خورشت #داوود_پاشا🍘 گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله 300 گرم پیاز دو عددمتوسط نعنا خشک یک قاشق غذاخوری رب انار ملس دو قاشق غذاخوری که من از دو نوع ترش و شیرین استفاده کردم آب یک لیوان نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم . ابتدا یکی از پیازها رو رنده کرده و با ادویه به گوشت اضافه میکنیم. بعد از ورز دادن به صورت قلقلی های اندازه یه گردو اماده کرده و داخل یخچال نیم ساعت استراحت میدیم. در این فرصت پیاز بعدی رو هم رنده کرده و با کمی کره و کمی روغن تفت میدیم. بقیه ادویه رو بهش اضافه میکنیم. بعد نعنا خشک رو هم اضافه کرده و یک لیوان آب و رب انار رو اضافه میکنیم. بعد قلقلی ها رو کمی تفت داده و به خورش اضافه میکنیم. با حرارت کم نیم ساعت اجازه میدیم که خورش بپزه و جا بیفته. نوش جون 😍😘