#کیک_پسته_کافیشاپی یکی از خوشمزه ترین کیک های کافی شاپی👌 موادلازم 💥تخم مرغ. ۳عدد 💥آرد. ۱۲۰ گرم( از ۱ پیمانه یک ق غ سرپر کم کنید) 💥شیر گرم. ۵۰گرم (۱/۴پ) 💥روغن مایع. ۵۵گرم(۱/۴ پ) 💥شکردانه ریز. ۱۱۰ گرم(۱/۲ پ + نصف ق غ) 💥بکینگ پودر. ۳/۴ ق چ(۳گرم) 💥پودر پسته. ۳۰ گرم 💥اسانس وانیل. ۱/۲ق چ تمام مواد هم دمای محیط باشن فر یه ربع قبل از پخت روشن بشه ابتدا تخم مرغها رو با اسانس وانیل و شکر ۸ تا ۱۰ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم (دورگیری ظرف فراموش نشه) وقتی مواد کاملا حجیم و روشن شد ، شیر به همراه روغن به مواد اضافه کرده و ده ثانیه هم میزنیم ، بعد مخلوط مواد خشک(آرد ، بکینگ پودر ) رو که از قبل مخلوط و دو تا سه بار الک کردیم به بقیه مواد اضافه میکنیم و آروم با همزن دستی مواد رو مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست بشه ، کف قالب رو کاغذ روغنی پهن کرده مواد رو داخل قالب ریخته و با سیخ چوبی حبابها رو میگیریم بعد داخل فر گرم شده قرار میدیم . بعد از چهل دقیقه با سیخ چوبی چک کرده اگه مواد نچسبید بیرون میاریم یه ربع بعد دورتادور کیک رو با چاقو یا پالت از قالب جداکرده و کاغذ روغنی رو جدا کرده وقتی کیک کاملا سرد شد به دوقسمت برش میدیم سایز قالب ۲۰ سانت ، ۱۸ سانت با ارتفاع ده هم مناسبه مدت پخت کیک : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دمای فر برقی : ۱۶۰درجه المنت بالا و پایین با فن دمای فر گازی : ۱۷۰ درجه اواخر پخت گریل ادامه ی مطلب 👇👇👇