#نخود_آب
#خواص_نخود
#هر_نخود_یه_بچه_است
🍵یکی از اشکال تهیه غذا از نخود ، غذایی است
که به نخودآب معروف است. این غذا ضمن آنکه مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده است ، در تحلیل ریاح (باد) نیز اثر مفیدی دارد . همچنین یکی از غذاهای مفید برای جوش غرور جوانی است . نخودآب به عنوان منضج بلغم(از بین برنده سردی) نیز مورد استفاده اطبا قرار می گیرد . البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود . اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سکباج (شوربا یا آش سرکه) میل کنند . این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه نیز مفید است . در صورت نیاز می توان نخودآب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن نخودآب ملحم می گویند.
🌿 #نخود_آب_ساده 🌿
نخود ۶۰۰ گرم
پیاز کوچک یک عدد
روغن بادام یک قاشق غذا خوری
نمک دریا کمی
زیره سیاه یک قاشق چای خوری
قرنقل یا میخک سه عدد
🍃🌸مجموع مواد را در اب کافی بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم کاملا لعاب دار شود .
🌿 #نخود_آب_ملحم 🌿
نخود ۶۰۰ گرم
گوشت گوسفند جوان به قدر دلخواه
برنج ایرانی ۶۰ گرم
زعفران ساییده شده نیم مثقال
دارچین قلم ۲۵گرم
نمک دریا به مقدار کافی
ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند . سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید . آن را صاف کنند . دوباره گوشت را داخل آن کنند و با برنج بپزند تا گوشت لعاب دار و برنج له شود (مثل شیر برنج) . در این وقت ، زعفران دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد سپس آن را میل کنند .
⚡️غذای شما دوای شماست
⚡️دوای شما غذای شماست
•┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈•
http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4
#نخود
#کوکوی_نخود
#بادمجان_تدبیر_شده
#کوکوی_نخود
🌿مواد لازم🌿
🍂نخود ۵٠ گرم
🍂نمک دریا و فلفل سیاه (کوبیده شده) به مقدار لازم
🍂بادمجان تدبیر شده یا تلخی و سم گرفته شده (بدون پوست و حلقه ای خرد) ٢عدد
🍂روغن ارده کنجد و روغن حیوانی به مقدار لازم
🍂پیاز ٢عدد
🍂مغز گردو ۴٠ گرم
🍂گوشت چرخ کرده (گوسفندی) ١۵٠گرم
🍂پیازچه (نگینی خرد شده) ١٣٠گرم
🍂تخم مرغ محلی ۶عدد
🍂زعفران دو قاشق سوپ خوری
🍂دارچین پودر شده ١قاشق چایخوری
🍂زردچوبه ١قاشق چایخوری
🌿طرز تهیه🌿
١-نخود خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش آید. سپس حرارت را ملایم کنید تا به مدت ۳ساعت و ٣٠دقیقه بپزد.
در ٣٠دقیقه آخر پخت مقداری نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید.
#بادمجان_تدبیر_شده
٢-بادمجان ها رو درون آب و نمک دریا به مدت ٧ساعت گذاشته تا تلخی و آب سیاه رنگ از بین برود.
سپس بادنجان را در تابه ای حاوی روغن حیوانی سرخ میکنیم.
٣-بادمجان ها را همراه نخود و پیاز وگردو در غذاساز ریخته و هم بزنید.سپس آن را در ظرفی بریزید و گوشت چرخ کرده و پیازچه را به آن بیافزایید و مخلوط کنید.
۴-تخم مرغ محلی را همراه زعفران،دارچین،زردچوبه،مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا زرده و سفیده آن ها کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.سپس آن را مخلوط بادنجان اضافه کرده و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
۵-کف دست تان را با روغن کمی چرب کنید.از مایه آماده شده به اندازه دلخواه برداشته و در دست به شکل گرد فرم دهید. سپس با فشار دست،آن را صاف کرده و در تابه حاوی روغن ارده کنجد سرخ کنید.
کوکوی شما آماده است.
نوش جان
🌿خواص🌿
🌹مقوی بدن های ضعیف
🌹انرژی زا
🌹میان وعده مفید برای دانش آموزان
⚡️غذای شما دوای شماست
⚡️دوای شما غذای شماست
•┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈•
http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4
1_27743137.pdf
حجم:
678.1K
فایل شماره همراه نمایندگان مجلس
با نمایندگان تماس بگیرید و مانع از تصویب لایحه استعماری fatf شوید...
نه_به_FATF
خیانت_خواص
خود_تحریمی_ممنوع
273.9K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
📃درمان سرفه های بسیار خشک
✍حکیم خیراندیش
💥 @teebbedva 💥
🗞🗞🗞🗞🗞🗞🗞