نون باگت 🥖🥖 موادلازم:👇👇 آرد: ۳۲۰ گرم (آرد فانتزی ، آرد کلاله و محمدی) نمک: ۶گرم عسل: ۱۰گرم (یا شکر ۱۲گرم ) خمیرمایه: 5گرم آب: حداقل ۱۸۰ گرم تا ۲۰۰ گرم آب هم میتونید اضافه کنید بستگی به آبخورد آرد داره کره: ۲۰ گرم ( ۲۰ گرم روغن هم میشه جاگزین کرد ) نمک #نان ━••♥️⃟🍃••━

#نان دوناتی رو حتما امتحان کن😋🍩 مواد لازم:👇👇 شکر ۳۰ گرم آرد نول ۵۰۰ گرم شیر خنک ۲۱۰ گرم تخم مرغ ۵۰ گرم یک عدد مخمر خشک فوری ۸ گرم کره دمای محیط ۴۰ گرم نمک ۴ گرم ━••♥️⃟🍃••━

نان پیتای ساندویچی🥖🥖 موادلازم برای ۱۱ عدد نان ۸۰ گرمی:👇👇 ارد نان: ۵۰۰ گرم(من از ۴۰۰ گرم ارد قوی و ۱۰۰ گرم ارد کامل باستانی خراسان استفاده کردم و با ارد هر نونی میشه درست کرد فقط ارد شیرینی نباشه.) خمیرمایه فوری: ۱۰ گرم شکر: ۱۰ گرم نمک: ۱۰ گرم روغن زیتون: ۲۰ گرم اب: ۳۰۰ گرم #نان ━••♥️⃟🍃••━

#نان ساندویچ بدون فر و توی تابه نون لطیف و خوشمزه با مواد اولیه ساده و راحت 🥰🥖🍞🥯 مواد مورد نیاز:👇👇 آرد ۵۰۰ گرم شیر ولرم ۲ لیوان (۴۰۰ گرم) خمیر مایه ۱۰ گرم شکر ۱ ق چ_نمک ۱ ق چ کنجد و شیر به مقدار لازم مواد ساندویچ :👇👇 ژامبون سالم _خیار شور_گوجه فرنگی کاهو_چیپس خلالی_پنیر گودا یا چدار مواد سس: 👇👇 سس مایونز _ماست_سس خردل آب خیارشور_فلفل سیاه_نمک ━••♥️⃟🍃••━

💎اسرار #طول_عمر💎 🩺✅⇦ هفت غذای استراتژیک #طب_اسلامی که عامل طول عمر ، سلامتی ،استقامت و قدرت بدنی هستند. ✨۱↫قند و شکر و نبات طبیعی نیشکر (شکر قهوه‌ای،سرخ) امام‌کاظم علیه‌السلام: شکر درمان هر درد و بیماریست جز مرگ. 📚 (مکارم الاخلاق ص ۱۶۸) ✨۲↫ نمك طبیعی (سنگ نمك یا و نمك دریای دستکاری نشده) 🌸 در نمك (دریا) شفا از هفتاد و دو نوع بیماری است. 📚 (بحار ج ۸۴ ص ۵۹) ✨۳↫ آب سالم چشمه به صورت جوشیده یا آب تصفیه شده با روش کوزه 🌸 حضرت علي علیه‌السلام : آب جوشيده براي همة دردها نافع است و به هيچ وجه ضرر ندارد . 📚(حلية المتقين) ✨۴↫ نان کامل سبوسدار (نان خانگی) 🌸 پیامبر صلی‌الله علیه و آله: هیچ وقت نانی که بدون سبوس بود نمی‌خورد. 📚(سنن النبی،باب ملحقات خوردن و آشامیدن) ۵✨↫ گوشت گوسفند ارگانیك، گوشت کبوتر و جوجه کبوتر 🌸برنج وگوشت سید طعام دنیا وآخرست هستند . ۶✨↫ برنج سبوسدار ارگانیك 🌸 برنج و گوشت سید طعام دنیا و آخرت هستند. ۷ ✨↫روغن سالم (خصوصا شحم خالص گاو و زیتون بکر) 🌸 امام علی علیه‌السلام: هر لقمه روغن شحم که وارد بدن می شود، به همان اندازه درد و بیماری از بدن خارج می شود. 💟سلامتی بدون #نان و #نمك و #روغن و #شکر سالم محال است، این ابتدائی‌ترین کاریست که در راستای تامین #سلامتی بایستی انجام بشود و این اولین شرط سالم زیستن و شاداب ماندن است، کارهای دیگر در مرتبه دوم اهمیت قرار میگیرد👌🏻

#نان_صبحانه نون نگو بگو باقلوا😋😋 از اون نون‌هاییه که با اولین گاز عاشقش می‌شی! یه رول نارگیلی نرم و لطیف با یه سس شیر عسلی که همه رو غافلگیر می‌کنه. ✳️ خمیرنان: آرد ۳۰۰ گرم (۲پ+۱/۳ پ) نمک ۱/۸ ق چ بهبود دهنده ۱/۲ ق چ (اختیاریه) شکر ۳۰ گرم ( ۲ ق س) مخمر ۵ گرم ( ۱ ق چ) شیر گرم ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پ) تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) 🔴 من از آرد نان فانتزی استفاده کردم 🔴 بهبود دهنده برای ماندگاری نان هست و سرعت تخمیرو بالا میبره اختیاری و قابل حذف،اگر نداشتین نریزین ولی مدت زمان استراحتا ممکنه بیشتر بشه 🔴 میزان شیر حدودی هست به آبخوری آرد بستگی داره وممکنه بیشتر یا کمتر مصرف بشه ✳️ مواد میانی: کره هم دمای محیط ۶۰ گرم ( ۳ ق س) شکر ۶۰ گرم ( ۴ ق س) پودر نارگیل چرب ۳۰ گرم ( ۱/۲ پ سرخالی) ✳️ مواد سس: شیر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ) شیرعسلی ۱۰۰ گرم ( ۱/۴ قوطی) ❌نون باید خنک و مواد سس ولرم باشه❌ #نان #نان_مغزدار #نان_نارگیلی ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏ ━••♥️⃟🍃••━

#نان🥖🥖 مواد لازم:👇👇 تخم مرغ: ۲ عدد ( سفیده‌ها برا داخل خمیر زرده‌ها برا رومال ) شیر ولرم: ۱/۲ لیوان آب ولرم: ۱/۲ لیوان روغن مایع: ۱/۴ لیوان کره به دمای محیط: ۳۰ گرم خمیر مایه: ۱ پاکت شکر: ۱ ق غ نمک: ۱ ق م آرد سفید الک شده: ۳/۵ لیوان پنیر و جعفری خرد شده: برای داخل نون موادلازم برای رومال: 👇👇 زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد شیر: ۱ ق غ زعفران پودر شده: کمب 🔺نکات مهم: ➖لیوان مورد استفاده لیوان دسته دار فرانسوی هست که برابر هستن با ۲۵۰ میلی لیتر ➖اگر در اندازه گیری مواد دقت کنین که کم یا زیاد نباشه یه خمیر بسیار نرم و لطیف و خوشمزه‌ای میده بهتون. ➖دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت زمان۳۰ الی ۳۵ دقیقه بازم چشمی مواظب فرتون باشین که قدرت فرها متفاوته. ━••♥️⃟🍃••━

نان رول کشمشی ، پر طرفدار و‌خوشمزه🙂‍↔️👌🏻 این نون جذاب و‌خوش بافت یکی از نونهای کافه ایی هست 😍 🎀 مواد لازم: آرد فانتزی ۲۵۰ گرم دو پیمانه خمیر مایه ۶گرم نصف ق ق شکر یک ق غ روغن ۲۰ گرم دو الی ۳ ق غ تخم مرغ یک عدد شیر (میزانش تقریبیه کم کم اضافه کنید تا خمیرتون بدست بیاد حدودا نصف پیمانه ) 🎀مواد میانی: کره ۲۵ گرم شکر قهوه ایی یا سفید دو الی سه ق غ کشمش سه ق غ 🎀رومال : زرده تخم مرغ » یک ق م شیر » یک ق م روغن ✅زمان پخت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ✅دمای فر گازی ۱۸۰ / دمای فر برقی ۱۷۰ / دمای توستر ۱۵۰ درجه ✅استراحت اولیه یک‌ساعت/استراحت دوم نیم ساعت ✅بعد از پخت روی نونها پارچه بندازید تا نرم بشن #نان #نان_رول_کشمشی ━••♥️⃟🍃••━

#نان گیس بافت شکم پر 🥨🥨 مواد لازم:👇👇 ۱ لیوان شیر گرم ۱ لیوان آب گرم نصف لیوان روغن مایع ۱ عدد سفیده تخم مرغ،زرده برای رومال کنار بزارین ۱ بسته خمیر مایه فوری یکبار مصرف(حدودا یک و نیم قاشق) ۱ قاشق چایخوری نمک ۳ قاشق غذاخوری شکر ۴.۵-۵ پیمانه آرد یک قاشق کره 🔺برای داخل نان،نوتلا مخمر فوری و آب و شیر و شکر رو مخلوط کنید،کنار بگذارید وقتی مخمر فعال شد روغن و سفیده و بقیه مواد رو اضافه کنید ارد رو کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر به دست نچسبه،خمیر را یک ساعت استراحت دهید تا حجمش دوبرابر بشه سپس کره رو بهش اضافه کنید،مانند ویدیو داخل نان هارو پرکنید و با زرده رومال کنید،دمای ۱۸۰ درجه تا وقتی که نان ها طلایی بشه نوش جان❤️😍 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ━••♥️⃟🍃••━

#نان اهری یا همون کلوچه اهری از نون های معروف آذربایجان هستش که با عطر و طعم زنجبیل فوق‌العاده خوشمزه و پرطرفداره مواد لازم:👇👇 ۱ عدد تخم مرغ ۱۳۰ گرم پودر قند ( شکر رو آسیاب کنید) ۸۰ گرم روغن مایع ۱۲۰ گرم ماست شیرین پر چرب ۱ ق غ پودر زنجبیل ۱ ق غ سرپر بکینگ پودر ۸ گرم ۱ ق س سرکه حدوداً ۲۸۰ گرم آرد سفید برای رومال:👇👇 ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ ق چ عسل یا شیره انگور چند قطره زعفران 🍪 مواد رو با همزن دستی مخلوط کنید نیازی به همزن برقی ندارن 🍪 میتونید توی ماهیتابه بدون فر هم این کلوچه ها رو درست کنید 🍪 آرد رو بیش از حد اضافه هم نکنید هر چی خمیر سبک تر باشه بافت کلوچه ها نرم تر میشه 🍪خمیر رو یک ساعت توی ظرف دربسته تو یخچال استراحت بدین. 🍪 سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر رو با دست آردی به ضخامت نیم الی یک سانت بازکنید. 🍪 اضافه های خمیر رو دوباره با دست صاف کنید و قالب بزنید 🍪 کاتر رو توی آرد بزنید و خمیر رو قالب بزنید. 🍪 و با فاصله توی سینی فر بچینید و رومال بزنید 🍪 با چنگال عمیق به صورت بعلاوه روشون خط بندازید و کنجد بپاشید. 🍪 با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید تا هر دو طرف کلوچه ها طلایی بشه. ━••♥️⃟🍃••━

نان مغزدار🥯🍫🍫 مواد لازم برای سس شکلاتی:👇👇 شیر خشک قنادی شیرین: ۳ ق غ شکر: ۲ ق غ آرد: ۱ ق غ نشاسته ذرت: ۱ ق غ پودر کاکائو: ۲ ق غ آب: ۲ لیوان خامه صبحانه: ۲ عدد کره: ۱۰ گرم شکلات چیپسی: ۱ لیوان مواد لازم برای خمیر:👇👇 آرد: ۱ کیلو(مخصوص کیک و شیرینی) شکر: ۱ ق غ خمیر مایه: ۱ ق غ نمک: ۱ پنس شیر خشک قنادی: ۲ ق غ تخم مرغ: ۱ عدد آب ولرم: ۲ تا ۳پیمانه(با احتیاط) کره: ۵۰ گرم زرده تخم مرغ: برای رومال 🔺نکات مهم: ➖بجای مواد داخل نان شکلاتی میتونید از خود شکلات یا مربا هم استفاده کنید. ➖ریختن کنجد روی نان مغز دار کاملا سلیقه ای هست. ➖دمای فر از قبل گرم شده ۱۷۰ به مدت ۱۵ الی ۲۵دقیقه. ➖حتما چک کنید دمای فر ها با هم فرق دارند ممکنه زمان بیشتر یا کمتر مورد نیاز باشه. ➖داخل سینی فر حتماً کاغذ روغنی بندازید. #نان ━••♥️⃟🍃••━

نان رول کشمشی ، پر طرفدار و‌خوشمزه🙂‍↔️👌🏻 این نون جذاب و‌خوش بافت یکی از نونهای کافه ایی هست 😍 🎀 مواد لازم: آرد فانتزی ۲۵۰ گرم دو پیمانه خمیر مایه ۶گرم نصف ق ق شکر یک ق غ روغن ۲۰ گرم دو الی ۳ ق غ تخم مرغ یک عدد شیر (میزانش تقریبیه کم کم اضافه کنید تا خمیرتون بدست بیاد حدودا نصف پیمانه ) 🎀مواد میانی: کره ۲۵ گرم شکر قهوه ایی یا سفید دو الی سه ق غ کشمش سه ق غ 🎀رومال : زرده تخم مرغ » یک ق م شیر » یک ق م روغن ✅زمان پخت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ✅دمای فر گازی ۱۸۰ / دمای فر برقی ۱۷۰ / دمای توستر ۱۵۰ درجه ✅استراحت اولیه یک‌ساعت/استراحت دوم نیم ساعت ✅بعد از پخت روی نونها پارچه بندازید تا نرم بشن #نان #نان_رول_کشمشی ━••♥️⃟🍃••━