🥧 ═ ﷽ ═ 🥧
خاگینه خرما و گردو
🔸مواد لازم:
تخم مرغ ۴عدد/خرما ۱۰عدد/کره ۲۵گرم/گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/آرد سبوس‌دار ۲ قاشق غذاخوری/دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
🔹طرز تهیه:
ابتدا هسته خرماها را جدا کنید. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای، با همزن دستی به خوبی بزنید تا کرمی رنگ شود. آرد را الک کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شود. کره را داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم گرم شود. نیمی از مواد را داخل تابه بریزید. سپس خرماها و گردو را روی خاگینه قرار دهید و باقی مانده مواد را روی خرماها بریزید و اجازه دهید تخم مرغ‌ها پخته شوند. بعد از پخته شدن، خاگینه را در ظرف قرار دهید و مقداری پودر دارچین روی آن بریزید و نوش جان کنید.
#ماه‌مبارک‌رمضان
#افطار
✍کانال تجربیات خانوم خونه
https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧
حلوای سیب
🔸مواد لازم :
آرد سبوس‌دار ۱ پیمانه/سیب ۳عدد/شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه/کره ۵۰گرم/گلاب ۱/۴ پیمانه/زعفران دمکرده ۳ قاشق غذاخوری
🔹طرز تهیه :
ابتدا سیب‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید. آرد را الک کرده و داخل تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سیب رنده شده را داخل یک قابلمه بریزید. شکر و ۱/۲ پیمانه آب اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید. پس از ۲ دقیقه، زعفران دمکرده را اضافه کنید. سپس گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. آرد تفت خورده را با کره روی حرارت کم قرار دهید. سپس مخلوط سیب را اضافه کرده و هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد. سپس حلوا را داخل ظرف بریزید و با پسته و خلال بادام تزئین کنید.
#ماه‌مبارک‌رمضان
#افطار
✍کانال تجربیات خانوم خونه
https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧
کوفته گیاهی بلغور
🔸مواد لازم:
بلغور ۱ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/آرد سبوس‌دار ۳ قاشق غذاخوری/نعنا خشک ۱ قاشق چایخوری/گشنیز خرد شده ۶ قاشق غذاخوری/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری
🔹طرز تهیه:
ابتدا بلغورها را درون کاسه‌ای بریزید و به آن آب اضافه کنید تا خیس بخورند. پس از ۳۰ دقیقه، دانه‌های بلغور را از هم جدا کرده و تخم مرغ، آرد سبوس‌دار و نمک را اضافه کرده و با دست به خوبی ورز دهید. گشنیز خرد شده را به مایه کوفته اضافه کنید. از مواد بردارید و با دست گرد کنید و به شکل کوفته درآورید. تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. رب آلو، ۱ پیمانه آب جوش، نعنا خشک، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید. کوفته‌ها را داخل تابه بریزید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بپزند.
#ماه‌مبارک‌رمضان
#افطار
✍کانال تجربیات خانوم خونه
https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧
کوکی هل خوشمزه و معطر
🔸مواد لازم:
آرد سبوس‌دار ۱ و ۱/۲ پیمانه/هل آسیاب شده ۲ قاشق چایخوری/شکر قهوه‌ای ۳/۴ پیمانه/کره نرم شده ۱/۴ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد
🔹طرز تهیه:
ابتدا آرد را الک کرده و با هل آسیاب شده مخلوط کنید. در یک کاسه، کره و شکر را ترکیب کرده و با همزن بزنید تا کرمی رنگ شود. تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. آرد و هل را اضافه کنید و هم بزنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. یک قاشق غذاخوری از مواد برداشته و به شکل گلوله درآورید و روی کاغذ روغنی قرار دهید. کوکی‌ها هنگام پخت، پهن می‌شود، پس گلوله‌های خمیر را با فاصله قرار دهید. سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پخته شوند.
#ماه‌مبارک‌رمضان
#افطار
✍کانال تجربیات خانوم خونه
https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f