چلو گوشت ب سبک خودم بدون آب بدون رب فقط توجه کنید برای پخت این چلو گوشت نباید عجله کنید و از صب زود برای ناهار بزارید
من برای چلو گوشت از گوشت ماهیچه گوسفندی استفاده میکنم🍖
گوشت رو با مقداری روغن کمی سرخ کردم بعد دوتا پیاز خیلی بزرگ رو خلالی کردم ریختم روی گوشت ها و زعفران پودر شده و یک تکه چوب دارچین انداختم زیرشو خیلی کم کردم(مثل دم کردن برنج) درب قابلامه رو گزاشتم 5 ساعت زمان دادم کامل بپزه هر یک ساعت یک بار گوشت هارو جا ب جا میکردم 3 ساعت ک گذشت نمک اضافه کردم ب گوشت ها بعد از 5 ساعت میبینید گوشت کاملن پخته و از استخون جدا شده😋
طعم این چلو گوشت بی نظیره😋👌
حتمن درب قابلامه رو بزارید و وقتی پیاز ها داغ شدن زیرشو کم کنید مثل دم کردن برنج نترسید گوشت کامل میپزه چون پیاز آب میندازه
#چلو_گوشت
#sahar
ارسالی اعضا گروه
🏡 @tarfandony
کــانال دوم مــا 👇😍
@jahaze_shik
پیج اینستاگرامی مــا 👇☺️
💟 https://www.instagram.com/gol_golihaa
🌺🍃🌺🍃🌺
#چلو_گوشت
پياز رو خلالى خرد مى كنم و تفت ميدم تا سبك بشه،فلفل دلمه و هويج رو هم خرد مى كنم و به پياز اضافه مى كنم،نمك و فلفل سياه،ادويه كارى،دارچينو زردچوبه رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم و تكه هاى گوشت رو اضافه مى كنم و يك ربع الى بيست دقيقه تفت ميدم و بعد رب گوجه فرنگى رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا بوى خامى رب گرفته بشه و در اخر ابجوش رو اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب خورش به غلظتى كه مى خوام برسه و گوشت كاملا نرم شده باشه و در اخر زعفران رو اضافه مى كنم وميذاريم يك ربع قل قل كنه و زير اجاق رو كم مى كنم😍
.
سعى كنيد از گوشت گوسفندى استفاده كنيد...
در اخر كمى زرشك يا ابغوره به خورش اضافه كنيد...(اختيارى)
جاتون سبز❤️
↙️ @tarfandony
20.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چلو_گوشت یکی از خوشمزه ترین غذاهاست 👌🏼🤤
🌿مواد لازم
گوشت گوسفندی : ماهیچه یا ران ۴ عدد
پیاز : دو عدد متوسط
سیر : ۴ حبه
رب گوجه : یه قاشق غذاخوری
ادویه : نمک ، زرد چوبه ، فلفل قرمز
چوب دارچین و دو عدد هل
زعفرون دمکرده
زرشک
🌿طرز تهیه
🍖 پیاز نگینی خرد شده رو تو روغن تفت میدیم کمی که سبک شد تیکه های گوشت رو اضافه میکنیم و در حدی که رنگ گوشت عوض شه تفت میدیم بعد ادویه و رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا عطر ادویه ها آزاد بشه
🍖 چوب دارچین و هل هم اضافه میکنیم اندازه سه لیوان آب جوش میریزیم و ۳ ساعت میذاریم با شعله ملایم تا گوشت مغز پخت بشه
بعد نمک و زعفرون دمکرده اضافه میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم تا حسابی جابیفته
↙️به فـــــــود کـــــده بپیوندید↘️
🍟 🍟
کانال دوم ما👇
🍭 🍭
🍭 #دنیایترفندوآموزش
👇🍇🍩🍓🍄👇
╭┈──────
🌿 @tarfandony 🍒
╰───────➤
5.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز یک #چلو_گوشت خوشمزه
گوشت گوسفندی یا گوساله ۴۰۰ گرم
رب ۲ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه،فلفل سیاه و ادویه درباری
پیاز ۱ عدد درشت
آب جوش به میزان لازم (حدودا ۲ لیوان)
پارت اول ✅🌹
<--------✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿------>
🍀 #کانالدنیایترفندوآموزش
┏━━━🌵🍄🌵━━━┓
@tarfandony
┗━━━🌵🍄🌵━━━┛