💠 #ناز_خاتون😋 🍃مواد لازم: بادمجان یا ۸ عدد آبغوره یک و نیم لیوان سبزی دلال به میزان لازم (ترکیبی از ریحان و نعنا و سبزیهای معطر) سیر رنده شده ۲ قاشق سوپ خوری 🍃طرز تهیه: ابتدا بادمجان‌ها را کبابی کرده سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم. آنگاه بادمجان ساطوری شده را همراه با آب غوره مخلوط میکنیم پس از آن سیر رنده شده را ریخته و سپس میچشیم در صورت سفت بودن کمی آب یا آب غوره دوباره به آن می افزاییم و در آخر مقداری نمک نیز اضافه میکنیم. نکته: در صورت استفاده از کدوسبز بخارپز شده به جای بادمجان و آب آلوچه به جای آبغوره طعم متفادتی از این دسر شمالی را تجربه خواهید کرد😋