🍜طرز تهیه :
یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاد .
تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر رو با همزن دستی مخلوط می کنیم .
تقریبا نصف پیمانه از آرد رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم.
خوب تا حالا خمیر مایه تون حتما عمل اومده ... خمیر مایه عمل اومده رو به مواد قبل اضافه کنید.
بعد نمک و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه .
ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف قرار بدین و روشو بپوشونید تا حجم خمیر دوبرابر بشه . تقریبا 2 ساعت زمان می بره .
روی میز کار رو آردپاشی کرده و بعد خمیر رو روی اون باز کنید . سپس با چاقو خمیر رو به صورت مربع های یکسان برش بزنین، حالا گوشه ی هر خمیر یک تکه شکلات گذاشته و خمیر رو روش قرار می‌دهیم تا به شکل سه گوش دربیاد، بعد با کمک یک کاتر دایره ای شکل روشون قالب میزنیم تا کاملا اطراف خمیر بهم فیکس بشن، بعد از ده دقیقه استراحت آرد های اضافی خمیر رو گرفته و در روغن داغ و شناور سرخ میکنیم.
در صورت تمایل روشون رو با شکلات و ترافل های رنگی تزیین میکنیم.
#پیراشکی_شکلاتی
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_شکلاتی دوسوته😋
یک بسته نان تست
یک بسته شکلات
داخل نان تست شکلات میزاریم و با لیوان دایره ای برش میزنیم و‌با دست لبه هارو فشار میدیم که باز نشه و در روغن سرخ کرده و روی دستمال کاغذی میذاریم روغن جذب دستمال شه و بعد با شکلات ذوب شده تزیین میکنیم😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_شکلاتی دوسوته😋
یک بسته نان تست
یک بسته شکلات
داخل نان تست شکلات میزاریم و با لیوان دایره ای برش میزنیم و‌با دست لبه هارو فشار میدیم که باز نشه و در روغن سرخ کرده و روی دستمال کاغذی میذاریم روغن جذب دستمال شه و بعد با شکلات ذوب شده تزیین میکنیم😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_شکلاتی دوسوته😋
یک بسته نان تست
یک بسته شکلات
داخل نان تست شکلات میزاریم و با لیوان دایره ای برش میزنیم و‌با دست لبه هارو فشار میدیم که باز نشه و در روغن سرخ کرده و روی دستمال کاغذی میذاریم روغن جذب دستمال شه و بعد با شکلات ذوب شده تزیین میکنیم😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_شکلاتی دوسوته😋
یک بسته نان تست
یک بسته شکلات
داخل نان تست شکلات میزاریم و با لیوان دایره ای برش میزنیم و‌با دست لبه هارو فشار میدیم که باز نشه و در روغن سرخ کرده و روی دستمال کاغذی میذاریم روغن جذب دستمال شه و بعد با شکلات ذوب شده تزیین میکنیم😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#پیراشکی_شکلاتی
شیر گرم 230 میلی لیتر
خمیر مایه 1 ق غ
شکر 3 ق غ
وانیل 1 ق چ
تخم مرغ یک عدد زرده را برای رومال جدا کنید
روغن 2 ق غ
آرد 420 گرم
کره 1ق غ
نمک نصف ق چ
رومال 👇
زرده تخم مرغ
شیر 1 ق چ
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲