#حلیم_بادمجان
بادمجان 6 عدد🍆🍆
گوشت 300 گرم
عدس 200 گرم
پیاز 5عدد 🧅
سیرداغ🧄 نعناع داغ
کشک 200گرم
گردو برا تزیین
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
ابتدا دو تا پیاز🧅 رو ریز خرد میکنم زردچوبه میزنم یه کوچولو که تفت خورد گوشت رو اضافه وتفت میدم بعد سه لیوان اب ریخته و عدس هارو که از قبل خیس کردم روهم اضافه و میزارم تابا گوشت ها بپزن ..
در این مدت بادمجون ها🍆رو پوست گرفته و سرخشون میکنم و بعداز سرخ کردن به تکه های کوچک خرد میکنم و دوباره با پیاز 🧅سرخ شده و سیرداغ🧄 با یک لیوان اب میزارم تا بپزه. بعد اینکه گوشت و عدس ها هم که پخت با گوشت کوب خوب له میکنم تا گوشت ها ریش ریش بشن وبعد بادمجونارو هم اضافه کرده هم میزنیم تا خوب له بشن باهم.بعد روی اجاق گذاشته زیرشو کم میکنم تا مزه مواد به خورد هم بره بعد اینکه خوب قاطی شدن کشک رو هم اضافه و هم میزنم و بعداز ده دقیقه دیگه از رو شعله برمیدارم. اگه کم نمک🧂 بود نمک اضافه میکنم و با گردو و سیرداغ و نعناع داغ و کشک تزیین میکنم.
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
💎🍃🌷🍃💎
21.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلیم_بادمجان 🥘🍆
بهترین گزینه برای افطار و مهمونیاتونه😉
مواد لازم:
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
(گوشت سردست یا قلوه گاه یا گردن یا آبگوشتی)
بادمجان قلمی شیرین ۴ عدد متوسط
گردو۴-۵ عدد
پیاز ۲ عدد متوسط
سیر ۳حبه
عدس نصف فنجان
لوبیاسفید۱/۳ فنجان
برنج ۱/۳ فنجان
گندم یا جو نیم دانه ۱/۵ قاشق غذاخوری
نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه،چوب دارچین
کشک ۱/۵ قاشق غذاخوری
📌نکته
۱/حبوبات ازشب قبل خیس خورده باشن و چندبار آبشون رو عوض کن...
━••♥️⃟🍃••━
☫سیاست دشمنان مهدویت
@syasatmahdaviyat
🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴