13.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات فوری
🥳🥳🥳🥳
یک عدد تخم مرغ،
چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب
نصف قاشق چای خوری نمک
سه قاشق غذاخوری شکر
دو قاشق غذاخوری روغن مایع
۲۰۰ گرم آرد معادل= یک پیمانه
دو قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکدست کنین .
خمیر رو کمی ورز بدین
.
سطح رو آرد پاشی کرده و با وردنه خمیر رو باز کنین با در قوطی یا لیوان برش بزنید و با بطری نوشیدنی هم یک برش دیگه داخل خمیر بزنیدداخل روغن داغ دو طرف شیرینی ها رو سرخ کنین
🌟
#دونات شکری شیرین
آرد 3لیوان +سە قاشق برای اردپاشی صفحه کار
نمک نوک ق م
خمیر مایه ۱ ق غ
شکر یک ق غ
کره ۵۰ گرم
شیر ولرم ۱ لیوان
وانیل ۱/۴ق چ
تخم مرغ ۱ عدد درشت
روغن سرخ کردنی
آرد الک شده+ نمک+ خمیر مایه+ وانیل و شکر رو باهم مخلوط کنید داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال ەم زدە و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضاف کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (دە دقیقە)تا یه خمیر لطیفی به دست بیادبعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه( استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت خمیر را بازکرده و با لیوان و قیف کاتر میزنیم و روی دایره خمیری ساده را با اب خیس میکنیم و دایره خمیری دوم که وسطش رو کاتر زدیم را روش میزاریم روشونو بپوشونید و بزارید جای نسبتا گرم(استراحت دوم) تا حجمشون دوبرابر شە(یە ربع) بعد داخل روغن سرخشون کنید بعد در مخلوط شکر و دارچین بغلطونید و داخلشونو با شکلات یا مارمالاد پرکنید
هدایت شده از تبلیغات عجایب
پسرم شبو روز ميگفت #دونات 🍩
نه بلد بودم،نه فرداشتم😣
بازاری هم که همش ضرره😏
امروز یجادیدم #دونات_بدون_فر🍩😳
با کله رفتم از رو دستور درست کردم
#تو_روغن سرخ کردم،خدايي عالي شد😍
#توعمرم_دونات به #این_خوشمزگی نخورده بودم،خدا خیرشون بده #رایگان یاد میدن👇
https://eitaa.com/joinchat/2876571763C8f43f0e9de
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
10.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تا حالا دونات موز پختی؟!🍩
مواد لازم :
موز ۳ عدد
ماست ۱.۵ پیمانه
بیکینگ پودر ۲.۵ ق چ
آرد ۲ تا ۲.۵ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۵ ق غ
#دونات
🌟
10.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات موز
🥳🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
موز ۳ عدد
ماست ۱.۵ پیمانه
بیکینگ پودر ۲.۵ ق چ
آرد ۲ تا ۲.۵ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۵ ق غ
🌟
9.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونات نرم وپنبه ای🤌
تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد
شیرولرم ۳/۴ پیمانه (۱۵۰گرم)
خمیرمایه ۱ق س سرخالی (۷گرم)
کره نرم شده یاروغن جامد ۶۰گرم
شکر ۱/۴ پیمانه(۵۰گرم)
نمک ۱/۲ق چ
اب ولرم ۱/۴پیمانه (۵۰گرم)
آرد حدود ۵۰۰ گرم (۳ تا ۴ پیمانه)
👈اب ولرم (داغ یاسرد نباشد) + یک ق چ ازشکروخمیرمایه را مخلوط کنید واجازه بدین تا عمل بیاد
درون ظرفی دیگر تخم مرغهارا باچنگال بزنیدتاازلختی دربیاد شکر _نمک_ کره یاروغن(روغن مایع هم میشه) اضافه کرده وهم بزنید سپس شیرولرم وخمیر مایه عمل امده رابریزید و درنهایت اردالک شده را کم کم اضافه کنید _ابتداباقاشق ودست اخربادست خوب هم بزنیدو ده دقیقه ورز بدین (تاجایی ارداضافه کنیدکه خمیرلطیف ونرمی که به دست نچسبه شکل بگیره)
بسته به جنس اردممکنه اردکمتریابیشتری نیازباشه ولی بیش ازاندازه ارداضافه نشود چون خمیرسفت وسنگین خواهدشد ودوناتهای پوکی نخواهید داشت )
درحدی که خمیر بدست نچسبد افزودن اردکافیست ،خمیررادرظرف چرب شده قراردهید روی ان را بپوشانیدودردمای اتاق ۴۵دقیقه تایک ساعت استراحت دهید تا حجم ان دوبرابرشود بعدازاستراحت کمی ورز بدین و ازخمیرچونه های ۸۰گرمی بگیریدباکف دست چونه ها راپهن کنیدتا ضخامت ۱سانت پیداکنند وسط انهارا باکاترگرددراورید(یا خمیر را به ضخانت نیم تا یک سانت پهن کنید وبا قالب دونات قالب بزنید)
هرکدام ازچونه هارا روی کاغذروغنی ای که به شکل مربع ۱۵بریده وچرب کرده اید قرار بدین تاانداختن اونها درون روغن راحت ترباشدوموقع برداشتن وانداختن درون روغن دوناتهاشکل خودراازدست ندهند
ادامه دارد
#دونات
بخش اول
🌟
6.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بخش دوم
دونات، نرم وپنبه ای🤌
ادامه پست قبل
روی خمیرها رابه مدت حداقل ۲۰دقیقه دیگه بانایلون پبپوشانیدتا پف دوم کنند اگرروی انهاخوب پوشانده نشودوهوابخورندسطح انها خشک شده وموقع سرخ شدن ترک میخورند
بعدازاستراحت دوم دوناتهاراداخل ظرفی که حدودپنج سانتی مترروغن ریخته ایدوروغن راباحرارت ملایم داغ کرده اید سرخ کنید،حرارت به حدی ملایم است که سرخ شدن هردونات چند دقیقه طول می کشددراین صورت مغزدوناتها پخته
#دونات
🌟
3.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونات
مواد لازم:
آرد🌾: ۵۰۰گرم
شیر🥛: ۱ لیوان
تخممرغ🥚: ۲عدد
کره🧈: ۵۰ گرم
شکر: ۴ قغ
خمیرمایه: ۲قغ
وانیل: ۱/۲ قچ
موادلازم برای تزیین:
شکلات تختهای🍫
روغن مایع
پودرقند
پودر نارگیل
#دونات
🌟
1.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونات شکری
350 گرم آرد
1 عدد تخم مرغ
یک پنس نمک
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
4 گرم بیکینگ پودر
کمی وانیل
شکر 30 گرم
40 گرم کره نرم شده
210 میلی لیتر شیر ولرم
در ظرفی شکر، تخم مرغ، نمک، وانیل، بکینگ پودر و مایه خمیر خشک را با هم مخلوط کنید. شیر را نیز اضافه کرده و با هم مخلوط کنید در آخر آرد را بتدریج اضافه کرده و ورز بدید تا خمیری به دست آورید که حداقل چسبندگی را داشته باشد(شل نباشد) چسبندگی خمیر با ورز دادن و استراحت کم میشود .کره را اضافه کرده و خمیر را حدود 10 دقیقه ورز دهید و روی خمیر را بپوشانید و بگذارید 2 ساعت استراحت کند تا حجمی بگیرد و پف کند بعد از این زمان خمیر را کمی آرد پاشی کرده و با وردنه به ضخامت نیم سانت روی کاغذ روغنی باز کنید و با کاتر و یا لیوان قالب بزنید و وسط آن را با ته ماسوره خارج کنید.وقتی دونات ها را شکل دادید روی آنها را لپوشانید و دوباره اجازه دهید 30-40 دقیقه استراحت کنند حتما باید دونات ها حجم بگیرند وپف کنند چون در غیر این صورت بافت آنها سنگین میشود
#دونات
🔆
3.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونات به این پر پفی کجا دیدی
آب ولرم یک سوم لیوان
شیر ولرم دو سوم لیوان
کره آب شده پنجاه گرم
خمیر مایه یک ق غ
تخم مرغ دو عدد
نمک نصف ق چ
شکر چهل گرم یا چهار ق غ
آرد پونصد و پنجاه گرم
#دونات
🌟
3.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونات بازاری🍩
مواد لازم :
نمک ۳ گرم
وانیل مقداری
خمیر مایه فوری ۶ گرم
کره هم دمای محیط ۲۵ گرم
تخم مرغ کوچک ۱ عدد
آب ولرم ۱۴۵ گرم
آرد نول ۳۲۰ گرم
شکر ۴۵ گرم
#دونات
🌟