1.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
از اونجایی که همسر جان کلی #بادمجان آورده بودن و دوست نداشتم که توی یخچال بمونن و پلاسیده بشن، تصمیم گرفتم همرو سرخ و فریز کنم که برای غذاهایی مثل #قیمه_بادمجان ، #بادمجان_مسما ، #کشک_بادمجان و کنار مرغ و هر غذایی که دوست دارم بادمجان کنارش باشه، آماده مصرف باشه 😍😋
.
. ◾روش اول
من همیشه برای مقدار کم مثل ۱ یا ۲ کیلو بادمجان از سفیده تخم مرغ استفاده میکردم به این صورت که سفیده رو از زرده جدا میکنم و با چنگال میزنم تا کف کنه بعد با قلمو اون رو روی بادمجان میزنم و سرخ میکنم. به هیچ وجه روغن جذب نمیکنه و بادمجان بسیار پوک و عالی میشه 😋👌
. ◾ روش دوم
برای بادمجان با مقدار زیاد
بادمجان ها رو پوست بگیرید و حسابی نمک پاشی کنید و دو تا سه ساعت اجازه بدید که تلخی بادمجان گرفته شه و زردابه بادمجان خارج بشه .بعد از اینکه زردابه خارج شد بادمجان ها رو با اب سرد بشورید و اجازه بدین که خشک بشه و داخل روغن سرخشون کنید.
. ◽من برای این مقداری که توی تصویر میبینید یک لیتر روغن سرخکردنی داخل تابه ریختم و بیشتر روغن بعد از تمام شدن کار و سرخ کردن تمام بادمجان ها ته تابه باقی موند. به همین راحتی😊😄
.
🍭 #دنیایترفندوآموزش
👇🍇🍩🍓🍄👇
╭┈──────
🌿 @tarfandony 🍒
╰───────➤
3.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روش سرخ کردن باردمجان با روغن کمتر
#ترفند_خانه_داری #ترفندآموزشی #ترفندخانهداری #بادمجان#بادمجان_سرخ_شده
🍭 #دنیایترفندوآموزش
👇🍇🍩🍓🍄👇
╭┈──────
🌿 @tarfandony 🍒
╰───────➤
3.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روش سرخ کردن باردمجان با روغن کمتر
#ترفند_خانه_داری #ترفندآموزشی #ترفندخانهداری #بادمجان#بادمجان_سرخ_شده
🍭 #دنیایترفندوآموزش
👇🍇🍩🍓🍄👇
╭┈──────
🌿 @tarfandony 🍒
╰───────➤
4.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بادمجان😍😋
پنج عدد بادمجون
کمی نمک
داخل کاسه
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد تخم مرغ
سه حبه سیر رنده شده
نمک، فلفل سیاه و شوید خشک
سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
🍭 #دنیایترفندوآموزش
👇🍇🍩🍓🍄👇
╭┈──────
🌿 @tarfandony 🍒
╰───────➤
9.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگه نگران جذب روغن بادمجونت نباش😍
فقط با این روش بادمجون سرخ کن😎
یه لایه نازک ماست بمال روشون و توروغن سرخش کن
آخر کار هم همون قدر روغن تحویل بگیر😉
#ترفند #ترفند_خانه_داری #بادمجان
<--------✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿------>
🍀 #کانالدنیایترفندوآموزش
┏━━━🌵🍄🌵━━━┓
@tarfandony
┗━━━🌵🍄🌵━━━┛
6.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با این نکات دیگه بادمجون رو درست انتخاب میکنی موقع خرید😉
شما موقع انتخاب کردن بادمجان چه نکاتی رعتیت میکنید؟🌹
#بادمجان
🌻 #کانالدنیایترفندوآموزش
┏━━━🍃🌸🍃━━━┓
@tarfandony
┗━━━🍃🌸🍃━━━┛
2.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با این روش جذب روغن و به صفر برسون 👌🏾👌🏾🍆🍆
بادمجان ها رو داخل قابلمه آب در حال جوش بزازین ، نمک و زردچوبه اضافه کنین و سه دقیقه بعد آبکش کنین
وداخل روغن زیاد برخلاف نظر خیلی که مدام روغن اضافه میکنن و در نتیجه تماما جذب میشه روغن زیاد بریز و بادمجان ها رو بدون ذره ای جذب روغن سرخ و طلایی کنین
با این روش علاوه بر جذب کم روغن بادمجان ها داخلشخیلی خوب میپزه و نرم میشه و رنگش طلایی میشه و بافت پنبه ای داره👌🏾🍆
#ترفندهای_جالب #ترفند_آموزشی #بادمجان #روغن
🌻 #کانالدنیایترفندوآموزش
┏━━━🍃🌸🍃━━━┓
@tarfandony
┗━━━🍃🌸🍃━━━┛
10.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بفرست برای دوست آشپزت👍
#آشپزی #آشپزی_ایرانی
#بادمجان #تلخ_و_شیرین
💞 بانوی با سلیقه
➰➿ ➿➰
🌻 #کانالدنیایترفندوآموزش
┏━━━🍃🌸🍃━━━┓
@tarfandony
┗━━━🍃🌸🍃━━━┛
10.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بفرست برای دوست آشپزت👍
#آشپزی #آشپزی_ایرانی
#بادمجان #تلخ_و_شیرین
💞 بانوی با سلیقه
➰➿ ➿➰
🌻 #کانالدنیایترفندوآموزش
┏━━━🍃🌸🍃━━━┓
@tarfandony
┗━━━🍃🌸🍃━━━┛