خورش #داوود_پاشا "مواد لازم گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم پیاز رنده شده ۲ عدد نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری رب انار ملس ۲ قاشق سوپ خوری آب ۱ لیوان کره یا روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه خورش داوود پاشا👩‍🍳 در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند 🍛مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید 🍛بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. 🍛رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد. از انار دانه شده ، هم میتوان در خورش استفاده کرد 🍛بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید @tebjameh