#طرز_تهییه_خورشت #قیمه_بادمجون🍆#معصومه بانو موادلازم برای3 نفر گوشت گوسفندی 🐏(،200)گرم لپه سه ق ش غ خ پیاز یک عدد بزرگ🧅 رب گوجه 3 ق غ آبغوره سه قاشق نمک زردچوبه زعفران فلفل به مقدار لازم فلفل.دلمه ای🫑 نگینی خرد شده یک عدد کوچک دوحبه سیر🧄 گوجه فرنگی🍅یک عدد بزرگ بادمجان🍆🍆دوعدد متوسط پیاز را نگینی خرد کرده وتفت می دهیم وقتی سبک و طلایی شد دوحبه سیر ریز نگینی را اضافه کردم یه کوچولو تفت سپس گوشتی که قیمه ای خرد کرده ایم را به آن اضافه می کنیم. و قتی که گوشت سرخ شد زردچوبه وفلفل می زنیم وبه خورش آب جوش اضافه کرده وشعله را کم می کنیم تا حسابی تا گوشتمون خوب بپزه .بعد لپه ای جداگانه خیس و پخته بودم بعدازینکه گوشت پخت لپه ونمک را یک ساعت اخر اضافه کرده وبعدازآن رب گوجه را باروغن تفت داده وبا فلفل دلمه ای در خورش می ریزیم.نیم ساعت آخرپخت نوبت بادمجانهای سرخ شده است،که همراه با گوجه 🍅زعفران وآبغوره به خوورش اضافه خواهد شد خورشتمون امادست برنچمونم که خبس بعد ابگش با تهدیگ همراه با چاشنیهای مختلف ترشی🥕 سبزی🌱سالاد شیرازی.و ماست نوش جان🌸 . #ایده_بگیریم👌 @tarfandony