#کباب_تابه_ای پیاز رو رنده کردم و با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و یه قاشق آرد نخود چی به گوشت اضافه کردم وخوب ورز دادم و دو ساعت تو یخچال گذاشتم بعد به شکلی که خواستم داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم کنارش رب رو با ادویه و نمک تفت دادم و یه لیوان آب اضافه کردم؛ کبابا رو داخل تابه گذاشتم وقتی بجوش اومد زیرش رو کم کردم تا جا بیفته. بستگی به ذائقه تون میتونید با چلو سرو کنید یا بصورت خوراک میتونید گوجه، فلفل دلمه ای، سیب زمینی یا هرچیز دیگه ای کنارش میل کنید. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#ایده #کباب_تابه_ای ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کباب_تابه_ای 🍖 کباب تابه ای دوستا کیان؟😍 نکات رو رعایت کنید اصلا وا نمیره⁦👌🏻⁩ _ ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده _۳ عدد پیاز متوسط بدون آب _ نمک، فلفل، زردچوبه، سماق _۳ قاشق غذاخوری سر پر آرد سوخاری طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

*#کباب_تابه_ای_در_فر 😍* #کباب_تابه_ای در فر یکی از انواع #کباب های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب تابه ای در فر در ادامه با کانال ما همراه باشید. *مواد لازم برای ۴ نفر* گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد نمک، فلفل سیاه و پاپریکا ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۱ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد سس خردل به مقدار کافی سماق به مقدار کافی گوجه فرنگی به مقدار کافی کره به مقدار کافی زعفران دم کرده به مقدار کافی *طرز تهیه کباب تابه ای در فر* مرحله اول برای تهیه کباب تابه ای در فر خوشمزه ابتدای کار گوشت را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم. مرحله دوم حالا پیاز رنده شده را از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پیاز را به همراه نمک، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا، آرد سوخاری و سس خردل به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. مرحله سوم در این مرحله زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم، سپس به مواد کباب اضافه می کنیم و مجددا ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه روی کاسه حاوی مواد کباب را با سلفون می پوشانیم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم مواد کباب به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال استراحت کند. در ادامه فر را روی حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر به مدت ۱۵ دقیقه به طور کامل گرم شود. مرحله پنجم در این مرحله پس از استراحت، مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم. در ادامه یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم و کف آن را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس مایه کباب را درون آن می ریزیم و پخش می کنیم. مرحله ششم حالا مقداری سماق به صورت پخش روی گوشت می ریزیم. در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به ۲ قسمت یکسان تقسیم می کنیم، سپس روی مایه کباب قرار می دهیم و روی آن را با فویل آلومینیومی می پوشانیم. مرحله هفتم در این مرحله روی فویل آلومینیوم را چند سوراخ ریز ایجاد می کنیم و طبقه وسط فر قرار می دهیم. در ادامه درجه فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم کباب به مدت ۴۰ دقیقه درون فر بماند تا بپزد. مرحله هشتم در نهایت ۱۵ دقیقه آخر پخت کره آب شده را به همراه زعفران دم کرده مخلوط می کنیم، سپس فویل را بر می داریم و با برس روی کباب می مالیم. پس از گذشت این زمان کباب را از فر خارج می کنیم و سرو می کنیم. نوش جان. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کباب_تابه_ای 🍖 نکات رو رعایت کنید اصلا وا نمیره⁦👌🏻⁩ _ ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده _۳ عدد پیاز متوسط بدون آب _ نمک، فلفل، زردچوبه، سماق _۳ قاشق غذاخوری سر پر آرد سوخاری طرز تهیه کامل را در فیلم مشاهده نمایید👌 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌

#کباب_تابه_ای😌 #افطار مواد لازم : رب ۱ ق م رب انار ۳ ق پیاز متوسط ۲ عدد گردو حدود ۵ تا ۶ عدد گوشت چ.ک ۳۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه زعفران ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کباب_تابه_ای اگه کباب تابه‌ای درست میکنین و جمع میشه یکبارم با این روش درست کنید. مواد لازم : گوجه و فلفل پیاز بزرگ ۲ عدد پودر سیر، پودر پیاز زعفران غلیظ دم کرده ۲ ق گوشت چرخ‌کرده مخلوط ۵۰۰ گرم پودر نان خشک باگت یا لواش ۳-۲ ق پودر فلفل قرمز، پولبیبر پودر فلفل سیاه سماق ۱ ق چ کره ۱ ق غ😍 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

.. #کباب_تابه_ای نرم و آبدار😋 مواد لازم: یه پیاز بزرگ🧅 رو رنده کن و آبشو کامل بگیر و کنار بزار که بعدا لازمش داریم . حالا پیاز آب گرفته رو ادویه جات که شامل: (نمک🧂 ،فلفل🌶 ، زردچوبه 🟡، پودر سیر 🧄و پولبیبر🌶) هرکدام به میزان دلخواه اضافه کنید و خوب ورز بدید کف ماهیتابه به قطر یک سانت پهنش کنید و با کفگیر فرم بدید حالا بزارید روی حرارت با شعله ی بالا ،کباب تابه ای اولش کلی آب میندازه حرارت رو زیاد کنید آبش که جمع شد حرارت رو کم کنید و زعفرون و اون آب پیازی که گفتم نگه دارید رو الان بهش اضافه کنید حدودا ۲۵ گرم کره ی سرد رو حبه قندی برش بزنید و روی کباب ها بزارید و اجازه بدید مزه ها به خورد هم برن و نکته ی مهمش اینه که کباب ها رو آبدار بردارید نزارید خیلی اب کباب جمع بشه .. و اینجا که دیگه کباب تابه ای ها آماده شدن میتونید روشون سماق بپاشید و نوش جون کنید ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#ترفند_آشپزی #کباب_تابه_ای اگه کباب تابه‌ای درست میکنین و جمع میشه یبارم با این دستور امتحان کنین 👌😍 مواد لازم برای پنج الی شش نفر ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ( نسبت گوشتی من استفاده میکنم ۳۰ درصد گوسفندی ۷۰ درصد گوشت گوساله ) دو عدد پیاز بزرگ دو الی سه قاشق پودر نان خشک باگت یا لواش ( من پودر لواش استفاده کردم ) ادویه‌ها شامل : پودر فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر پیاز ، پولبیبر ، پودر فلفل سیاه ، سماق از هر کدام یک قاشق چایخوری ) دو قاشق زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری کره گوجه و فلفل درست کنید با اعضای خانواده نوش جان کنید بفرست برای عزیزانت ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f