🥦#سالاد_كرفس_و_مرغ_و_گردو 🥗🥗🥗🥗🥗🥗 🔸مواد لازم 🧊كرفس خرد شده 🧊مرغ گريل شده 🧊خيارشورخرد شده 🧊نخود سبز 🧊شويد خرد شده 🧊سس مايونز 🧊ماست چكيده 🧊گردوي خرد شده 🧊نمك و فلفل و اگه دوست داريد 🧊آب ليموي تازه 🥦طرز تهيه: همه مواد رو با هم مخلوط كنيد چند ساعت داخل يخچال استراحت بديد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍜#سوپ_خوشمزه🍜 🍾روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری 🧅پیاز: 1 عدد متوسط خرد شده 🧄سیر: 2 بوته له شده 🥦گل کلم: 1 عدد کوچک ریز شده 🥃آب مرغ: 5 فنجان 🥗قارچ دکمه ای سفید: 150 گرم درشت خرد شده 🌱گشنیز تازه: 1 فنجان خرد شده 🌿پونه کوهی برای تزیین: مقداری 🍵تهیه سوپ برا تهیه سوپ، روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگی بریزید و در حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.سپس گل کلم،سیر و پیاز را داخل آن بریزید حرارت را به قدری ملایم کنید که پیاز و گل کلم به مدت 5 الی 10 دقیقه پخته شده و حالت نرمی به خود بگیرند. پس از آن قارچ ها ،آب مرغ و سه چهارم گشنیز را به آن بیافزایید و 15 دقیقه فرصت دهید تا روی شعله کم بجوشد تا نرم تر شود پس از اینکه نرم شد از روی حرارت جدا کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. 🍲سوپ را داخل غذاساز ریخته و میکس کنید تا یکدست و صاف شود بعد از این اقدام آن را مجدد به داخل قابلمه برگردانید و بگذارید بجوشد و در نهایت فلفل و نمک را به آن اضافه کنید. برای سرو این سوپ خوشمزه می توانید آن را داخل یک کاسه بریزید و باقی گشنیز ها را به عنوان تزیین روی آن بریزید حتی از پونه کوهی هم برای تزیین می توانید استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسپاگتی_روغن_زیتون_و_سیر 🍾 روغن زیتون: 125 میلی لیتر 🧄 سیر له شده: 3 حبه 🍝 اسپاگتی تازه: 450 گرم 🍀جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری 🧂نمک: به میزان لازم 🥄فلفل: به میزان لازم 🍜🥩طرز تهیه 🥩🍜 یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون را نگه داشته و مابقی آن را در یک قابلمه متوسط داغ نمایید. سیر و مقداری نمک به آن افزوده و روی حرارت ملایم سرخ نمایید. مخلوط را گهگاه به هم زده تا به رنگ طلایی درآید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. اجازه ندهید سیر بسوزد چرا که طعم آن تلخ می شود. (در صورتی که سیر سوخت, تمام مراحل را از ابتدا انجام دهید). 2. در همین فاصله, قابلمه بزرگی محتوی آب و کمی نمک را به جوش بیاورید . اسپاگتی را به همراه یک قاشق روغن زیتونی که نگه داشته بودید داخل قابلمه ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه یا هر زمان که اسپاگتی نرم شود ولی زیر دندان بیاید, بپزید. اسپاگتی را آبکش نموده و به قابلمه برگردانید.🍝 3. مخلوط روغن و سیر را به اسپاگتی افزوده و هم بزنید تا تمام اسپاگتی به آن آغشته شود. فلفل و جعفری تازه خرد شده را بیافزایید و دوباره هم بزنید.🥣 4. اسپاگتی روغن زیتون و سیر را داخل ظرف گرم مخصوص سرو نمایید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲🍇#آش_غوره🍇🍲 🍥برنج: یک لیوان 🍥لپه: نصف لیوان 🍥سبزی آش: نیم کیلوگرم 🍥گوشت چرخ کرده: 200 گرم 🍥پیاز: یک عدد 🍥آبغوره: نصف لیوان 🍥نمک، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و پیاز سرخ شده :به میزان لازم ➕جهت تهیه آش غوره، ابتدای کار پیاز ها را روی گوشت چرخ کرده رنده کنید و سپس زردچوبه و نمک و فلفل به آن افزوده و به حالت کوفته ریزه در بیاورید و بعد کمی تفت بدهید. در مرحله بعدی برنج و لپه را بگذارید تا کاملا پخته شود و بعد سبزی را به خوبی تمیز و خرد کنید و با مقداری آب و نمک و فلفل داخل ظرف حاوی برنج و لپه بریزید. زمانی که مشاهده کردید تمام مواد پخته شدند کوفته ریزه ها را داخل آن ریخته و آبغوره را به آن بیافزایید نا گفته نماند پختن کامل مواد حدودا 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم نیاز دارد. پس از این تایم آش شما به خوبی جا افتاده شده است و می توانید در سوپ خوری مورد نظرتان سرو کرده و با نعنا داغ پیاز داغ آن را تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍡#شکلات_نارگیلی🍡 🍬پودر نارگیل ۲ پیمانه 🍬شیر عسلی حدودا نصف قوطی ( ممکنه کمتر یا بیشتر لازم باشه) 🍬شکلات برای کاور ۲۰۰ گرم 🍬روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری 🧁پودر نارگیل و شیرعسلی رو مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد داخل رینگ مستطیلی کیسه فریزر میزاریم و روش موادمون رو پهن میکنیم و پالت صاف میکنیم داخل فریزر میزاریم تا سفت بشه به اندازه دلخواه برش زده شکلات را ذوب و با روغن مایع مخلوط میکنیم و نارگیل ها رو کاور میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#نان_اسفناج_و_پیاز🥯 🥗مواد لازم ❌ 8 نفر 🧇3 لیوان اسفناج خرد شده 🧇2 عدد پیاز متوسط 🧇نمک فلفل سیاه و پودر سیر با توجه به ذائقه 🧇2 عدد خمیر نان لواش 🧇3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 🧇1 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز 🧇1 عدد زرده تخم مرغ 🍀مراحل🍀 خمیر رو از نانوایی گرفتم. داخل یک پلاستیک فریزر رو خیلی کم روغن بریزین و وقتی رفتین نانوایی بگین براتون دو تا خمیر بندازه داخل پلاستیک. زود برگردین خونه و سریع شروع به پخت کنین تا خمیر خراب نشه. پیاز رو خلالی کرده و با روغن داخل تابه بریزید. وقتی کمی پیاز شل شد، اسفناج رو بهش اضافه کنین و تا رسیدن به برشتگی مدنظر خودتون، اونا رو تفت بدین. پیاز و اسفناج که سرخ شد، نمک و فلفل سیاه و پودر سیر اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدین. خمیر رو با مواد آماده شده کامل مخلوط کنین و کف ظرف فر یا قابلمه پهن کنین. حالا روی نان رو با فرچه زرده تخم مرغ بزنین و پودر تخم گشنیز هم بپاشید. ۴۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۴۰ یا روی گاز با شعله پخش کن بذارین. وقتی پخته شد، نان را برگردانید و ده دقیقه دوباره بگذارید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍡#شکلات_نارگیلی🍡 🍬پودر نارگیل ۲ پیمانه 🍬شیر عسلی حدودا نصف قوطی ( ممکنه کمتر یا بیشتر لازم باشه) 🍬شکلات برای کاور ۲۰۰ گرم 🍬روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری 🧁پودر نارگیل و شیرعسلی رو مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد داخل رینگ مستطیلی کیسه فریزر میزاریم و روش موادمون رو پهن میکنیم و پالت صاف میکنیم داخل فریزر میزاریم تا سفت بشه به اندازه دلخواه برش زده شکلات را ذوب و با روغن مایع مخلوط میکنیم و نارگیل ها رو کاور میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇#نان_اسفناج_و_پیاز🥯 🥗مواد لازم ❌ 8 نفر 🧇3 لیوان اسفناج خرد شده 🧇2 عدد پیاز متوسط 🧇نمک فلفل سیاه و پودر سیر با توجه به ذائقه 🧇2 عدد خمیر نان لواش 🧇3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 🧇1 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز 🧇1 عدد زرده تخم مرغ 🍀مراحل🍀 خمیر رو از نانوایی گرفتم. داخل یک پلاستیک فریزر رو خیلی کم روغن بریزین و وقتی رفتین نانوایی بگین براتون دو تا خمیر بندازه داخل پلاستیک. زود برگردین خونه و سریع شروع به پخت کنین تا خمیر خراب نشه. پیاز رو خلالی کرده و با روغن داخل تابه بریزید. وقتی کمی پیاز شل شد، اسفناج رو بهش اضافه کنین و تا رسیدن به برشتگی مدنظر خودتون، اونا رو تفت بدین. پیاز و اسفناج که سرخ شد، نمک و فلفل سیاه و پودر سیر اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدین. خمیر رو با مواد آماده شده کامل مخلوط کنین و کف ظرف فر یا قابلمه پهن کنین. حالا روی نان رو با فرچه زرده تخم مرغ بزنین و پودر تخم گشنیز هم بپاشید. ۴۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۴۰ یا روی گاز با شعله پخش کن بذارین. وقتی پخته شد، نان را برگردانید و ده دقیقه دوباره بگذارید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍵#آش_ماست🍵 🍥مواد لازم 🍥 🔸برنج 1 قاشق غذاخوری 🔸لپه 1 قاشق غذا خوری 🔸سبزی (گشنیز، جعفری، شوید) 1 قاشق غذا خوری 🔸کره نصف قاشق غذا خوری 🔸گوشت گوسفند یا مرغ) 31 گرم 🔸ماست به میزان لازم 🔸پیاز 1/4 🍵طرز تهیه آش ماست برای تهیه آش ماست، ابتدا گوشت را همراه پیاز بپزید، پس از اینکه گوشت کمی پُخت، لپه و برنج را اضافه کنید و آن را در فواصل زمانی مختلف هم بزنید، تا ته نگیرد.به محض اینکه گوشت کاملا پُخت و برنج شما لعاب انداخت، آن را از روی حرارت بردارید و کره را به آن اضافه کنید.ماست را هنگام سِرو، به آش اضافه و آن را نوش جان کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮🧆#املت_فلفل_دلمه‌ای🧆🌮 🧅پیاز 1 عدد 🥚تخم مرغ 2 عدد🥚 🧄سیر 1 حبه 🌶فلفل دلمه ای سبز و قرمز کوچک ازهرکدام 1 عدد 🍅گوجه فرنگی 1 عدد 🧂نمک و فلفل 🥗🥗🥗🥗🥗 🥘طرز تهیه *تمام سبزیجات را به یک اندازه خرد کنید این کار را می توانید در سبزی خردکن و یا غذاساز انجام دهید به شرطی که مواد له نشود. *در ظرفی سبزیجات خرد شده را با تخم مرغ و ادویه به هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. *مقداری روغن را در ماهی تابه بریزید و هنگامی که روغن داغ شد مخلوط مواد را به ماهی تابه اضافه کنید. هر دو طرف املت را بپزید و همراه با سبزی تازه میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲