*#فرنی*
مواد لازم برای ۲ نفر
شیر ۲ لیوان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا شیر سرد را داخل قابلمه ریخته و آرد برنج و شکر را به آن اضافه کنید. سپس ظرف را روی حرارت قرارداده و شروع به همزدن کنید. توجه داشته باشید که نباید همزدن را متوقف کرد، زیرا باعث می‌شود آرد برنج ته نشین شده و از شیر جدا شود. بنابراین به اصطلاح فرنی ته گرفته، زیر آن سفت می‌شود در حالی که سطح روی آن هنوز رقیق است. لازم است فرنی را به طور مرتب و ملایم به مدت حدود ۲۰ دقیقه هم‌بزنید تا کاملا آماده شود. در این مرحله ، پخت فرنی به اتمام می‌رسد. اگر می‌خواهید گلاب را به فرنی اضافه کنید،از آنجایی که عطر گلاب خیلی زود می‌پرد، بهتر است برای حفظ عطر بیشتر گلاب را در انتهای پخت، به فرنی اضافه کنید.
نکته: قبل از سرد شدن فرنی آن را به ظرف سرو منتقل کنید تا ظاهر آن حفظ شود.
✍کانال تجربیات خانوم خونه
https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f
*#فرنی*
مواد لازم برای ۲ نفر
شیر ۲ لیوان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا شیر سرد را داخل قابلمه ریخته و آرد برنج و شکر را به آن اضافه کنید. سپس ظرف را روی حرارت قرارداده و شروع به همزدن کنید. توجه داشته باشید که نباید همزدن را متوقف کرد، زیرا باعث می‌شود آرد برنج ته نشین شده و از شیر جدا شود. بنابراین به اصطلاح فرنی ته گرفته، زیر آن سفت می‌شود در حالی که سطح روی آن هنوز رقیق است. لازم است فرنی را به طور مرتب و ملایم به مدت حدود ۲۰ دقیقه هم‌بزنید تا کاملا آماده شود. در این مرحله ، پخت فرنی به اتمام می‌رسد. اگر می‌خواهید گلاب را به فرنی اضافه کنید،از آنجایی که عطر گلاب خیلی زود می‌پرد، بهتر است برای حفظ عطر بیشتر گلاب را در انتهای پخت، به فرنی اضافه کنید.
نکته: قبل از سرد شدن فرنی آن را به ظرف سرو منتقل کنید تا ظاهر آن حفظ شود.
#ماه_رمضان
✍کانال تجربیات خانوم خونه
https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f
طرز تهیه👇
#فرنی با #نشاسته
فرنی ارزش غذایی بالایی دارد , پخت فرنی با نشاسته بسیار آسان است و در مدت زمان کوتاهی می توانید آن را آماده کنید. فرنی به عنوان یک غذای کامل است و خوردن آن در ماه مبارک رمضان توصیه می شود. در ادامه دستور پخت فرنی با نشاسته را کامل به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم :
نشاسته 1 پیمانه
آب سرد 1 پیمانه
شیر 4 پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
گلاب نصف پیمانه مغز هل کوبیده 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
1. نشاسته را با یک پیمانه آب مخلوط و حل کنید یا اینکه نشاسته را در یک پارچه مَلمَل یا تنظیف بریزید و داخل یک پیمانه آب قرار دهید.
2. سپس شیره آن را بگیرید تا اگر مواد خارجی در نشاسته باشد به این صورت گرفته شود.
3. نشاسته حل شده را با دو پیمانه شیر مخلوط کنید و روی آتش ملایم بگذارید و با قاشق چوبی آن را هم بزنید تا گلوله نشود.
4. بقیه شیر را به تدریج با نشاسته مخلوط کنید و مرتب هم بزنید.
5. سپس شکر، گلاب و مغز هل کوبیده یا وانیل را به آن بیفزایید و هم بزنید.
6. وقتی خوب غلیظ شد، آن را امتحان کنید یعنی با کفگیر روی آن خطی بکشید؛ اگر جای کفگیر به جا ماند، فرنی آماده است.
7. سپس آن را در ظرف های یک نفره یا در یک ظرف بزرگ بریزید و روی آن را با خلال پسته تزیین کنید.
✍کانال تجربیات خانوم خونه
https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f