‍ ✴️‍ #کاچی_مخصوص : 🔶 مواد لازم : 🔸آرد سبوسدار : 1 پیمانه 🔸نبات قهوه ای : 1 پیمانه 🔸آب : 4 پیمانه 🔸روغن زیتون یا ارده کنجد : به مقدار لازم 🔸زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری 🔸کنجد : 2 قاشق غذاخوری 🔸زیره سبز : 1 قاشق مرباخوری ( در صورت تمایل) 🔸مغز بادام : 2 قاشق غذاخوری 🔸مغز گردو : 2 قاشق غذاخوری 🔸هل درسته : 4 عدد 🔸گلاب : نصف استکان 🔶 طرز تهیه : 🔸ابتدا نبات قهوه ای را با آب ‌و هل بگذارید بجوشد تا نبات آب شود و یک مقدار بجوشد، در آخر گلاب و زعفران را اضافه کنید و از روی گاز بردارید. 🔸در قابلمه آرد را تف داده تا رنگ آن نخودی رنگ شود و بعد آرد را الک کرده و روغن را اضافه ‌کنید تا روغن گرم شود. 🔸شیره را که از صافی رد کرده کم کم به آرد اضافه کنید و مرتب هم بزنید و روی گاز قرار داده تا کمی غلیظ شود. 🔸در آخر مغزها، کنجد و زیره را هم اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند. 🔸اگر زیاد سفت شد می توانید کمی آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا کمی رقیق تر شود، بعد از رو گاز بردارید. @tebjameh