#لانگ_پوتیتو یا سیب زمینی متری😍 مواد لازم: سیب زمینی ۵۰۰ گرم معادل ۵ عدد سیب زمینی متوسط پنیر چدار (یا پنیر پیتزا) ۸۰ گرم نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم معادل ۳/۴ لیوان جعفری یا شوید خرد شده ۱۰ گرم معادل ۲ قاشق غداخوری ادویه ( به دلخواه) من از نمک، فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا استفاده کردم. ۱. سیب زمینی ها رو آبپز میکنیم و پوستشون رو میگیریم و با گوشتکوب🥄 یا هر وسیله ای که دارین، له میکنیم. ۲. پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا پنیر جذبِ سیب زمینی بشه. ۳. جعفری رو خرد میکنیم و به همراه ادویه ها به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. ۴. نشاسته ذرت رو به هم به مواد اضافه میکنیم. اول با قاشق مخلوط میکنیم و بعد با دست تا زمانی ورز میدیم که خمیر دیگه به دست نچسبه. ۵. سطح کار رو آردپاشی میکنیم و خمیر رو روی سطح کار باز میکنیم و با وردنه خوب پهنش میکنیم. گوشه های خمیر رو با چاقو میگیریم تا سطح خمیر مستطیلی شکل بشه. ۸. نوک یک چاقو ( که بهتره اره ای نباشه؛ چون به خمیر میچسبه) رو به روغن آغشته میکنیم و مطابق ویدئو روی خمیر برش ایجاد میکنیم. (علت روغن زدین اینه که خمیر به چاقو نچسبه). ۹. حالا خمیرها رو داخل روغن داغ میزاریم و سرخش میکنیم. بعد از اینکه داخل روغن گذاشتین و کمی تغییر رنگ داد پشت و رو کنین.نزارین مدت زمان زیادی سرخ بشه؛ چون سفت میشه ۱۰. بعد از اینکه از روی حرارت برداشتین حتما داخل لیوان بزارین تا روغن خارج بشه. #آشپزی_خانوم_خونه ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f