12.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چلوگوشت😍❤️
موادلازم
گردن گوسفندی
پیاز
گوجه فرنگی
نمک،فلفل سیاه، زردچوبه
کمی روغن زیتون
طرزتهیه
پیازها و‌گوجه هارو چهار قاچ کنید
روی گوشت رو نمک، فلفل، زردچوبه و‌روغن زیتون بریزین و با دست کمی ماساژ بدین تا به خورد گوشت بره
داخل فویل قرار بدین و پیاز و‌گوجه ها رو‌بریزین روی گوشت و فویل رو بپیچید
داخل ظرف مناسب فر بزارین و‌حدودا یکی دو‌لیوان آب بریزین و بفرستین داخل فر از قبل گرم شده با درجه ی 200 به مدت حدودا سه ساعت
بعد از سه ساعت چک کنید اگر پخت کامل شده بود سرو‌کنید
میتونین برای طعم دادن بیشتر زعفرون، چند برگ رزماری یا برگ بو بریزین 👌
.
.
اگه فر نداشتین میتونین از فر دست ساز که برای کیک درست کردن داخل قابلمه درست میکنین رو‌انجام بدین
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#چلوگوشت 😋
اين مراحل پخت گوشت رو تو زودپز درست كردم ، شما همين مراحل كار رو تو قابلمه (فقط مقدار اب رو چند برابر كنيد ) و سه ساعت زمان پخت بديد و سعى كنيد نصف پيمانه از اب گوشت براتون باقى بمونه بقيه ى داستان در پايان دستور
مقدار مواد لازم
گوشت گوسفندى به نياز لازم :4 تكه
زعفران دم كرده :2 ق غ خ
چوب دارچين :1 يك تكه كوچيك
نمك و زردچوبه به ميزان لازم
پياز :1 عدد
روغن به ميزان لازم 4/5 ق غ خ
فلفل قرمز پاپريكا :1 ق چ خ (يا فلفل سياه جانشين)
✍🏻طرزتهيه
اول گوشت رو تميز و شسته و با روغن و پياز و زدچوبه تفت داده و بعد يك ق غ خ زعفران زده و چوب دارچين و اب كافى ك يك استكان لازمه رو ميريزيم و در زود پز رو بسته تا مدت يك ساعت به خوبى بپزه و بعد پخت چوب دارچين رو برداشته و نصف ابى ك از گوشت باقى مانده رو ميگيريم و گوشت رو به تابه منتقل كرده و روغن روى اب گوشت رو گرفته روى گوشت ميريزيم و باهاش كمى تفت داده ك از خامى در بياد وبراى خوشمزه شدن كمى زعفران و فلفل قرمز زده و اب گوشت روش ريخته و در ماهيتابه رو بسته و با ي قول خوردن خاموش تاجابيافته و با پلو نوش جان
نكته : اگر دوست دارين گوشت رو ابكى و همينطور نوش جان كنيد.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چلوگوشت
میدونم که همتون کدبانو هستید ولی بازم من روش پخت خودم رو براتون میزارم.
برنج رو بصورت کته با روغن حیوانی تهیه کردم.
برای پخت گوشت
دوتا پیاز بزرگ رو خلالی برش زدم ودرکمی روغن تفت دادم تا رنگش طلایی بشه بعد ماهیچه گوسفندی رو بهش اضافه کردم وکمی تفت دادم بهش سه حبه سیر برش خورده ویه چوب دارچین ودوتا برگ بو ودوتا هل درسته وکمی زردچوبه وفلفل سیاه اضافه کرده وتفت دادم و مقدار کمی آب داخل زودپز اضافه کردم تا بپزه بعداز پخت مقداری زعفرون غلیظ وکمی نمک ویک قاشق سماق بهش اضافه کنید وبزارید تا سسش حسابی غلیظ بشه بعد هم در کنارچلو یا کته ومقداری زرشک که در کره وشکر وزعفرون تفت دادید نوش جان کنید 😋🤗
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چلوگوشت
پیاز یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
کره ۲۵گرم
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زعفران رقیق یک لیوان
آب دو لیوان
نمک
فلفل
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چلوگوشت🧑🍳
پیاز یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
کره ۲۵گرم
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زعفران رقیق یک لیوان
آب دو لیوان
نمک
فلفل
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چلوگوشت
پیاز یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
کره ۲۵گرم
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زعفران رقیق یک لیوان
آب دو لیوان
نمک
فلفل
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چلوگوشت
پیاز یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
کره ۲۵گرم
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زعفران رقیق یک لیوان
آب دو لیوان
نمک
فلفل
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چلوگوشت
پیاز یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
کره ۲۵گرم
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زعفران رقیق یک لیوان
آب دو لیوان
نمک
فلفل
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چلوگوشت
پیاز یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
کره ۲۵گرم
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زعفران رقیق یک لیوان
آب دو لیوان
نمک
فلفل
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#چلوگوشت🧑🍳
پیاز یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
کره ۲۵گرم
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زعفران رقیق یک لیوان
آب دو لیوان
نمک
فلفل
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چلوگوشت به سبک آشپزهای حرفه ای رستوران های ویژه🤌😋
بهت قول میدم اگه اینطوری چلوگوشت درست کنی جور دیگه
موادلازم:
گوشت گوسفندی
پیاز تند سفید
زعفران دم کرده
کره
آبلیمو ترش یک قاشق غذاخوری
ادویه:پودر تخم گشنیز،چوب دارچین یه تکه کوچک،نمک و پاپریکا
۳الی ۴ ساعت بزارید با حرارت کم بپزه خودش آب میندازه در حین پخت درب قابلمه رو بر ندارید چوب دارچین رو یک ساعت اول خارج کنید ۲۰ دقیقه آخر یه قاشق آبلیمو اضافه کنید و تمام🤌 به همین سادگی یه چلو گوشت خوشمزه و عالی درست کردی😋❤️
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#چلوگوشت #ماهیچه
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲