📌افزایش تولیدات حشرات در #صنعت_غذا 📝در سال ۲۰۱۹، مقاله‌ای در Business Insider منتشر شد که درآن آمده است: 🔸بازار پروتئین #حشرات می‌تواند تا سال ۲۰۳۰ ارزش ۸ میلیارد دلاری داشته باشد، در حالی‌که این میزان در سال ۲۰۱۹ کمتر از ۱ میلیارد دلار است. 🔹 در ادامهٔ این مقاله می‌خوانیم: با افزایش جمعیت جهان، افراد بیشتری از حشرات به عنوان منبع اصلی پروتئین استفاده می‌کنند. آن‌ها معتقدند این امر ممکن است، منجر به فروش بیشتر حشرات زنجیره‌های مواد غذایی و شرکت‌های غذایی شود. 🔸شرکت‌های فست‌فود قبلاً به آینده‌ای بدون گوشت پرداخته‌اند: برگر کینگ و مک دونالد همبرگر گیاهی می‌فروشند و KFC جایگزینی #گیاه‌خواری را برای مرغ سرخ شدهٔ خود ارائه می‌دهد. تصور اینکه آن‌ها در آینده‌ای نزدیک غذاهای مبتنی بر حشرات در منوی خود خواهند داشت، چندان دور از ذهن نیست. #امنیت_غذایی 📂https://mexiconewsdaily.com/mexicolife/newest-ecofriendly-protein-source-in-us-is-old-news-in-mexico @tebeaemeh