7.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#برنج🍚
┄
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
7.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با این ۲ روش #برنج رو #معطر کن
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
721.8K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وقتی میخواهید #برنج دم کنید ، از #هل استفاده کنید ⚡️
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
#ترفند_آشپزی
با #پلوپز چه چیزهایی رو میتونیم درست کنیم⁉️
🍛پخت #برنج ،هر تعداد پیمانه برنج ریختین به میزانی اب بریزید که یه بند انگشت اب روش رو بگیره و حتما کمی نمک و یکی دو قاشق روغن هم بریزید بعد درب رو بزارید و دکمه رو بدین پایین ،مدت زمانی که طول میکشه چهل و پنج دقیقه است،و اگر ته دیگه طلایی میخواین بعد از پخت برنج یبار دیگه دکمه رو بزنید پایین .
🍜پخت #سوپ ،کافیه مواد سوپ رو بریزید داخل دستگاه و دکمه رو بزنید پایین هر ده دقیقه یبار به سوپ سر بزنید و هم بزنید تا ته نگیرد .🍲
🍪پخت کیک ، مایه #کیک به مقدار کم طوریکه که کیک نازکی بهمون بده رو داخل قابلمه دستگاه که از قبل با فرچه رنگ کردین بریزید بریزید و دکنه رو بدین پایین .🍰🥧
🐠اگر سرخکن ندارید میتونید هرچیزی که میخواید رو تو پلوپزتون سرخ کنید هم
#سیب_زمینی هم #ماهی و.....🍟
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
ترفند های پخت #برنج 🌸🍃
اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید 2-3 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود، اگر بر اثر فراموشی برنجتان بی نمک شد اصلاً نگران نباشید موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
#ترفند_آشپزی🍚
اگر #برنج بیش از حد جوش خورد
کافیه 3-2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا وا نرود☺️
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
4.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جلوگیری از شپشک #برنج
حتما از این روش استفاده کنید عالیه
هیچ وقت نمک خالی اضافه نکنید باعث میشه برنجتون شکسته بشه
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
#ترفند_آشپزی
اگر #برنج شما بینمک شد👇🏻
موقع کشیدن برنج ، نمک را با مقدار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید.
هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمیشود.
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
برنج آبکش بهتر است یا کته
#ترفند خانه داری
#برنج
برخلاف تصورعامه که بر اثر شستن زیاد یا آبکش برنج آب شیری رنگی که از آن خارج میشود همان مواد نشاستهای موجود در برنج است و با خروج آن این محصول کمکالری میشود، این موضوع واقعیت ندارد. باید بدانید ساختار دانه برنج نشاستهای است و تا وقتی دانهها به چشم آیند حاوی نشاسته بوده و مصرف بیش از حد آن چاقکننده است.
مهمتر آنکه شستن زیاد و آبکشکردن برنج به میزان زیادی از فیبر و ویتامینهای گروه B آن میکاهد و محصول را در مقایسه با برنج کته کمارزشتر میکند.
خوب است بدانید مقدار این ویتامینها در حین شستن دو درصد افت کرده و اگر آب پخت دور ریخته شود به حداکثر مقدار افت یعنی ۱۰ درصد میرسد.
به همین دلیل برای حفظ ریزمغذیهای برنج توصیه میشود آن را به صورت کته پخته و هرگز آبکش نکنید. در مورد تهدیگ برنج هم، خشک و برشتهشدن آن باعث کاهش مواد نشاستهایش نمیشود و مهمتر آنکه درصد زیادی از روغن غذا در تهدیگ نفوذ کرده و آن را پرچرب و پرکالریتر از پلو میکند.
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
614.1K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگه بااین تر🌱فندهابهترین برنج رو داری#برنج #آشپزی_آسان #اشپزی
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
1.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#برنج شفته میشه
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
#داستنی ها
چرا #برنج را آبکش نکنیم؟🔍
آبکش کردن برنج موجب از بین رفتن تمام خواص غذایی آن می شود.
برخی افراد تصور می کنند که آبکش کردن برنج نشاسته آن را از بین می برد و خاصیت چاق کنندگی برنج از بین می رود.
این تصور غلط است به دلیل اینکه نشاسته برنج در درون دانه های برنج قراردارد و تا زمان پخته شدن دانه برنج، نشاسته در درون آن باقی می ماند و با آبکش کردن دیگر مواد مغذی برنج در دسترس نیست.
ترفند خونه 🏠
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛
@tarfandkhooneh
๛‿︵‿●◉✿✿◉●•‿︵‿๛