#نان_سنگک_خانگی ⭕ترکیبات خمیر : آرد ، آب ، نمک ، خمیر مایه که از موارد زیر میتوانید یکی را به عنوان خمیر مایه استفاده کنید : 1️⃣خمیر ترش ۱۴ روز ( خمیر مایه خمیر ترش که در کانال آموزش داده شده است ) 2️⃣آب پنیر به جای آب در ترکیب به همراه خمیر ترش یک روزه 🌐#ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل :(حالت ایده آل) ❤ 1️⃣ آرد ۴ لیوان 2️⃣ آب پنیر ۲ الی ۳ لیوان 3️⃣ نمک یک و نیم قاشق چایخوری 4️⃣ خمیر ترش ۱۴ روز(استارتر خمیر ترش)نصف الی یک لیوان ⏰ استراحت: یک ساعت و نیم الی دو ساعت 🍘 وزن چانه: حدود ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم 🥧 روش های پخت: ماهیتابه یا روی توری و سنگ بر روی اجاق آشپزخانه، تنور های مختلف گلی و چدنی و ... #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #نان_سنگک_خانگی @tebolhosainas