🥗#سالاد_گوجه_فرنگی_و_نخود_سبز 🍅🥬🍅🥬🍅🥒 ✅مواد لازم✅ 🍅گوجه فرنگی ۲ عدد 🥣کنسرو نخود سبز (نخود فرنگی) ۱۰۰ گرم 🥒خیار شور ۵۰ الی ۷۵ گرم 🌱ترخان خرد شده یک چهارم قاشق غذاخوری 🥚تخم مرغ ۳ الی ۴ عدد 🍥سس مایونز یک الی دو قاشق غذاخوری 🥃روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری 🥄سرکه یا آبلیمو نصف قاشق غذاخوری 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🥙طرز تهیه: آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون را به سس مایونز اضافه کنید. خیار شور را ریز خرد کنید. نخودفرنگی و خیارشور را با سس مایونز مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها را رنده کنید و در ظرف قرار دهید. سپس مابقی مواد را روی تخم مرغ‌ها پخش کنید. ترخان خرد شده را نیز روی سطح غذا بریزید. گوجه فرنگی‌ها را حلقه‌ای خرد کرده و دور ظرف بچینید. اگر از نخود سبز خام استفاده می‌کنید، باید آن را بپزید و بدیهی است که در این صورت به زمان بیشتری برای تهیه این سالاد نیاز خواهد بود. برای پختن نخود فرنگی، آن را در یک قابلمه بریزید، مقداری آب اضافه کنید تا سطح نخود را بپوشاند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا نخود سبز کاملا بپزد سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن کاملا گرفته شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

میرزاقاسمی😋😍 این مقدار تقریبا برای ۵ الی ۶ نفره🔻 بادمجان ۲ کیلو گوجه ۲ کیلو سیر ۱۰ حبه نمک فلفل زردچوبه تخم مرغ به دلخواه روغن به مقدار لازم طرز تهیه🔻 بادمجان ها و گوجه ها را کبابی می‌کنیم ، با دقت پوست آنها را میگیریم و ساطوری می‌کنیم. سیرها رو له می‌کنیم کمی تفت میدهیم ، نمک فلفل و زردچوبه را اضافه می‌کنیم ، حالا گوجه رو اضافه می‌کنیم زیر شعله رو کم می‌کنیم و اجازه میدیم مقداری از آب گوجه کشیده بشه ، حالا بادمجان ها رو اضافه می‌کنیم و در قابلمه رو میزاریم و اجازه میدیم با شعله مناسب بپزه و کاملا آب غذا کشیده بشه. اگر رنگ گوجه کم بود میتونید مقداری رب سرخ شده به غذا اضافه کنید. آخر کار در صورت تمایل میتونید چند تخم مرغ بشکنید تو غذا و کاملا مخلوط کنید و یا اینکه جداگانه نیمرو درست کنید و روی غذا بزارین و یا کلا بدون تخم مرغ نوش جان کنید.به نظر من برای پیش غذای مهمان ،یک تخم مرغ آخر سر نیمرو کنید داخل ماهیتابه تفلون و روی میرزا قاسمی بزارید برای تزیینش. ⚠️نکته:حتما بادمجان و گوجه رو کبابی کنید طعم این غذا به طعم کبابیشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_توت_فرنگی😍😋 مواد لازم: ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۵۰ گرم خامه صبحانه یک بسته بيسکوئيت پتی بور ۵۰ گرم کره ۲ ق.چ ژلاتین یه بسته پودر ژله توتفرنگی یه قاشق پودر قند طرز تهیه: بيسکوئيت هارو پودر کنید بعد بهش کره ذوب شده رو اضافه کنید و بریزید داخل لیوان و فشرده کنید.بعد یه ساعت تو یخچال یا ۲۰ دقیقه تو فریزر قرار بدید. پنیر خامه ای رو با خامه صبحانه و پودر قند هم بزنید تا یکدست بشه پودر ژلاتین رو با دو قاشق آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا بن ماری بشه.بعد به مواد پنیری اضافه کنید و هم بزنید.بعد بریزید روی لایه بيسکوئيتی و نیم ساعت مجدد داخل یخچال بزارید یه بسته پودر ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژله حل بشه.وقتی ژله کامل خنک شد بریزید روی لایه پنیری و ۲ ساعت تو یخچال بزارید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ساندویچ_پنیر_و_فلفل_گریل_شده زمان آماده سازی : 10 دقیقه زمان پخت : 10 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر برش نان 8 عدد پنیر گودای دودی 4 ورق پنیر پیتزا 4 ورق فلفل قرمز خرد شده 1 عدد متوسط فلفل سبز خرد شده 2 فنجان کره 6 ق غ طرز تهیه : 4 برش نان را روی سطح کار گذاشته و روی هر کدام 1 ورق پنیر گودا ، یک ورق پنیر پیتزا ، 2 ق غ فلفل قرمز ، یک لایه فلفل سبز و یک لیه دیگر پنیر گودا گذاشته و یک برش نان رویشان قرار دهید . هر دو طرف ساندویچ کره بکشید و در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط بگذارید و در تابه را ببندید و حدود 2 دقیقه طبخ نمایید تا رویشان طلایی شده پنیر ذوب شود سپس ساندویچ را برگردانده روی دیگرش را هم برشته کنید و گرم سرو نمایید . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ورقه_بادمجان_گیلانی ۲ عدد بادمجان گوشتی (قلمی نباشه) ۲ عدد تخم مرغ یک عدد گوجه متوسط نمک و فلفل طرز تهیه : بادمجون هارو میشوریم پوست میکنیم و با قطر درشت برش میزنیم و یک ساعت میزاریم داخل آب نمک تا تلخیش گرفته بشه ، گوجه رو حلقه میکنیم ، تخم مرغ هارو داخل کاسه میشکونیم،نمک فلفل بهش میزنیم و با چنگال هم میزنیم و میزاریم کنار.تابه رو روغن میریزیم،روغن متناسب باشه چون با‌دمجون ها به شدت جذب روغن دارن.بادمجون ها که یکم سرخ شد گوجه هارو هم بهش اضافه میکنیم و سرخ میکنیم باهاش،سرخ که شد،تخم مرغ هارو میریزیم روش که ۱ دقیقه بعد آمادس😊 با برنج و نون سرو میشه و مخلفات😊 با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_طالبی شکم پر 😍 مواد لازم: طالبی توت فرنگی کیوی انبه ۲ گرم پودر آگار-آگار ۲۲۰ میلی لیتر شیر نارگیل ۱ قاشق غذاخوری عسل 🥑🍑🍋🍎 دستور تهیه: قسمت بالای طالبی را ببرید و دانه های آن را خارج کنید. طالبی را با توت فرنگی ، کیوی و انبه پر کنید. شیر نارگیل را با عسل و پودر آگار آگار بجوشانید. شیر را در خربزه بریزید. به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. برای سرو طالبی را به صورت ورقه ای برش دهید. نوش جاااان🥰 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رول_تست_پنیری😍😍 پنیر چدار ۲ پیمانه کالباس خرد شده ۱ پیمانه پیازچه خرد شده ۲ قاشق چایخوری فلفل ۱ قاشق چایخوری نان تست ۱ بسته تخم مرغ ۳ عدد نمک نصف ق چایخوری فلفل نصف ق چایخوری شیر نصف پیمانه پنیر پارمسان ۲ پیمانه در یک کاسه پنیر، کالباس، پیازچه و فلفل را ترکیب کنید و کنار بگذارید. گوشه های ورقه های تست را برش بزنید و با وردنه باز کنید و از مواد داخل آن ریخته و رول کنید و از وسط برش دهید.در یک کاسه ی دیگه ۳ عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و شیر را ترکیب کنید. رولها را در مایه ی تخم مرغی بغلتونید وسپس در پنیر پارمسان بزنید و در قالب کمربندی کنار هم بچینید. روی قالب را سلیفون بکشید و ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید و سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوکو سیب زمینی جذاب😍😍 مواد لازم :👇 (برای ۸ عدد) ۳ عدد سیب زمینی متوسط ۴ تا تخم مرغ زرد چوبه یک و نیم قاشق چای‌خوری فلفل دلمه ای دو عدد بزرگ نمک فلفل زعفران پنیر موزرلا پر چرب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_سیب_زمینی_با_گوشت_و_پنیر😍 مواد لازم: برای پوره سیب زمینی سیب زمینی ۵ عدد شیر یک چهارم لیوان پنیر پیتزا ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل به میزان لازم شوید خردشده دوقاشق غذاخوری مواد رویه: گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم قارچ ۷ عدد فلفل دلمه ای ۲ قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پنیرپیتزا ۲۰۰ گرم طرز تهیه: ابتداپیاز خردشده روتفت میدیم بهش گوشت چرخ شده ونمک وادویه رواضافه میکنیم یکمی که تفت خورد بهش فلفل دلمه نگینی شده وبعدقارچ خردشده رواضافه کرده ودرآخر بهش رب اضافه کرده وحرارت روخاموش میکنیم حالاسیب زمینی آبپز رورنده میکنیم بهش شیر،نمک ،فلفل ،زعفران وشوید رواضافه میکنیم همه ی موادروباهم مخلوط میکنیم موادروبه صورت توپک درمیاریم داخلشویکمی حفره ایجادمیکنیم ازموادمیانی داخلش میریزیم وروشو پنیرپیتزا ریخته درآخریکمی سس با رب گوجه وآب درست میکنیم ومیریزیم وداخل فرمیزاریم تاجایی که روی پنیرهاطلایی بشن ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذاهای متفاوت رو تجربه کنید😍😍 🔪مواد لازم: سینه مرغ🐔🐔🐔🐔 بادمجان🍆🍆🍆 کدو فلفل دلمه🫑🫑🫑 آرد تخم مرغ یک عدد🥚🥚🥚🥚 پود سوخاری نمک وفلفل و ادویه🌶️🌶️🌶️ روغن سیخ چوبی🥢🥢🥢🥢 . 🍽طرز تهیه: سینه مرغ ، بادمجان ، کدو و فلفل دلمه همه را نواری برش میزنیم و کنار هم میچینیم ، و سیخ چوبی را به فاصله های دو سانتی داخلشون میکنیم. بعد به آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ میکنید و بعدش هم برش میزنید. دیگه تمام نوش جان😋👨‍🍳🌸 📍نکته: میتونید به جای اون همه روغن، سیخ مرغها رو داخل ظرف بچینید و یکم روش روغن بریزیید و بگذارید نیم ساعت داخل فر با دما ۱۸۰ درجه ..میتونید پوست بادمجان و کدو رو بگیرید و با نمک و ادویه مزه دار کنید و داخل سیخ کنید . با این روش بهتره که مواد بره داخل فر چون یکم استقامتش هم نسبت به با پوست بودنشون ،کمتر میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_دیگ_ماست_تخم_مرغ_زعفرانی 😋😍😍 🔸دو عدد تخم مرغ را با کمی زعفران و ماست و کمی روغن مایع و نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی از برنج ابکش شده را با این مواد مخلوط کنید تا برنج کاملا زعفرانی و اغشته به مواد شود. سپس کف قابلمه روغن بریزید و مایه را ریخته و بقیه برنج را روی ان بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا در مدتی طولانی دم بکشد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامي كته حرفه اي با سس گوجه 🍅👨🏻‍🍳 . . همه ي ما كم و بيش با اين غذا آشناييم ،اما نكته كجاست !!! خريد گوشت مهمه ،يك اين كه نزاريد گوشتي كه تو فريزر بوده رو براتون چرخ كنن چون آب ميندازه ،دو اينكه از چربي گوشت نترسين چون اونه كه شامي رو خوشمزه ميكنه ،سوم اين كه يكم گوشت دنده گوسفندي هم باهاش چرخ كنيد تا ببينيد تا الان اشتباه ميزديد ❤️ . . مواد لازم ٥ نفر گوشت ٤٠٠ گرم پياز درشت ١ عدد سيب زميني ١ عدد نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري زرده تخم مرغ ١ عدد آرد نخودچي ٢ قاشق غ خ مواد سس 👇 گوجه ٨ عدد سير ٢ عدد كره ٢٠ گرم نمك و فلفل سياه مواد برنج 👇 برنج ٤ پيمانه نمك ١ قاشق چ خ روغن ٥ قاشق غ خ . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲