#ترفند_آشپزی 🧂ادویه مخصوص هر غذا چیه؟ 🔸برای معطر کردن سوپ شیر از کمی آویشن استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن ماکارانی و لازانیا از آویشن استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن لوبیا پلو از زیره سیاه استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی از هل سائیده استفاده کنید. 🔸برای معطر کردن مرصع پلو هل ساییده را بر لایه برنجی که می خواهید دم بکشد بپاشید. 🔸برای سرخ کردن ماهی حتما در پودر سوخاری کمی تخم گشنیز و پودر سیر اضافه کنید. 🔸برای سبزی پلوماهی از تخم گشنیز استفاده کنید. 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 ✨ با رسانه مجازی #شبکه_باران همراه باشید. 🆔 @tv_baran5 🌐 guilan.irib.ir

#ترفند_آشپزی برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف ق.چ نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. پیازها سریع تر سرخ میشوند و طعم بهتری پیدا خواهندکرد! 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 ✨ با رسانه مجازی #شبکه_باران همراه باشید. 🆔 @tv_baran5 🌐 guilan.irib.ir

#ترفند_آشپزی 🍝هنگامی که ماکارونی را در آب جوش ریختید مرتب ماکارونی را با یک چنگال هم بزنید تا رشته‌های ماکارونی به هم نچسبند. 🍝به آب ماکارونی روغن اضافه نکنید چون چربی رشته‌های ماکارونی اجازه نمی‌دهد که مایه ماکارونی خوب به خورد آن برود و یک ماکارونی قرمز خوشمزه با سویا و قارچ داشته باشید. 🆔 @tv_baran5

#ترفند_آشپزی 🐟برای خوش‌طعم شدن ماهی سرخ‌شده، چند دقیقه‌ای آن را در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیب‌زمینی رنده شده بخوابانید. 🆔 @tv_baran5

🍲برای اینکه سوپ خوبی تهیه نمایید نکات زیر را با دقت بخوانید … ۱ – جوشاندن تا پخت آرام هنگام پخت، هر ثانیه باید چند حباب در بالای سطح سوپ مشاهده کنید. در غیر این صورت، گوشت و سبزیجات خشک و نپخته می ماند. ۲ – استفاده نکردن از میزان کافی ادویه هیچ چیز به مانند اضافه کردن ادویه مهم نیست. پس در مراحل مختلف پخت، غذا را مزه کنید. #ترفند_آشپزی 🆔 @tv_baran5