#شامی_ترش_گیلانی #شامی شامی ترش یه غذای گیلانیه ک با سس خود‌ش سرو میشه، چاشنی اصلی آبغوره ست که خیلی خوشمزه میشه 😍 سبزی اصلی این غذا سبزی محلی به نام چوچاق و خالیواش هست، چون همه دسترسی ندارن این سبزی رو استفاده کردم ✍مواد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز رنده شده و آب گرفته یک عدد جعفری ساطوری شده دو قاشق نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ✍مواد سس پیاز خرد شده 2 عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری رب انار دو قاشق آبغوره نصف استکان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f