پلوچهار زیره🍚 با مرغ محلی🍗 🍽مواد لازم برنج🍚 مرغ🍗 پیاز فراوان🧅 فلفل دلمه 🫑 فلفل سفید گوجه محلی🍅 آبغوروت بادیون زیره سیاه شنبلیله🌿 تخم شوید سبزی شوید 🌱 سیاهدانه زرشک زعفران روغن حیوانی ابتدا برنج را آبکش و مرغ را آب پز می‌کنیم. و مواد لای برنج که تخم شنبلیله، رازیانه، تخم شوید، سیاهدانه، برگ شوید و زیره سیاه هست رو پودر کرد و تف ملایمی می‌دهیم. سپس با کمی آب💦 و زردچوبه و فلفل مخلوط کرده اجازه می دهیم چند قل بزند؛ سپس آن را کنار می گذاریم. پیازها رو خلالی خرد کرده با فلفل دلمه، گوجه محلی، مرغ ها و روغن حیوانی کمی تفت می دهیم. کمی زعفران و آبغوروت هم به آن اضافه می کنیم. اجازه می دهیم پخته شود و جا بیفتد. برنج رو هم با موادی که ابتدا آماده کردیم، مخلوط می‌کنیم. شوید و سیاهدانه را نیز به برنج اضافه کرده اجازه می دهیم دم بکشد. با سلیقه خودتون سرو کنید ❤️ نوش جان😊 نکته: 🖇دم کرده زعفران را همیشه جداگانه آماده کرده و موقع سرو غذا استفاده کنید نباید همراه غذا دم بکشد نه تنها خاصیت خود را از دست خواهد داد بلکه مضر نیز خواهد بود. 🖇حتی المقدور از فلفل دلمه‌ای و گوجه استفاده نکنید.😊 طبع غذا: #گرم_و_خشک #آشپزی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj