✅بی مایه فطیر هست🌾 🤔به نظر تون آیا میتونیم نان رو بدون خمیر مایه پخت کنیم؟ 🤔ایا میشه به خمیر نمک هم نزنیم؟ و تازه بعد انتظار داشت خمیر ور بیاد؟ ⭕پاسخ رو در تصویر مشاهده میکنید؟ این دو قرص نان حاصل ترکیب آب و آرد هست بدون نمک و خمیرمایه و جالب اینجاست که خمیر بعد از حدود ۱۵ ساعت استراحت ور اومده ... 💠بی دلیل نیست که در روایات اهل بیت علیهم السلام چیزی از افزودن خمیر مایه به نان ندیدم... عوارض خمیر مایه بماند علی الخصوص خمیر مایه های بازاری که در تمام نانوایی های ارگانیک استفاده میشه ،طبع سرد و خشک(سودا زا) دارن و همچنین موجب تولید مقداری اندک الکل در نان میشه، هرچند که مراجع تقلید این مقدار اندک الکل رو مجاز دونستن... ⭕فقط لازمه افزایش کیفیت پخت این نان همان فرمایش پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله هست که فرمودند : خمیر رو خوب چنگ بزنید چراکه موجب افزایش برکت آن میشود. ✅یکی از برکات آن ور آمدن بهتر خمیر می باشد. ⬛ضمن اینکه جالبه بدونید در گذشته نانوایی هایی بودند که فطیرپزی بودن یعنی بدون خمیرمایه پخت میکردن و اجازه میدادن خمیر برای مدت طولانی استراحت کنه تا خود به خود ور بیاد که این موضوع باعث افزایش عمر نان هم میشه به طوری که نان تا مدت طولانی حتی سه ماه ماندگاری داشته... #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل

✅بی مایه فطیر هست🌾 🤔به نظر تون آیا میتونیم نان رو بدون خمیر مایه پخت کنیم؟ 🤔ایا میشه به خمیر نمک هم نزنیم؟ و تازه بعد انتظار داشت خمیر ور بیاد؟ ⭕پاسخ رو در تصویر مشاهده میکنید؟ این دو قرص نان حاصل ترکیب آب و آرد هست بدون نمک و خمیرمایه و جالب اینجاست که خمیر بعد از حدود ۱۵ ساعت استراحت ور اومده ... 💠بی دلیل نیست که در روایات اهل بیت علیهم السلام چیزی از افزودن خمیر مایه به نان ندیدم... عوارض خمیر مایه بماند علی الخصوص خمیر مایه های بازاری که در تمام نانوایی های ارگانیک استفاده میشه ،طبع سرد و خشک(سودا زا) دارن و همچنین موجب تولید مقداری اندک الکل در نان میشه، هرچند که مراجع تقلید این مقدار اندک الکل رو مجاز دونستن... ⭕فقط لازمه افزایش کیفیت پخت این نان همان فرمایش پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله هست که فرمودند : خمیر رو خوب چنگ بزنید چراکه موجب افزایش برکت آن میشود. ✅یکی از برکات آن ور آمدن بهتر خمیر می باشد. ⬛ضمن اینکه جالبه بدونید در گذشته نانوایی هایی بودند که فطیرپزی بودن یعنی بدون خمیرمایه پخت میکردن و اجازه میدادن خمیر برای مدت طولانی استراحت کنه تا خود به خود ور بیاد که این موضوع باعث افزایش عمر نان هم میشه به طوری که نان تا مدت طولانی حتی سه ماه ماندگاری داشته... #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل