🔴مصائب تلخ جوش شیرین! #جوش_شیرین 1️⃣از جمله کاربردهای آن می توان جهت ترد کردن نان ها، کیک ها و کوکوها و یا کاهش زمان پخت حبوبات اشاره کرد. 2️⃣جهت پخت نان، درحالت طبیعی ، فرایند تخمیر نان ، باید با خمیر ترش انجام شود که در این صورت، حدود 3 تا 4 ساعت طول می کشد تا خمیر ور بیاید. با استفاد از جوش شیرین ، جلوی فرایند طبیعی تخمیر نان گرفته می شود و در نان، تخمیر غیر طبیعی ایجاد می گردد ، به این صورت که جوش شیرین به واسطه فعل و انفعالاتی که در خمیر به وجود می آورد ، باعث می شود نان پف کند و به نظر برسد خمیر تخمیر شده است. اما تخمیر واقعی صورت نمی گیرد و فیتات ها در خمیر باقی می مانند. 3️⃣به طور کلی استفاده بلند مدت از جوش شیرین، جذب مواد معدنی دو ظرفیتی مورد نیاز بدن مانند کلسیم، آهن و روی را در دستگاه گوارش مختل نموده و باعث کاهش این مواد شده و در نتیجه باعث کم خونی، فقرآهن و کمبود کلیسم می گردد. 5️⃣جوش شیرین مانع جذب ویتامین های گروه ب موجود در غلات شده و موجب ایچاد بیماری گوارشی می گردد.همچنین انهایی که با جوش شیرین پخته می شوند، مزه خوبی نداشته و کیفیت آنها به حدی پایین است که چند ساعت پس از پخت، دیگر قابل خوردن نیستند. ✍️ دکتر سعیده غفاری (متخصص داروسازی سنتی) 🍎 @tebe_eslami 🍎

#آبلیمو و #جوش_شیرین سوزش سر دل را از بین میبرد! ✍🏻این روش درمانی به عنوان یک آنتی ‌اسید طبیعی عمل می‌کند و به طور موثر علائم سوزش سر دل را از بین می‌برد. یک قاشق چایخوری پودر جوش شیرین را با کمی آبلیمو و نیم لیتر آب مخلوط کنید. ترکیب به دست آمده را به آرامی بنوشید 🍎@tebe_eslami🍎

❔ نان #فطیر: نانی است که بد پخته شده و خوب تخمیر نشده است! و #جوش_شیرین هم میتواند عامل بیماری های بلغمی باشد. ⚠️ به طور کلی نان فطیر و آنچه که در تهیه آرد آن تمام سبوسش را گرفته باشند دیر هضم، مسدّد و نفّاخ محسوب میشود، خصوصاً اگر با شیر و یا روغن و شیرینی خمیر نموده باشند. 🍎@tebe_eslami🍎