#کشک_بادمجان بادمجان 4 عدد متوسط، پياز1 عدد متوسط، سير 2 حبه متوسط، زعفران دم كرده نصف استكان، مغز گردو 100 گرم، نعناع خشك 2 ق غ، كشك 🔴بادمجانهای پوست گرفته را برش عمودي بزنيد، نمك بزنيد. شسته و بعد از خشك كردن، در روغن سرخ كنيد و روي دستمال كاغذي ضخيم بچينيد تا روغن اضافه گرفته شود . پياز خلال خرد شده را با زردچوبه در روغن سرخ کنید تا طلایی بشه. سير رنده شده را اضافه و بعد از چند دقيقه نصف نعنا را اضافه و هم بزنيد . بادمجانها را بكوبيد و داخل تابه بريزيد و بعد از مخلوط كردن مواد 2 ليوان آب جوش اضافه و درب تابه را ببنيد با حرارت ملايم 30 دقيقه بپزد بعد مغز گردو آسیاب شده را با بقیه ی نعناع اضافه و مخلوط کنید. اگر آب غذا كشيده شده بود 1 ليوان آب جوش اضافه کنید. درب ظرف را ببنديد 10 دقيقه ديگر تا گردو بپزد. 3 ق غ كشك و زعفران دم كرده را اضافه و مخلوط کنید، درب ظرف را باز بگذاريد و حرارت زير تابه را بالا ببريد تا آب اضافه كشيده شود. ✍تجربیات خانوم خونه 🌺 https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کشک_بادمجان نوش جان 💚 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کشک_بادمجان بادمجون ۱ کیلو پیاز ۳ عدد متوسط سیر ۶ حبه گردو آسیاب شده ۲ ق غ سرپر کشک ۵ ق غ نعنا خشک، ادویه نمک و زردچوبه، زعفرون ۲ ق غ برای درست کردن کشک زعفرانی #پیاز_داغ_مجلسی آب رو میذاریم جوش بیاد و بهش نمک و زردچوبه اضافه میکنیم؛ نصف پیازها رو داخلش میریزیم و ۳-۲ دقیقه بعد آبکش و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کشک_بادمجان قسمت دوم طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#کشک_بادمجان به روش مادر و دختر گیلانی 🏡🌳🌾 مواد لازم 👇 بادمجان کشک پیاز سیر گردو تقدیم به نگاه قشنگ تون ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f