🔴🔵✍ سلام برای سرچ کردن مطالب.. قبل از کلمه مورد نظر#هشتک بزارید طرزتهیه #حلیم گندم را از شب قبل در آب خیس کنید. خیس کردن گندم موجب پخت سریع تر حلیم می شود. گندم خیس خورده را با یک لیتر آب در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت کم اجاق گاز قرار دهید. مراقب باشید گندم در هنگام پخت خیلی زود ته می گیرد. تا زمانی که گندم کاملا نرم شود پختن را ادامه دهید. چنانچه آب قابلمه تمام شد تا پخت کامل و نرم شدن گندم می توانید به آن آب اضافه کنید. گندم باید به صورت پوره نرمی در آید. سپس گندم را با هاون بکوبید و یا اینکه گندم را چرخ کنید تا یکنواخت شود. در یک قابلمه دیگر گوشت راروی شعله قرار دهید. حلیم سنتی با گوشت سینه بوقلمون تهیه میشود. چنانچه گوشت سینه بوقلمون در دسترس نبود می توانید از گوشت های دیگر استفاده کنید. هنگام پخت گوشت به آن زردچوبه زده و یک پیاز را به آب اضافه کنید. نیازی نیست پیاز کاملا ریز شود. همین قدر که پیاز را به ۴ قسمت تقسیم کنید کافی است. برای پخت گوشت بهتر است زیر شعله را کم کنید تا زمان کافی برای مغز پخت شدن گوشت داشته باشید. گوشت را پس از پخته شدن باید به صورت رشته رشته ریز کنید. گوشت پخته و گندم را روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا زمانی که کاملا کشدار شده و جا بیفتد. پخت حلیم محرم بیش از ۵ ساعت زمان می برد. پس از آماده شدن، حلیم آماده کشیدن در ظرف های کوچک و تزیین شدن است. تزیین حلیم برای تزیین حلیم از مقداری دارچین ، شکرسرخ، کره یا روغن داغ استفاده کنید. نکته: پخت حلیم نذری، باید با شعله بسیار کم و در زمان طولانی تری باشد تا بهتر جا بیفتد. هم زدن حلیم از اواسط پخت تا جا افتادن مهم ترین کاری است     👇 ▶️ @tebhakimh بزن روی لینک بالا👆 ✔️ @tebhakimh عطاری حکیمه اینستا👇👇 http://instagram.com/_u/tebhakimh ایتا 👇👇 http://eitaa.com/joinchat/3753377792Cb67be3fb95 تلگرام👇 https://t.me/joinchat/AAAAAEAi1cS5HZV6e7tilA (طب سنتی عطاری حکیمه)