#کیک_زعفرانی 😍❤️ #موادلازم : تخم مرغ ۴ عدد ارد دو پیمانه شکر یک پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بیکینگ پودر یک ق غ وانیل نو‌ک ق چ نمک یک پنس زعفرون دم کرده ۳ قاشق غذاخوری #طرزتهیه: ابتدا سفید و زرده تخم مرغ را جدا کرده، سفیده رو با همزن میزنیم تا پف کنه و سفید شه حین همزدن نصف مقدار شکر رو اضافه کنید همچنان هم بزنید تا وقتی ظرف رو بر میگردونید از ظرف نریزه، بزارید یخچال، بعد باقیمانده شکر و زرده رو با همزن میزنیم تا رنگش روشن شه حدودا سه دقیقه، روغن مایع، شیر و وانیل رو اضافه مجددا هم میزنیم در اخر زعفرون رو اضافه میکنیم حالا آرد و‌بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و‌بصورت دورانی هم میزنیم، سپس سفیده رو تویه دو مرحله اضافه میکنیم و‌آروم و‌دورانی توی یه جهت هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شن کف قالبتون رو‌چرب و ارد پاشی کنید و تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بزارید (این دما و‌زمان بستگی به فرتون داره) طرزتهیه #کرم_زعفرونی شیر دو ‌پیمانه آرد یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری زعفران دم شده غلیظ یک قاشق غداخوری شکر دو قاشق غذاخوری همه ی مواد رو بریزید داخل ظرف و‌بزارید روی شعله و‌هم بزنید تا غلیظ شه و بریزید روی‌کیک سرد شده. نوش جان 🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_یخچالی_هویج😋 موادلازم هویج ۵۰۰ گرم آب سه لیوان شکر یک لیوان نشاسته ذرت ۲ و نیم قاشق غذاخوری پوست رنده شده لیموی تازه یک قاشق چایخوری آب لیموی تازه دو تا سه قاشق غذاخوری وانیل و هل و گلاب کمی خامه ۱۰۰ گرم (اختیاری) کره یک قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور به میزان لازم گردوی خورد شده مقداری آرد یک قاشق غذاخوری #طرزتهیه هویج را پوست کنده به قطعات کوچک خورد میکنیم و با آب خوب میپزیم بعد از اینکه پخت داخل همان آب با شکر و آرد و پوست لیمو و آبلیمو مخلوط کرده و روی حرارت میذاریم نشاسته رو با کمی آب حل کرده به مواد اضافه و مرتب هم میزنیم تا مواد غلیظ و‌کرم مانند شود هل و گلاب و وانیل رو هم اضافه میکنیم میتونیم در این قسمت کمی خامه یا کره هم به مواد اضافه کنیم حالا کرم هویج ما اماده س بزارید کمی خنک شه در ظرفی یک ردیف بیسکوییت میچینیم از مواد که کمی خنک شده روش میریزیم بعد روی مواد رو گردو میریزم دوباره بیسکوییت و همینطور لایه ها رو ادامه میدیم و در آخر با چنگال روشو شکل میدیم و حدود سه ساعت در یخچال گذاشته و برش میزنیم و سرو میکنیم برای تزیینش میتونید کمی گردو، پودرپسته یا پودر نارگیل بریزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#طرزتهیه شیرینی مشهدی: آرد 500 گرم بکینگ پودر 1 ق چ کره 200 گرم یا روغن قنادی 180 گرم پودرقند 120 گرم پودرهل 1/2 ق چ تخم مرغ 2 عدد عسل 1 ق غ کره و پودرقند را با همزن میزنیم تا سفید شود بعد تخم مرغ را اضافه میکنیم و عسل را ترکیب می کنیم.سپس آرد مخلوط شده با هل و بکینگ پودر را اضافه میکنیم خمیر را داخل نایلون یک نیم ساعت در محیط آشپزخانه استراحت میدهیم.سپس خمیر را قالب زده در فر 160 درجه سانتیگراد به مدت یک ربع می پزیم.وقتی شیرینیها خنک شد بینشون مارمالاد یا مربا یا... ریخته و دو شیرینی را روی هم می گذاریم.می تونید داخل مارمالادتون یکم پودر ژلاتین هم بریزید(یکم پودر ژلاتینو تو آب سرد بریزید و پنج دقیقه به حال خودش بزارید بمونه بعد به مارمالاد داغ اضافش کنید) تا مارمالاد شکل بهترو سفت تری بین شیرینیها پیدا کنه. می تونید با نصف این مقدار های گفته شده هم درست کنید. از شهد مربای به استفاده کردم و کمی داخلش پودر ژلاتین ریختم که سفت تر بشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کدو_سبز #طرزتهیه کدو سبز ها روبک خط درمیان پوست گرفتم و سرخ کردم و کنار گذاشتم روی مرغها رو نمک و زرد چوبه زدم و حسابی سرخشون کردم حالا داخل همون روغن یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی ریز رو ریخته و سرخ کردم بعد از سرخ شدن پیاز دو حبه سیر به همراه نصف قاشق زرد چوبه و نصف قاشق چای خوری گرد غوره و یک لیوان پوره گوجه فرنگی ویک لیوان اب اضافه کردم و روی شعله متوسط گاز گذاشتم تا جوش بیاد، مرغ و کدوها ی سرخ شده رو داخل تابه چیدم گوجه های قاچ شده وفلفل سبز رو اضافه کردم مواد سس رو روش ریختم و با شعله ملایم به مدت یک ساعت گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته برای ته دیگ هم دو عدد سیب زمینی رو رنده درشت کردم حسابی شستم تا نشاسته سیب زمینی بره بعد با دست فشردم تا آب اضافه سیب زمینی گرفته بشه بعد داخل کاسه ریختم و دو قاشق زعفران دم کرده و کمی نمک زدم بعد کف قابلمه مورد نظرم رو روغن ریخته و مواد سیب زمینی رو ریختم وبا پشت قاشق صاف کردم و برنج ابکش شده رو روش ریختم وبا شعله خیلی ملایم گذاشتم تا برنجم دم کشید به همین سادگی و خوشمزگی👌🏼😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کدو_سبز #طرزتهیه کدو سبز ها روبک خط درمیان پوست گرفتم و سرخ کردم و کنار گذاشتم روی مرغها رو نمک و زرد چوبه زدم و حسابی سرخشون کردم حالا داخل همون روغن یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی ریز رو ریخته و سرخ کردم بعد از سرخ شدن پیاز دو حبه سیر به همراه نصف قاشق زرد چوبه و نصف قاشق چای خوری گرد غوره و یک لیوان پوره گوجه فرنگی ویک لیوان اب اضافه کردم و روی شعله متوسط گاز گذاشتم تا جوش بیاد، مرغ و کدوها ی سرخ شده رو داخل تابه چیدم گوجه های قاچ شده وفلفل سبز رو اضافه کردم مواد سس رو روش ریختم و با شعله ملایم به مدت یک ساعت گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته برای ته دیگ هم دو عدد سیب زمینی رو رنده درشت کردم حسابی شستم تا نشاسته سیب زمینی بره بعد با دست فشردم تا آب اضافه سیب زمینی گرفته بشه بعد داخل کاسه ریختم و دو قاشق زعفران دم کرده و کمی نمک زدم بعد کف قابلمه مورد نظرم رو روغن ریخته و مواد سیب زمینی رو ریختم وبا پشت قاشق صاف کردم و برنج ابکش شده رو روش ریختم وبا شعله خیلی ملایم گذاشتم تا برنجم دم کشید به همین سادگی و خوشمزگی👌🏼😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_کدو_سبز #طرزتهیه کدو سبز ها روبک خط درمیان پوست گرفتم و سرخ کردم و کنار گذاشتم روی مرغها رو نمک و زرد چوبه زدم و حسابی سرخشون کردم حالا داخل همون روغن یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی ریز رو ریخته و سرخ کردم بعد از سرخ شدن پیاز دو حبه سیر به همراه نصف قاشق زرد چوبه و نصف قاشق چای خوری گرد غوره و یک لیوان پوره گوجه فرنگی ویک لیوان اب اضافه کردم و روی شعله متوسط گاز گذاشتم تا جوش بیاد، مرغ و کدوها ی سرخ شده رو داخل تابه چیدم گوجه های قاچ شده وفلفل سبز رو اضافه کردم مواد سس رو روش ریختم و با شعله ملایم به مدت یک ساعت گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته برای ته دیگ هم دو عدد سیب زمینی رو رنده درشت کردم حسابی شستم تا نشاسته سیب زمینی بره بعد با دست فشردم تا آب اضافه سیب زمینی گرفته بشه بعد داخل کاسه ریختم و دو قاشق زعفران دم کرده و کمی نمک زدم بعد کف قابلمه مورد نظرم رو روغن ریخته و مواد سیب زمینی رو ریختم وبا پشت قاشق صاف کردم و برنج ابکش شده رو روش ریختم وبا شعله خیلی ملایم گذاشتم تا برنجم دم کشید به همین سادگی و خوشمزگی👌🏼😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بنافی_پای 😋 #موادلازم نشاسته یک و نیم قاشق غذا خوری؛شیردو پیمانه؛شکر یک قاشق غذا خوری؛ وانیل یک چهارم قاشق چای خوری؛کره صد گرم؛ موز خرد شده؛گردوی خرد شده بیسکوییت پتی بور یک بسته؛ پودر نسکافه سه قاشق غذا خوری #طرزتهیه🍴 ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل کنید شکر را به همراه وانیل اضافه کرده و روی حرارت قرار دهیدکره را نیز افزوده و شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا قوام بیاید.شعله را خاموش و نسکافه را اضافه کرده و مخلوط کنیدو اجازه دهید تا کمی سرد شوددر ظرفی جدا گانه بیسکوییت ها را نیز بکوبید.ظرف مورد نظرتان را انتخاب کرده و مقداری بیسکوییت خرد شده داخل آن بریزید روی بیسکوییت ها دو قاشق از مواد دسر را ریخته و روی آن مغز گردو و موز خرد شده و شکلات تکه شده بریزیداین کار را ادامه دهید تا ظرف پر شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بنافی_پای 😋 #موادلازم نشاسته یک و نیم قاشق غذا خوری؛شیردو پیمانه؛شکر یک قاشق غذا خوری؛ وانیل یک چهارم قاشق چای خوری؛کره صد گرم؛ موز خرد شده؛گردوی خرد شده بیسکوییت پتی بور یک بسته؛ پودر نسکافه سه قاشق غذا خوری #طرزتهیه🍴 ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل کنید شکر را به همراه وانیل اضافه کرده و روی حرارت قرار دهیدکره را نیز افزوده و شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا قوام بیاید.شعله را خاموش و نسکافه را اضافه کرده و مخلوط کنیدو اجازه دهید تا کمی سرد شوددر ظرفی جدا گانه بیسکوییت ها را نیز بکوبید.ظرف مورد نظرتان را انتخاب کرده و مقداری بیسکوییت خرد شده داخل آن بریزید روی بیسکوییت ها دو قاشق از مواد دسر را ریخته و روی آن مغز گردو و موز خرد شده و شکلات تکه شده بریزیداین کار را ادامه دهید تا ظرف پر شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘خورشت مرغ با ماست فوق العاده خوشمزست و حتما امتحان كنيد . فقط ادويه ها رو اماده كنيد بقيه حله. 🍗اينم #طرزتهيه خورشت مرغ با ماست سينه #مرغ تيكه شده #زنجبیل دو قاشق م سیر دوقاشق م رنده شده ماست چکیده یک لیوان سس مايونز يك قاشق غذاخوري #گوجه فرنگي پوره شده و كمي رب گوجه پودر فلفل قرمز وسیاه یک قاشق م پودر تخم گشنیز یک قاشق هل ٢عدد درسته فلفل قرمز خشك وسیاه ۴عدد درسته پودر گراماسالا دو قاشق غ #خامه نصف ليوان #طرزتهيه: اول از همه #ادويجات را مخلوط میکنیم بعد دو عدد پیاز خلال کرده رو در کره ،طلایی میکنیم و گوجه فرنگي پوره شده رو اضافه ميكنيم تا اب تموم شود و كمي رب گوجه ميريزيم و سرخ ميكنيم و سير رنده شده بهش اضافه ميكنيم و ادويجات رو ميريزيم و تفت ميديم تا عطرش بلند شود و يك ليوان ماست با يه قاشق سس مايونز مخلوط كرده و بهش اضافه ميكنيم و ۲لیوان اب میریزیم تا قل بخورد و سينه مرغ تيكه شده از قبل كمي سرخ شده بهش اضافه كرده و تا مرغها پخته شود در اخر نصف ليوان خامه میریزیم مدت ۵دقیقه قل بخوره بعد توی ظرف میکشیم کمی گشنیز تازه وفلفل سبز روی خورش میریزم نوش جان 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘خورشت مرغ با ماست فوق العاده خوشمزست و حتما امتحان كنيد . فقط ادويه ها رو اماده كنيد بقيه حله. 🍗اينم #طرزتهيه خورشت مرغ با ماست سينه #مرغ تيكه شده #زنجبیل دو قاشق م سیر دوقاشق م رنده شده ماست چکیده یک لیوان سس مايونز يك قاشق غذاخوري #گوجه فرنگي پوره شده و كمي رب گوجه پودر فلفل قرمز وسیاه یک قاشق م پودر تخم گشنیز یک قاشق هل ٢عدد درسته فلفل قرمز خشك وسیاه ۴عدد درسته پودر گراماسالا دو قاشق غ #خامه نصف ليوان #طرزتهيه: اول از همه #ادويجات را مخلوط میکنیم بعد دو عدد پیاز خلال کرده رو در کره ،طلایی میکنیم و گوجه فرنگي پوره شده رو اضافه ميكنيم تا اب تموم شود و كمي رب گوجه ميريزيم و سرخ ميكنيم و سير رنده شده بهش اضافه ميكنيم و ادويجات رو ميريزيم و تفت ميديم تا عطرش بلند شود و يك ليوان ماست با يه قاشق سس مايونز مخلوط كرده و بهش اضافه ميكنيم و ۲لیوان اب میریزیم تا قل بخورد و سينه مرغ تيكه شده از قبل كمي سرخ شده بهش اضافه كرده و تا مرغها پخته شود در اخر نصف ليوان خامه میریزیم مدت ۵دقیقه قل بخوره بعد توی ظرف میکشیم کمی گشنیز تازه وفلفل سبز روی خورش میریزم نوش جان 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوبیده_بادمجان #طرزتهیه ۳ تا ۴ عدد بادمجان یا کدو سبز ۳ عدد گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم گوشت چرخی ۳/۴ پیمانه پودر سوخاری ۱ عدد پیاز نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر و جعفری برای تزیین گوشت چرخی وپیاز ریز رنده شده و آب گرفته شده و پودر سوخاری و ادویه هارو باهم مخلوط کرده و خوووب ورز میدیم و یک ساعت تو یخچال میزاریم تا مواد به خورد هم برن. بادمجان رو نواری برش میزنیم و سرخ میکنیم. و بعد گوشت رو به صورت کوفته هایی در اورده و سرخ میکنیم.یا روغن و نمک میزنیم و ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه فر قرار میدیم. در یک ظرف رب گوجه را تفت میدیم تا از خامی گرفته شود و پوره گوجه فرنگی و سیر خرد شده و نمک و فلفل و آویشن و نصف لیوان آب را اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا کاملا مواد پخته و له شود و به غلظت مناسب برسد. بادمجان و مواد گوشتی رو مطابق فیلم رول کرده و داخل ظرف مناسب میچینیم و سس را روی انها میریزیم و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار میدیم نوش جان🌼🌸🌼 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘خورشت مرغ با ماست فوق العاده خوشمزست و حتما امتحان كنيد . فقط ادويه ها رو اماده كنيد بقيه حله. 🍗اينم #طرزتهيه خورشت مرغ با ماست سينه #مرغ تيكه شده #زنجبیل دو قاشق م سیر دوقاشق م رنده شده ماست چکیده یک لیوان سس مايونز يك قاشق غذاخوري #گوجه فرنگي پوره شده و كمي رب گوجه پودر فلفل قرمز وسیاه یک قاشق م پودر تخم گشنیز یک قاشق هل ٢عدد درسته فلفل قرمز خشك وسیاه ۴عدد درسته پودر گراماسالا دو قاشق غ #خامه نصف ليوان #طرزتهيه: اول از همه #ادويجات را مخلوط میکنیم بعد دو عدد پیاز خلال کرده رو در کره ،طلایی میکنیم و گوجه فرنگي پوره شده رو اضافه ميكنيم تا اب تموم شود و كمي رب گوجه ميريزيم و سرخ ميكنيم و سير رنده شده بهش اضافه ميكنيم و ادويجات رو ميريزيم و تفت ميديم تا عطرش بلند شود و يك ليوان ماست با يه قاشق سس مايونز مخلوط كرده و بهش اضافه ميكنيم و ۲لیوان اب میریزیم تا قل بخورد و سينه مرغ تيكه شده از قبل كمي سرخ شده بهش اضافه كرده و تا مرغها پخته شود در اخر نصف ليوان خامه میریزیم مدت ۵دقیقه قل بخوره بعد توی ظرف میکشیم کمی گشنیز تازه وفلفل سبز روی خورش میریزم نوش جان 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲