#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی) . 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

ترشی مواد لازم: کلم:۱عدد کرفس تازه:چندشاخه سیر:۸حبه خیار:۳عدد هویج:۳عدد موسیر:۵پر حتما بزارید از شب قبل خیس بخوره ادویه : گلپر پودر انبه و زردچوبه هرکدام یه ق چ سیاهدونه:۱ق غ سرکه محلی انگو به میزان لازم برای هر لیتر سرکه:۱ق چ زردچوبه فلفل تند:۲عدد نمک:۴ق غ بریزید بعد یک هفته باز کنید اگه حس کردید نمکش کمه ۱ق غ دیگ بهش اضافه کنید اگه از سرکه صنعتی استفاده میکنید برای ۲لیوان سرکه نصف لیوان آب بریزید بهتره که ازآب توی ترشی استفاده نشه ولی اگه معده حساسی دارید آب جوشیده بریزید من خودم با سرکه درست کردم طرز تهیه: اول مواد خوب بشورید ۱ساعت روی پارچه بزارید خوب خشک بشه بعد سرکه رو بزارید بجوشه بعد بهش زردچوبه اضافه کنید بزارید ۶۰ثانیه بجوشه بعد خاموش کنید بزارید کنار هم سرکه خنک بشه هم زردچوبه ته نشین بشه اون ته نشین زردچوبه رو داخل ترشی نریزید برای ادویه هم زیاد از حد نزنید که ترشی تلخ نکنه #ترشی

ترشی بندری فوری تند وخوشمزه جنوبی👌😍😋 موادلازم:گل کلم ی دونه متوسط،بادمجون پنج عدد،هویج پنج شش دونه،سیر شش حبه،فلفل سبز تند سه تا،رب گوجه چهار قاشق غذاخوری،سرکه حدود چهار لیوان،آب دو تا سه لیوان،نمک ،فلفل قرمز، زردچوبه،پودر گشنیز،سیاهدانه برای گرفتن تیزی سرکه سفید وقتی رو حرارته ی تیکه نبات سفید بندازید‌ #ترشی 🌟

خوشمزگی پاییز 🍁به #ترشی و #شوریشه با فیلم 🎥 های آموزشی ترشی های محلی درست کن👩‍🍳✨ هردستوری بخواین هست 😍💃👇 🥦#کلم_شور 🍅#ترشی_مشهدی 🥒#خیارشور_ترد_یه_روزه 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1526989136Ce02fd94c46 ---------------------------------------------- 🔥تبلیغات مجموعه کانالهای کوثر😍

ترشی گوجه گیلاسی 🍅 مواد لازم: گوجه گیلاسی نیم کیلو،سیر تازه ۲ حبه،نمک ۱ ق مرباخوری ،ترخون و مرزه ۱ق مرباخوری ،فلفل سبز یک عدد،سرکه یک لیوان،تخم گشنیز و دانه فلفل سیاه ۱ ق مرباخوری 🌶️این ترشی بعداز ۵ روز آماده است. 🌶️در جای خنک نگه داری شود 🌶️ درصورت تمایل، میزان سرکه را نصف و به همان میزان آب جوشیده اضافه کنید..... #ترشی 🌟

ترشی خارجکی اوردم برات هلو ، اصلا بات حرف میزنه😍😁😍😋 این ترشی اسپانیایی مزش فرای باور های ماست😂 مواد لازم: 📌قارچ ریز : نیم کیلو 📌فلفل دلمه سبز : ۱ عدد 📌فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد ( من از فلفل کاپی 📌استفاده کردم که تو مزه فرقی ندارن اصلا) 📌هویج : ۱ عدد بزرگ 📌کنسرو ذرت : ۱ عدد یا ۱ لیوان ذرت پخته شده 📌زیتون بی هسته : ۱ لیوان 📌فلفل تند : ۲ عدد 📌سرکه : ۱ و نیم لیوان 📌روغن : نصف لیوان 📌زردچوبه : ۱ ق غ 📌پاپریکا : ۱ ق غ 📌سیاهدانه : ۱ ق غ 📌ادویه تندوری : ۱ ق غ ( قابل حذف ) 📌نمک : نصف ق غ 📌شکر : ۱ ق 📌 لیمو : نصف و در اخرم هیچ نکته خاصی نداره فقط قارچ و بلانچ کنین که سیاه نشه ، نوش جان😋 #ترشی 🌟

ترشی کلم صورتی مواد لازم گل کلم لبو پخته سیر نعنا یا پونه نمک بدون ید نبات سرکه #ترشی 🎭

ترشی اسپانیایی🫙 🌸قارچ ۳۰۰گرم 🌸زیتون بدون هسته۳۰۰ گرم 🌸فلفل دلمه ۲عدد 🌸ذرت ۱ لیوان 🌸سیاه دانه ۱ ق غ 🌸نمک ۱ ق غ 🌸فلفل قرمز ۱ ق غ 🌸پاپریکا ۱ ق غ 🌸زردچوبه ۱ ق غ 🌸شکر ۱ ق غ 🌸روغن زیتون ۱ لیوان 🌸سرکه ۲ لیوان #ترشی 🌟

کنار غذا اگه قراره یه #ترشی باشه اونم ترشی کلم و پیاز قرمزه کلم قرمز پیاز قرمز نمک نصف قاشق نبات یک تکه نعنا خشک یک قاشق غ سرکه سفید۲/۳ظرف آب۱/۳ظرف فلفل سیاه نصف قاشق چ پیاز پوست گرفته و شسته شده خلالی خرد کنید،کلم قرمز خردکنید و بشورید،به ترکیب پیاز قرمز و کلم قرمز فلفل و نعنای خشک اضافه کنید و باهم مخلوط کنیدوبریزید داخل شیشه،وقتی شیشه پر شد نمک ونبات اضافه کنید و سرکه وآب تاجایی بریزید که ظرف پر بشه ترشی بعد سه چهار روز‌می تونید مصرف کنید نکته:دوروز بذارید ترشی بیرون یخچال بمونه بعد بذارید یخچال،بیرون بمونه بدرنگ میشه نکته:میتونید نصف آب بریزید و‌نصف سرکه اگه تندی سرکه اذیتتون میکنه اگه میخواید ترشیتون به قرمزی بزنه رو کلم ها نمک بپاشید ودو ساعت استراحت بدید بعد ترشی مخلوط کنید وبذارید ✔️

کنار غذا اگه قراره یه #ترشی باشه اونم ترشی کلم و پیاز قرمزه کلم قرمز پیاز قرمز نمک نصف قاشق نبات یک تکه نعنا خشک یک قاشق غ سرکه سفید۲/۳ظرف آب۱/۳ظرف فلفل سیاه نصف قاشق چ پیاز پوست گرفته و شسته شده خلالی خرد کنید،کلم قرمز خردکنید و بشورید،به ترکیب پیاز قرمز و کلم قرمز فلفل و نعنای خشک اضافه کنید و باهم مخلوط کنیدوبریزید داخل شیشه،وقتی شیشه پر شد نمک ونبات اضافه کنید و سرکه وآب تاجایی بریزید که ظرف پر بشه ترشی بعد سه چهار روز‌می تونید مصرف کنید نکته:دوروز بذارید ترشی بیرون یخچال بمونه بعد بذارید یخچال،بیرون بمونه بدرنگ میشه نکته:میتونید نصف آب بریزید و‌نصف سرکه اگه تندی سرکه اذیتتون میکنه اگه میخواید ترشیتون به قرمزی بزنه رو کلم ها نمک بپاشید ودو ساعت استراحت بدید بعد ترشی مخلوط کنید وبذارید