⚜️گنجـــینه های یـــزد1️⃣ 🍧 پالوده پزی 🔸ازمیان وعده‌های مردم یزد درگذشته دور بوده که در فصل گرم استفاده می‌کردند. برای تهیه مصرف یک روز ،۵۰ کیلو نشاسته با ۲۰۰کیلو آب می‌جوشاندند؛سپس مخلوط را در ابکشی که داخل حوضچه آب سرد پرازیخ بوده می‌ریختند. نشاسته داغ در تماس با آب سرد وعبور از آبکش بصورت رشته های باریک درآمده و سریع منجمد می‌شود، آب‌های اضافه دور ریخته و رشته های پالوده در ظروف مسی ریخته و همراه با شیره مصرف می‌گردد. ✅پالوده پزان معروف یزد :سید محمد حلواییان و حاج محمد امام #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد2⃣ ✴️ آسیاب بانی 📌هرکجا که نزدیک به مسیر قنات پر آب بوده ، از نیروی آب برای به چرخش درآوردن سنگهای آسیاب استفاده می‌کردند. معمولا آسیابان ها آرد مورد نیاز اهالی را تامین می‌کردند.مردم باید جو وگندم تمیز شده به او تحویل می دادند تا آرد خالص و مرغوب بدست بیاید .این افراد چون با منبع رزق مردم در ارتباط بودند بسیار افراد مهمی تلقی می شدند. مزد آنها هم مقداری آرد بوده است. 🔅آسیابان های معروف : رجب یزد آبادی، محمدحسن جواد #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد3⃣ ✴️ آجیده کن 📌آجیده بمعنای سوزن دوزی بکار می رفته و معمولا بر روی بعضی لباس ها ، روی لحاف ، پشت یقه کت و قبا ، دستگیره، لبه های گیوه و عرقچین هاو... ، آجیده کاری صورت می‌گرفته که علاوه بر استحکام ،نوعی تزئین هم بوده است . در کنار شغل لبافی که کار تولید خورجین ، وال ، رویه پالان ، پلاسو و..بوده، آجیده کاران حضور داشتند. آنها بعد از بافت خورجین ، لبه آن را با نوارهای پارچه ای و نخ های ضخیم لبه دوزی یا به اصطلاح آجیده کاری می‌کردند. #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد4️⃣ ✴️ پامنبرخوانی 📌در مجالس عزاداری پیش از آنکه روحانی سخنرانی کند، دونفر نکحه خوان با اهنگ و اشعار خاصی به صورت سوال و جواب ، دوصدایی می‌خواندند. آنها مجلس را مهیای مراسم بعدی می‌کردند.از اشعار آنها ، سخنران متوجه میشد که باید چه روضه ای بخواند . از شاخه های هنر چاووشی خوانی است که چه در دربار چه درمیان مردم کوچه و بازار روجا چشمگیر داشت. 💢معرفی : حاج رمضان رمضانخانی ، حاج علی محمدی ،حسین اصحاب ، محمد ملا رضایی ، علی اکبر نصرتی ، سید حسین میرحسینی ، سید علی محمد میرجلیلی #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد5️⃣ ✴️ پا او کشی 📌یکی از مشاغل مربوط به آبیاری بوده است. پا اوکشان از مظهر قنات داخل جوی آب حرکت می کردند ؛ در حالی که چند عدد پارچه بلند را به سر طنابی بسته و آنها را همراه خود داخل جوی آب می‌کشیدند و با این کار جریان آب را تسریع می کردند و اگر مانعی در مسیر آب بود ،آن را از سر راه کنار می زده اند. آنها در هموارسازی جریان آب به باغ و مزرعه کمک می‌کردند #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد6️⃣ ✴️ بهله دوزی 📌به دستکشی دوخته شده از جنس تیماج گفته می‌شود که میرشکاری باز جهت محافظت بر دست می‌کردند. کسی که کار ساخت دلوهای چرمی و تهیه ساز و برگ ستوران را برعهده داشت ، کار تهیه بهله دوزی را انجام می‌دادند. شخصی بنام قاسم بهله دوز معروف بود که مقبره او در پشت مسجد جامع در بنای سادات قل هواللهی دفن شده است #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد7⃣ ✴️ بیطاری 🔸بر طبابت و مداوای حیوانات اطلاق می‌شود. اهمیت این شغل بدلیل استفاده از اسب و سایر حیوانات باربر می‌باشد .پرورش حیوانات اهلی ، تربیت حیوانات و پرندگان شکاری ، سگهای شکاری و ... فعالیت می‌کردند . باحضور مکاریان ، چارپاداران ، اصطبل داران ، درشکه چیان ، دامداران و وجود کاروانسراهای متعدد و چاپارخانه ها وجود شغل بیطاری اهمیت داشت. #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد8️⃣ ✴️ چراغچی 🔸در قدیم که هنوز روشنایی برق در یزد وجود نداشت ، اشخاصی بنام چراغچی مسئولیت روشن کردن فانوس ها ، چراغدان ها ، قندیل ها را در مراکز عمومی و مساجد و زیارتگاه ها بر عهده داشتند.‌با آغاز شب چراغچی با چراغ دستی که بر بالای چوبی بلند نصب شده بود ، در کوچه ها گذر می‌کردند یا بالای مساجد وچهارسوق ها می‌رفتند و صبح خاموش می‌کردند.این کار آبادی را به مسافران نشان می‌داد. #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد9⃣ ✴️ زیلو بافی 🔸یکی از زیباترین و معروف ترین محصولات دستباف در میبد یزد دانست. زیلو بافی احتمالا مرحله تکامل یافته حصیربافی است که بافندگان آن از این صنعت الهام گرفته اند . در تابستان های گرم مناطق کویری بعنوان مناسبترین ، بادوام ترین و خنک ترین کف پوش ها مورد استفاده قرار می گرفته است . خانواده آقای غنی پور از باسابقه ترین و هنرمندترین بافندگان زیلو هستند که از زمان جدشان حاجی محمدعلی زیلوباف در این کار بودند. #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang

⚜️گنجـــینه های یـــزد0️⃣1️⃣ ✴️ پیله وری 🔸پیله بمعنای کیسه و خریطه است و پیله وری شغلی اطلاق می شده که مایحتاج مردم از قبیل انواع خوراکی ، چای ، پارچه ، ظروف ، انواع داروهای گیاهی و ادویه جات و خشکبار از قبیل خرما ، نمک ، کشمش باخود حمل کرده و گشت وگذار در کوچه ها و محلات آن را به فروش می رساندند . آنها بیشتر از محله فهادان ، یوزداران ، محله قلعه کهنه و بازار نو بودند. #سازمان_فرهنگی_اجتماعی_ورزشی #گنجینه_های_یزد #مشاغل ➖➖➖ 📥 ارتباط با سازمان فرهنگی اجتماعی ورزشی شهرداری یزد 🌐 https://zil.ink/yazdfarhang