⭕️بايدها و نبايدهای مصرف پياز داغ 🍲پياز، جزء جدانشدنی از اکثر غذاهای ماست؛ اما در رابطه با نگه‌داری پياز در فريزر و سرخ کردن آن، بايد بعضی نکات را رعايت کنيم. 🥘وقتی پياز سرخ می‌شود، عمده ويتامين‌هايش را از دست می‌دهد؛ به خصوص ويتامين «ث» و گروه «ب». سرخ کردن پياز اگر در حد تفت دادن باشد، تغيير زيادی در مواد مغذی آن ايجاد نمی‌شود؛ اما سرخ کردن پياز تا جايی که رنگ آن قهوه‌ای شود، باعث از بين رفتن مواد مغذی و حتی فيبر موجود در اين سبزی و صفرازا شدن آن می‌شود، پس اگر قصد بهره‌مندی از خواص پياز را داريد، توجه به اين موضوع ضروری است. 🌿برای تفت دادن پياز هم حتماً از روغن های طبیعی استفاده کنید که خیلی بهتر است. ❌به‌هیچ وجه از پیازداغ فریز شده استفاده نکنید که ضررهایش با نگهداری در فریزر خیلی بیشتر هم می‌شود. 📕معارف اسلامی، ج۹۴، ص۳۶ #اصول_تغذیه هیأت حضرت رقیه سلام الله علیها وکانون تخصصی سلامت(تنها طبیب) https://eitaa.com/joinchat/3312779319Cd4f04fb5b6