#بادمجان_کباب (بادمجان شکم پر)🍆 دوست داشتم اولین آشپزی که باهاتون به اشتراک میذارم، غذای مورد علاقه‌ام باشه، اسم این غذا بادمجون کبابه، و من همیشه این غذارو با روش مادر بزرگم درست میکنم.🥰 این غذا کاملا گیاهیه و ترکیب بادمجون و سبزی‌های معطر و گردو و رب انار که مواد اصلی این غذا هستند چنان نتیجه‌ای به جا میذاره که طعمش، شگفت زدتون میکنه.🌱 اسم ظرفی که توش به همراه یک سنگ گرد مواد اولیه غذارو آسیاب میکنیم، نَمَکیار هستش، که این روش آسیاب کردن، در منطقه ما قدمت بسیار زیاد...🥣 ● 🏡 @chef_house ●

یلدا مبارک😍🍉 ● 🏡 @chef_house ●

#قنبر_پلو (غم بر پلوی) 🍲 مواد لازم قنبر پلو ( برای 8 نفر) 6 لیوان برنج🍚 400 گرم گوشت🥩 200 گرم گردو خرد شده🧆 200 گرم کشمش پلویی🍇 3 عدد پیاز🧅 رب انار ملس 3 قاشق 🥫 آرد نخودچی یا گندم 1 قاشق 🥄 نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین و زعفران و دارچین و کره به مقدار لازم. 🧂 برای گوشت قلقلی یک عدد پیاز استفاده شد. ● 🏡 @chef_house ●

#وافل🧇 آرد ۲ لیوان🥡 پودر قند ۴ ق غ🍬 شیر ۱ و نیم لیوان🥛 تخم مرغ ۲ عدد🥚 روغن مایع گیاهی ۱/۳ لیوان🧈 وانیل ۱/۲ ق چ🫗 نمک یک پینچ🧂 بکینگ پودر ۱ ق م🧁 ● 🏡 @chef_house ●

#دلمه_پیاز 😋 🥘مواد لازم 👇🏻 گوشت 🍖 پیاز 🧅 برنج نیم دانه 🍚 سبزی دلمه 🌱 شیره انگور 🍇 رب گوجه فرنگی 🍅 روغن 🌻 فلفل سیاه 🌶 نمک🧂 زرد چوبه 🟠 ● 🏡 @chef_house ●

سلام🥰🌧 ● 🏡 @chef_house ●

#آش_دوغ 🥣 مواد لازم :👇 ماست🍶 آب🫙 برنج🍚 تخم مرغ🥚 نمک🧂 سبزی🧄 نخود🫘 نعنا خشک🌿 ● 🏡 @chef_house ●

صبحتون بخیر🦋 ● 🏡 @chef_house ●

پیراشکی مرغ🌮 امروز یه غذای متفاوت درست کردم، اسم این دایره‌های جذاب که توش پراز طعم و مزه های فراموش نشدنیه، پیراشکی مرغ به همراه پیازچه و جعفری 🍗🧅☘️ که البته طبخش رو آتیش یه مزه دودی بهش میده😋 ● 🏡 @chef_house ●

#آش_جو🫕 دستور این آش خوشمزه رو بفرست برای اونی که دوستش داری تا درست کنه و لذت ببره😍 مواد لازم : یک لیوان جو‌پوست کنده 🌾 عدس،نخود،لوبیا چیتی🫘(از هرکدوم نصف لیوان) ۱۵۰ گرم عصاره قلم 🥩 ۲۵۰ گرم سبزی آشی ☘ دو‌ عدد پیاز🧅 سه حبه سیر 🧄 یک قاشق غ خ نعنا خشک 🌱 یک ایوان کشک رقیق شده 🍶 ادویه : نمک و فلفل و زردچوبه🧂 🖇حبوبات را از شب قبل خیس میکنیم ، نخود و لوبیا را از قبل میپزیم و به آش در حال پخت اضافه میکنیم . برای لعاب دار شدن این آش دو‌قاشق جوپرک‌آسیاب شده بهش اضافه کنید . مدت زمان پخت دو ساعت ● 🏡 @chef_house ●

#سوپ_تره_فرنگی🍲 دو ساقه تره فرنگی🌱 یه دونه پیاز🧅 دوتا سیب زمینی🥔 پنج حبه سیر🧄 یک و نیم لیتر عصاره مرغ یا گوشت🍗🥩 کمی رنده پوست لیمو (زست لیمو)🍋 نمک و فلفل به میزان دلخواه🧂 یک قاشق غذاخوری پودر اوریگانو☘ خامه ۱۵۰ گرم🧁 شیر ۲ لیوان🥛 نان تست🍞 ● 🏡 @chef_house ●

#لحظه_ای_از_زندگی ...✨️ لحظه ای که خیلی زیاد تکرار میشه تو زندگی ما خانوما 😁 من خودم وقتایی که خیلی ذهنم درگیره و کلی فکرای مختلف دارم که داره دیوونم میکنه ظرف شستن و گوش کردن به موزیک و خوندن باهاش برام مثل تراپی میمونه🌱 ● 🏡 @chef_house ●

#لحظه_ای_از_زندگی..😍 ● 🏡 @chef_house ●

#قابلی_پلو غذای افغانی 🇦🇫 مواد لازم 🍚 گوشت 🍖 پیاز 🧅 هویج 🥕 میخک 🌱 هل 🌱 آب 💧 زعفران 🟡 کشمش 🍇 خلال پسته 🟢 زنجبیل 🫚 دارچین 🟤 نمک 🧂 زرد چوبه 🟠 ● 🏡 @chef_house ●

صبح‌ات به همین قشنگی بخیر😍🌞 #لحظه_ای_از_زندگی ● 🏡 @chef_house ●

#نان_خرمایی🫓 دو تا دو و نیم لیوان آرد🥡 ۱ عددتخم مرغ🥚 ۱۱۰ گرم شیر🥛 ۱ قاشق چای خوری خمیر مایه🥄 ۴۰ گرم شکر🧉 ۱ قاشق چای خوری نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری زردچوبه🟡 ۷۰ گرم روغن🌻 دو زرده تخم مرغ برای رومال🥚 ۳۰۰گرم خرما🌴 پودر هل و پودر دارچین به میزان لازم🟤 ۲۰ گرم کره🧈 ● 🏡 @chef_house ●

سلام 😍🌱 ● 🏡 @chef_house ●

#ترشی_لیته🥙 یک کیلو بادمجون کبابی🍆 نیم کیلو هویج🥕 دو فلفل دلمه سبز 🫑 چند حبه سیر 🧄 دو تا فلفل تند🌶 یک گل کلم متوسط🥦 سرکه قرمز 🍾 (به مقدار لازم مایه ترشی نه شل بشه نه سفت) سبزی یک دسته اوجی و زلنگ☘ (اگه به این سبزی معطر دسترسی ندارید میتونید بجاش کرفس بریزید بدون سبزی هم میشه درست کرد) نیم کیلو گوجه🍅 ● 🏡 @chef_house ●

عاشق دستپخت مادرمم🥰❤️ ● 🏡 @chef_house ●

سه اصل زندگی زناشویی😅 مهربانو های عزیز روزتون مبارک 😍🌱 ● 🏡 @chef_house ●

روز "آدم گشنه‌ش باشه سنگ هم میخوره" مبارک روز "همینو وسایلش رو خریده بودیم توخونه درست میکردیم بهترم بود" مبارک روز "بخور خدا رو شکر کن خیلیا همینم ندارن " مبارک روز "شنبه بری، یک‌شنبه برمیگردی" مبارک روز "مامان و یامان" مبارک روز "من که حرفی ندارم به بابات بگو" مبارک روز "همون‌جاست" مبارک روز "تو خوشحال باشی منم خوشحالم مامان جان" مبارک روز "ایشالا یه دختر عین خودت گیرت بیاد" مبارک روز "مردم بچه دارن ماهم داریم" مبارک روز "بذار مادر بشی" مبارک روز "ولت کردم که این شدی" مبارک روز "مراقب خودت هستی دیگه؟ گولت نزنن کلیه تو دربیارن" مبارک روز "من تورو اینجوری تربیت کردم؟" مبارک روز "تو چهل سالتم بشه بازم برا من بچه‌ای" مبارک روز "بخدا اگه بیام پیداش کنم وای به حالت" مبارک! روز ‌‌‌"من همه بچه‌هامو یه اندازه دوست دارم" مبارک روز "من کادو نمیخوام به جای کادو به حرفم گوش کن"مبارک روز "بشقابتو بیار من سیرم" مبارک روز "سیب زمینیا کمه دست نزنیااا" مبارک روز "صبر کن اینا برن من میدونم و تو" مبارک روز " اون در یخچال بیصاااااابو ببند خراب شد" مبارک روز" من نمیدونم شما به کی رفتین .. من که اینطور نبودم" مبارک روز "چشماتو ببندی خوابت میبره" مبارک روز "بذار بابات بیاد، اگه بهش نگفتم" و هیچوقتم نمیگفت، مبارک روز "مامان جان من به خاطر خودت میگم" مبارک روز "من چه گناهی کردم که خدا شما رو به من داد" مبارک روزِ "بیا بخور جون بگیری زبونتو درازتر شه جونمو بگیری" مبارک روز "نمیخوای لباساتو از روی مبل جمع کنی؟" مبارک روز "بیا ببینم این چیه تو اتاقت" مبارک روز "برو واست دعا کردم، خیالت راحت" مبارک روز "تو هم لنگه بابات، هرچی اون‌ریخت تو جمع کردی" مبارک روز "بیا بخور به خدا خوشمزه‌س اگه خوشت نیومد یه چیز دیگه برات درست می‌کنم" مبارک روز "من همسن تو بودم دوتا بچه داشتم" مبارک روز "جان مامان غذاتو بخوریاااا" مبارک روز "یعنی دو دقیقه هم وقت نداشتی زنگ بزنی بگی دیر میای، بعد واسه دوستات صدبار صدبار زنگ میزنی" مبارک روز "زود بیا خونه بابات عصبانیه" مبارک روز " این اخلاقات به عمه هات رفته" مبارک😅 ● 🏡 @chef_house ●

#لوبیا_پلو🫛 ● 🏡 @chef_house ●

حال دلتون خوبِ خوب ، صبحتونم بخیر😍 ● 🏡 @chef_house ●

#قوام_نارنج🍊 برای تهیه قوام نارنج باید آب نارنج را به مدت ۲ ساعت روی شعله کم قرار داده تا به رنگ و غلظت مناسب برسد . قوام نارنج در قرمه سبزی ، کباب ترش و شکم پر ها استفاده میشود. همچنین برای اینکه آب نارنج کپک نزند و‌گاز دار نشود ، ده دقیقه میجوشانیم و کف رویش را میگیریم . بهتر است آب نارنج را در ظرف شیشه ای بریزید و در جای خنک‌ و دور از نور خورشید قرار دهید . هر ۶ لیتر آب نارنج یک لیتر قوام نارنج میدهد . ● 🏡 @chef_house ●