#جوجه_چینی 🍗4 ق غ روغن زیتون 🍗6 عدد ران مرغ، بدون پوست ⠀ 🍗1 عدد عصاره مرغ در یک فنجان آب جوش ⠀ 🍗4 حبه سیر 🍗3 عدد سیب زمینی پخته ⠀ 🍗220 گرم پنیر موزارلا 🍗نمک و فلفل سیاه 🍗سس کچاپ تند به مقدار لازم 🍗1/5 فنجان آرد ⠀ 🍗1 ق چ فلفل قرمز 🍗1 ق چ پودر خردل ⠀ 🍗4 تخم مرغ زده شده 🍗150 گرم پودر سوخاری پولکی ___ طرز تهیه: ابتدا ران های مرغ را نمک،فلفل قرمز و فلفل سیاه زده داخل روغن زیتون با حرارت ملایم سرخ می کنیم. ران های مرغ سرخ شده را با عصاره مرغ و سیر و شاخه های رزماری حدود یک ساعت می پزیم تا کامل آب آن گرفته بشه. بعد از سرد شدن ران ها،استخوان آنها را درآورده و گوشت ها را ریش ریش می کنیم و با سیب زمینی پخته و پنیرموزارلا رنده شده و نمک و فلفل مخلوط می کنیم. و طبق فیلم دوباره روی استخوان ها همراه با کمی پنیرموزارلا قرار می دهیم. در نهایت آغشته به آردگندم،تخم مرغ و پودرسوخاری کرده و داخل روغن سرخ می کنیم. @tarfandony

#جوجه_چینی 🍗4 ق غ روغن زیتون 🍗6 عدد ران مرغ، بدون پوست ⠀ 🍗1 عدد عصاره مرغ در یک فنجان آب جوش ⠀ 🍗4 حبه سیر 🍗3 عدد سیب زمینی پخته ⠀ 🍗220 گرم پنیر موزارلا 🍗نمک و فلفل سیاه 🍗سس کچاپ تند به مقدار لازم 🍗1/5 فنجان آرد ⠀ 🍗1 ق چ فلفل قرمز 🍗1 ق چ پودر خردل ⠀ 🍗4 تخم مرغ زده شده 🍗150 گرم پودر سوخاری پولکی ___ طرز تهیه: ابتدا ران های مرغ را نمک،فلفل قرمز و فلفل سیاه زده داخل روغن زیتون با حرارت ملایم سرخ می کنیم. ران های مرغ سرخ شده را با عصاره مرغ و سیر و شاخه های رزماری حدود یک ساعت می پزیم تا کامل آب آن گرفته بشه. بعد از سرد شدن ران ها،استخوان آنها را درآورده و گوشت ها را ریش ریش می کنیم و با سیب زمینی پخته و پنیرموزارلا رنده شده و نمک و فلفل مخلوط می کنیم. و طبق فیلم دوباره روی استخوان ها همراه با کمی پنیرموزارلا قرار می دهیم. در نهایت آغشته به آردگندم،تخم مرغ و پودرسوخاری کرده و داخل روغن سرخ می کنیم. @tarfandony

#جوجه_چینی 🍗4 ق غ روغن زیتون 🍗6 عدد ران مرغ، بدون پوست ⠀ 🍗1 عدد عصاره مرغ در یک فنجان آب جوش ⠀ 🍗4 حبه سیر 🍗3 عدد سیب زمینی پخته ⠀ 🍗220 گرم پنیر موزارلا 🍗نمک و فلفل سیاه 🍗سس کچاپ تند به مقدار لازم 🍗1/5 فنجان آرد ⠀ 🍗1 ق چ فلفل قرمز 🍗1 ق چ پودر خردل ⠀ 🍗4 تخم مرغ زده شده 🍗150 گرم پودر سوخاری پولکی ___ طرز تهیه: ابتدا ران های مرغ را نمک،فلفل قرمز و فلفل سیاه زده داخل روغن زیتون با حرارت ملایم سرخ می کنیم. ران های مرغ سرخ شده را با عصاره مرغ و سیر و شاخه های رزماری حدود یک ساعت می پزیم تا کامل آب آن گرفته بشه. بعد از سرد شدن ران ها،استخوان آنها را درآورده و گوشت ها را ریش ریش می کنیم و با سیب زمینی پخته و پنیرموزارلا رنده شده و نمک و فلفل مخلوط می کنیم. و طبق فیلم دوباره روی استخوان ها همراه با کمی پنیرموزارلا قرار می دهیم. در نهایت آغشته به آردگندم،تخم مرغ و پودرسوخاری کرده و داخل روغن سرخ می کنیم. @tarfandony

#جوجه_چینی #سس_تارتار سه ق غ سس مایونز ،سه ق غ خیارشور خرد شده و دو ق غ جعفری خرد شده و یک ق غ پیاز ریز خرد شده و یک ق غ آبلیموی تازه و یک ق م سس کچاب تند و نمک و فلفل قرمز و سیاه رو با هم مخلوط کرده و روشو سلفون کشیده و میذاریم یخچال تا مزه ها به خورد هم بره . #جوجه_چینی یه دونه سینه مرغ کامل حدود (۵۰۰ گرم)رو نواری برش میزنیم و زعفران دمکرده و نمک و فلفل و آبلیمو و کمی سس خردل و یه دونه پیاز خردشده و یه حبه سیر رنده شده بهش اضافه کرده و مخلوط میکنیم و توی ظرف دربسته یک دو ساعت میذاریم یخچال . #خمیر_بنیه زرده و سفیده دو عدد تخم مرغ رو جدا میکنیم و سفیده رو میزنیم تا کاملا سفید و پفکی بشه ، زرده ها رو با همزن میزنیم و سه چهارم لیوان مالشعیر بدون طعم بهش اضافه کرده و هم میزنیم و بعد به سفیده ها اضافه میکنیم و نصف لیوان شیر اضافه کرده و میزنیم و یک ق چ نمک و یک ق چ پودر خمیر مایه فوری و یک ق چ بکینگ پودر و کمی زعفران برای خوشرنگ شدن خمیر بنیه بهش اضافه و هم میزنیم آخر یک لیوان پر آرد سفید اضافه کرده و هم میزنیم ،غلظت ماست باشه 2ساعت استراحت میدیم حباب که شد خمیر سینه‌های نواری اضافه داخل روغن داغ انداختع •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• 🏡 @tarfandony 🌸 کانال دوممون 😘👇 💟 @jahaze_shik فوروارد یادت نره ❤️

#جوجه_چینی مواد لازم🔻 فیله مرغ دلستر ساده یا آب گاز دار زردچوبه نمک و فلفل دو عدد تخم مرغ آرد سفید یک پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چ سیخ چوبی 🫔 🫔 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

#جوجه_چینی از اون غذاهای خوشمزه و همه پسنده اگه تا حالا تو خونه امتحانش نکری با این روش درست کن که حرف نداره🥰🤌🏻 🍭 #دنیای‌ترفند‌وآموزش 👇🍇🍩🍓🍄👇 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤