#بورک_سمبوسه دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال . بورک سمبوسه با خمیر خونگی : نیم کیلو گرم آرد سفید ساده 200 میلی آب ولرم 50 گرم کره ذوب شده 1 ق چ نمک مواد میانی بورک: پنیر سفید صبحانه رنده شده جعفری خرد شده طرز تهیه: ابتدا آرد را داخل ظرف ریخته ، وسط آرد را باز کنید. آب ولرم و کره ذوب شده و نمک را اضافه کنید و هم بزنید و بعد هم ورز دهید . خمیر یکدستی تهیه کنید . رطوبت آردها با هم فرق دارد . اگر خمیر شما سفت بود میتوانید کمی آب اضافه کنید و ورز دهید . روی خمیر را بپوشانید و نیمساعت در جای گرم استراحت بدید. سپس خمیر را به تعدادی چانه مساوی تقسیم کنید. هر چانه را بشکل دایره باز کنید و نیمی از دایره را با کاتر برش دهید و بعد نیمه ها را تا کنید و داحل حفره از مخلوط پنیر و جعفری بذارید. سرشو ببندید و داخل روغن داغ سرخ کنید . . . بورک به معنای دست پیچ هست . بورک رو هم با خمیرآماده و خمیر خانگی نازک یوفکا درست میکنند و هم با خمیر دلخواه