#کیک_کوکو_استار
🌸پایه:
بیسکویت کاکائویی: ۳۰۰ گرم
کره: ۱۲۵ گرم
🌸کرم
خامه فرم گرفته: ۳ تا ۴ فنجان
پودر نارگیل: ۲ فنجان
🌸 گاناش
خامه: ۲۵۰ گرم
شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم
شکلات شیری: ۱۰۰ گرم
👈آماده سازی
ابتدا کره را ذوب کنید. بیسکویت ها را در غذاساز پودر کرده و با کره خوب مخلوط کنید. درون قالب کمربندی ریخته و با پشت قاشق یا لیوان محکم روی پایه قالب فشار دهید و داخل یخچال قرار دهید.
در این فاصله خامه قنادی شیرین را با همزن بزنید تا فرم بگیرد، سپس پودر نارگیل را اضافه کرده و با کفگیر یا قاشق مخلوط کنید.
خامه را داخل قالب بریزید و آن را خوب پخش کنید و دوباره داخل یخچال قرار دهید.
در همین حال، گاناش را آماده کنید. خامه را قبل از رسیدن به نقطه جوش از روی حرارت بردارید و شکلات‌ها را در آن قرار داده و با کفگیر مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود.
وقتی شکلات‌ها در خامه ذوب میشود گاناش را گاه گاهی هم بزنید. پس از آنکه گاناش را روی خامه فرم گرفته ریختید ، دوباره آن را در یخچال قرار دهید ، می‌توانید یک شب صبر کنید و سرو کنید. نوش جونتون🥰
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
90.6هزار دنبال‌کننده
34.4هزار عکس
57.2هزار ویدیو
66 فایل
💫﷽💫
💫«وَإِن‌يَكَادُالَّذِينَ‌كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ بأَبْصَارِهِمْ لَمَّاسَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ‌إِنَّهُ‌لَمَجْنُونٌ*وَمَاهُوَإِلَّا ذِكْرٌ لِّلْعَالَمِينَ»💫
تبلیغات پـروانگی🦋👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/1966604357Ca26bbb85bd
مشاهده در ایتا