🥔#خوراک_قارچ_و_سیب زمینی 🥘🥘🥘🥘 🍃✅مواد لازم و ترکیبات(برای 4 نفر): 🥔675 گرم سیب زمینی مکعبی خرد شده 🍾1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 🧄2 حبه سیر له شده 🌶یک عدد فلفل دلمه ای سبز نگینی خرد شده 🌶یک عدد فلفل دلمه ای زرد نگینی خرد شده 🍅3 عدد گوجه فرنگی نگینی خرد شده 🍄75 گرم قارچ نصف شده 🥄یک قاشق غذاخوری سس وُستیشر 🍃2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده 🧂نمک و فلفل 🥞نان گرم برشته برای سرو 🍃چند شاخه ریحان برای تزیین طرز تهیه🥗🥗 1)سیب زمینی ها را در قابلمه حاوی آب جوش و نمک به مدت 7 ،8 دقیقه بپزید. سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید. 2)روغن را در ماهیتابه ای بزرگ گرم کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه سیب زمینی ها را خوب در آن تفت دهید و مرتب هم بزنید تا روس آن طلایی شود. 3)سیر و فلقل دلمه ای ها را به ماهیتابه اضافه نمایید و به مدت 2و3 دقیقه تقت دهید. 4) قارچ ها را به بقیه مواد اضافه کنید و به مدت 5و6 دقیقه خوب تفت دهید 5) سس وشتیسر و ریحان را بیافزایید و نمک و فلفل بزنید. پس از آماده شدن غذا آن را با چند شاخه ریحان تزیین کنید و با نان برشته سرو نمایید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥐نان لقمه پنیری🥯🥯🥯🥯 🥨مواد لازم آرد، ماست،سفيده تخم مرغ،زرده تخم مرغ،خمير مايه، نمك،شكر،روغن مايع،پودر زنجبيل،آب ولرم، گردو، پنير، سبزي (جعفري، شويد،ترخون) 🫔خمير مايه را با شكر و آب عمل مياريم ،سفيده تخم مرغ، ماست، روغن مايع، نمك، پودر زنجبيل را با مخلوط ميكنيم و خمير مايه عمل آمده را به اين مواد اضافه ميكنيم بعد آرد را كم كم اضافه ميكنيم و خمير بدست آمده را استراحت ميديم بعد بعد از اينكه خمير دوبرابر شد به چانه هاي مساوي تقسيم و دايره شكل ميكنيم و لاي اون از مواد پنير و سبزي و گردو ميزاريم و بعد از استراحت دوم در فر ميره براي بيست دقيقه وآماده سرو ميشه. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮پاناکوتای ژله نارنگی و انبه 🍮مواد لازم پاناکوتا: خامه فرم گرفته: 2 پیمانه شکر: یک چهارم پیمانه اسانس وانیل: یک و یک دوم ق چ شیر سرد: یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین: دو و یک چهارم ق چ 🍮مواد لازم لایه ژله: انبه : 1 عدد شکر: 2 الی 3 ق چ پودر ژله نارنگی : 1 بسته آب: به مقدار لازم 🥣طرز تهیه: 1. برای تهیه لایه پاناکوتا، شیر را در ظرف مناسبی بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و حدود 5 الی 10 دقیقه کنار بگذارید. خامه فرم گرفته و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود، ظرف را از روی حرارت بردارید مخلوط ژلاتین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. این مخلوط را از صافی عبور داده و در ظرف های سرو بریزید و اجازه دهید در مجاورت دمای محیط خنک شود. روی آنها سلفون کشیده و حداقل 2 ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید. 2. برای تهیه لایه ژله، پودر ژله نارنگی را مطابق دستورالعمل روی بسته آن آماده کنید. انبه را پوست کنده و پوره کنید. سپس آن را به همراه یک دوم الی یک چهارم پیمانه روی حرارت قرار دهید. شکر را اضافه کنید پس از اینکه شکر کاملا حل شد ژله را به آن اضافه و مخلوط کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#سوفله_تخم_مرغ🥚 🥚🥪مواد لازم🥪🥚 زرده تخم مرغ - 4 تا 5 عدد سفیده تخم مرغ - 8 عدد آرد سفید نرم - 2 قاشق سوپخوری (50 گرم) شکر - 75 گرم (3 قاشق سوپخوری) وانیل - نصف قاشق چایخوری پودر قند - 1 قاشق لیمو ترش - 1 عدد نمک - به مقدار خیلی کم 🥞طرز تهیه🥞 ظرف نسوز بیضی شکل و گردی را که دیوار آن زیاد بلند نباشد ، چرب می کنیم . زرده تخم مرغ ها را با پوست رنده شده لیمو ترش و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و وانیل و شکر مخلوط می کنیم و آن ها را توسط هم زن خوب می زنیم تا کاملا غلیظ و کشدار شوند . سفیده ها را جداگانه آنقدر می زنیم تا مثل پنبه خشک شده ، از ظرف نریزد . زرده ها و سفیده ها را به سرعت مخلوط می کنیم و آرد را کم کم به آن می افزائیم و به سرعت به هم می زنیم تا مخلوط شوند . این مایه را در ظرفی می ریزیم و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه روی پنجره وسط فر که آن را قبلا با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم نموده ایم می گذاریم تا سوفله بالا بیاید و روی آن طلایی شود . بعد ظرف را بیرون می آوریم و پودر قند را روی سوفله می پاشیم و بلافاصله آن را سر میز می بریم. سوفله تخم مرغ یک سوفله اتریشی می باشد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘مرغ فوری و رژیمی🥪🥘 مواد لازم🍱 🥣سینه مرغ 🥣1 عدد فلفل دلمه 🥣1 عدد پیاز 🥣2 عدد گوجه 🥣نمک فلفل زعفران بدلخواه 🥄مراحل ابتدا در کف تابه پیاز را حلقه ایی برش بزنید و ورقه ورقه بچینید سپس روی پیازها سینه مرغ تکه تکه شده را بچینید و روی آن هم فلفل دلمه حلقه شده بچینید و روی فلفل ها گوجه های حلقه شده رو بچینید درب تابه رو بذارید با حرارت ملایم ده دقیقه بعد بهش ادویه جات و زعفران را اضافه کنید و ده دقیقه دیگر هم بپزد حالا امادست و نوش جان کنید راستی اگر رژیم نداشتید میتونید لایه اول رو سیب زمینی حلقه ایی هم کف تابه بچینید که بینظیر میشه 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌯ساندویچ ذرت و فلفل دلمه 🥙این ساندویچ در عرض چند دقیقه آماده است و برای مواقعی که عجله دارید تا لقمه ناهار کودک خود را آماده کنید، یا حتی در هنگام ورود میهمان های غیر منتظره، به بهترین نحو کار خواهید کرد. کافی است مقداری فلفل خرد شده، ذرت شیرین آب پز و پنیر رنده شده را بین دو برش نان قرار دهید. مقداری نمک و پودر آویشن اضافه کرده و نوش‌جان کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍪یه شیرینی خوشمزه و فوری 😋 🥜مواد لازم 🍮1/5 لیوان آرد 🍮1 عدد تخم مرغ 🍮1/3 لیوان روغن 🍮2/3 لیوان شکر 🍮1 ق چ بکینگ پودر 🍮1 ق چ وانیل 🍮شکلات تخته ای به دلخواه مراحل🍫🍫 ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر را پنج دقیقه خوب هم بزنید تا کش دار شود سپس روغن را اضافه کرده و خوب هم بزنید حالا در سه مرحله آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید تا خمیری شکل شود و با دست خوب ورز دهید تا جایی که خمیر دیگر نچسبد توجه کنید آرد زیاد نزنید چون ترک میخوره حالا کف تابه کاغذ روغنی بندازید یا چرب کنید و از خمیر کم کم برداشته و به حالت اشک یا هر مدل دیگه ایی که دوست داشتی حالا کف تابه کاغذ روغنی بندازید یا چرب کنید و از خمیر کم کم برداشته و به حالت اشک یا هر مدل دیگه ایی که دوست داشتید درست کنید و بچینید. و درب تابه را ببندید تا ۳۰ دقیقه خوب بپزد حالا داخل شکلات آب شده بزنید و با هرچی دوست داشتید تزیینش کنید نوش جان 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥔سیب زمینی به طرز ليونز 🔸سیب‌زمینی 1 کیلو 🔸پیاز درشت 1 عدد 🔸کره 100 گرم 🔸جعفری ساطوری شده 1 قاشق غذاخوری 🔻طرز تهیه سیب زمینی به طرز ليونز ابتدا سیب‌زمینی پخته را پوست می‌گیریم و حلقه‌ای می‌کنیم. بعد حلقه‌های سیب‌زمینی را در ماهیتابه سرخ می‌کنیم و در ظرف می‌ریزیم. سپس پیاز را خرد و کامل سرخ می‌کنیم. بعد با سیب‌زمینی مخلوط می‌کنیم و روی آن چند شاخه جعفری خرد کرده می‌ریزیم تا معطر شود. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲خوراک مرغ و قارچ رژیمی 🍗یکی دیگر از غذاهای نونی برای شام ، خوراک مرغ و قارچ است. درست کردن خوراک مرغ و قارچ رژیمی بسیار ساده است. این نوع غذا برای شمایی که از طعم تکراری مرغ خسته شده اید و در عین حال رژیم پروتئین دارید پیشنهاد میشود. همانطور که از اسم غذا مشخص است این یک غذای رژیمی است پس نیازی به روغن سرخ‌کردنی ندارید. 🫒 مقداری روغن زیتون در ماهیتابه ریخته پیاز را سرخ کرده و سینه های مرغ ریش ریش شده را به آن اضافه کنید. در ظرف دیگری قارچ را تفت دهید. قارچ ها با آبی که می اندازند پخته میشوند. سپس قارچ ها را به مرغ و پیازی که از قبل سرخ شده اند اضافه میکنید و این غذای رژمی خوشمزه را نوش جان میکنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲بورانی قارچ 🍥مواد لازم: قارچ 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری ماست 1 پیمانه نمک و فلفل به میزان دلخواه 🍥طرز تهیه بورانی قارچ ابتدا قارچ را درشت خرد و با پیاز خردشده سرخ می‌کنیم. بعد از افزودن فلفل و نمک به آن، گاز را خاموش می‌کنیم. کمی که سرد شد، ماست را به آنها اضافه و مخلوط می‌کنیم. آنگ‌اه روی مخلوط قارچ نعنا خشک می‌ریزیم و به دلخواه تزئین می‌کنیم. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍁برای دقیقه های سرد چای دم کن ☕️ ☕️در فنجان ثانیه های تلخ شکر بریز 🌸 🍁شاید لحظه های دلخوشی آنقدر نباشد🌸 ☕️که فرصت حتی یک تبسم را به نگاهمان وصله بزنند🌸 عصر زیبای بارونی شما بخیر ☕ 🌸 ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️