#املت_بادمجان_و_گوجه_فرنگی
مواد لازم :
بادمجان متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ ۱ عددتخم مرغ ۴ عدد . سیر ۲ حبه آرد ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
بادمجان ها را پوست بکنید و ۲۰ دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید.
نوش جان 💖
#آشپزی
┄┅┅❁💚❁┅┅┄
♡ @yasmotahar
┄┅┅❁💚❁┅┅┄
1.2هزار دنبال‌کننده
13.1هزار عکس
13.7هزار ویدیو
227 فایل
ما ملت امام حسینیم ...❤
#کپی مطالب از شیر مادرتون حلال تر
😊#حَلالاًطَیّباً
ارتباط با ادمین
@Daronadar
- پناه بر آغوش ابی‌عبدالله از شَر گناه...💔 -
مشاهده در ایتا