#کیک_برنج مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد درشت آرد برنج ۱۵۰ گرم آرد کامل ۱۴۰ گرم شکر سرخ ۱۹۵ گرم پودر نارگیل چرب ۴۰ گرم روغن ۷۰ گرم شیر ۱۲۵ گرم ماست ۵۰ گرم بکینگ پودر ۱۰ گرم پودر هل ½ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: برای تهیه کیک برنجی نارگیلی خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ کش دار و حجم آن دو برابر شود. در ادامه شیر را به همراه پودر نارگیل، ماست و روغن به کاسه اضافه می کنیم. در این مرحله مخلوط تخم مرغ را با دور کند همزن برقی در حد مخلوط شدن ۲ دور هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. توجه داشته باشید در این مرحله هم زدن بیش از حد مایه کیک باعث می شود پف تخم مرغ بخوابد. در ادامه آرد قنادی را به همراه آرد برنج و بکینگ پودر درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس الک را روی کاسه حاوی مخلوط تخم مرغ قرار می دهیم و کم کم مخلوط آرد را درون آن ریخته و درون کاسه الک می کنیم ادامه در پست بعدی👇👇 ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f