🟡 بچه ها یه رازی رو میخوام بهتون بگم 👇🏻 🟡 فوت و فن یه قیمه ی مجلسی و مشتی و هیأتی 👇🏻 ۱- داشتن پیاز فراوان ( نگینی خرد شده ) ، اول پیاز نگینی و گوشت و زردچوبه و کمی روغن رو حسابی تفت بدید و بعد آب اضافه کنید و اجازه بدید گوشتتون بپزه و جا بیفته . ۲- اگر لپه تون زود میپزه ، حتما اول ، دو سه ساعت بگذارید پیاز و گوشت و زردچوبه تون بپزه و بعد لپه رو اضافه کنید تا تو خورشت وا نره ( دو ساعت قبل سرو ) ، اگر لپه تون دیرپزه زودتر اضافه کنید . ۳- بعد از اضافه کردن لپه ، نیم ساعت بعد بهش نمک و رب خورشت رو اضافه کنید و بعد نیم ساعت ، من همیشه یکی دو تکه چوب دارچین ( شما میتونید از پودر دارچین هم استفاده کنید اما من چوب دارچین رو ترجیح میدم ) هم به خورشت اضافه میکنم و موقع سرو (بعد از اینکه عصاره و عطر و بوش رو به خورشت داد ) اونهارو از خورشت خارج میکنم . ۴- لیمو عمانی فراموش نشه ک عطر و طعم بینظیری به خورشتمون میده ، لیموهارو هم ، هم زمان با چوب دارچین اضافه کنید . ۵- خیلی بهتره که از گوشت گوسفند استفاده کنید ( تو همه ی خورشت هاتون ) . ۶- حتما روغن اضافی سیب زمینی یا بادمجونی که سرخ کردیدرو با دستمال رولی بگیرید ، تا خورشتتون خیلی روغنی نشه . ۷- حتما حتما از زعفران ساییده شده ، یا دم شده ، استفاده کنید ، زعفران رو هم در ساعات پایانی جا افتادن خورشت بهش اضافه کنید . #قیمه #خورشت‌قیمه ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#قیمه نخود یزدی #نوش_جان #آشپزی_خانوم_خونه ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

یه سوال🤔 حتما بهش فکر کن.. میخوای #قیمه بپزی از درجه یک ترین لپه و گوشت و رب ممکن استفاده میکنی ولی از اصل کاری غاااااافل میشی...😶 اون عزیزی که اساسی ترین نقش ممکن رو تو طعم و مزه ی غذاهات ایفا میکنه اگه گفتی کیه❓👇 بله بله 😃 جناب #ادویه 🔴 حالا خورش قیمه ای که بدون ایشون آماده کردی👆😕 چطووووووریا شد..⁉️😅 . .

❌ رازغذاهای رستورانی لورفت❌ 🤔میدونی رستورانها برای هرغذایی یک #ادویه مخصوص میزنن😳 بیا بااین #ادویه_مخصوص یه #قیمه بپز که مزش خاص و زبانزد بشه🤤😋 ❌ میخوای خونه تو به یک رستوران تبدیل کنی و #عطر غذات محله رو برداره⁉️🤩 رازش فقط اینجاس😎👇 https://eitaa.com/joinchat/1682899238C49ef3a5495 به خرید اولیا دوتا ادویه رایگان میدیم😉