#بنیه_مرغ 😍😋 آرد سفید یک لیوان آرد برنج نصف لیوان نشاسته ذرت یک چهارم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری پر نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر پیاز به مقدار دلخواه ماء الشعیر بدون طعم کلاسیک در حدی که خمیر مورد نظر را به ما بدهد می تونید هم از فیله مرغ استفاده کنید هم می تونید سینه مرغ را نواری برش بزنید کوچک و نازک نشه زیاد و چاشنی الس پایس بزنید من از ترکیب شاندیزی و بلوچی استفاده کردم طعم دزفولی را هم خیلی دوست داشتم دیگه نیازی به نمک و ادویه جات نداره مخلوط کنید و کنار بذارید آرد و آرد برنج و نشاسته ذرت و بیکینگ پودر و پودر سیر و پودر پیاز و نمک و فلفل را مخلوط و ماء الشعیر را کم کم اضافه تا خمیری بدست بیاد که نه سفت و نه شل باشه و زعفران هم بزنید واسه خوشرنگ شدن رنگ خمیر فیله های طعم دار شده را توی خمیر بزنید و بذارید اضافه های خمیر چکه کنه و توی روغن داغ و نسبتا شناور سرخ کنید یک طرف که طلایی شد طرف دیگه را سرخ کنید و روی دستمال آشپزخونه بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه ‌بفرست واسه همه ی جوجه چینی دوستا😘 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @zangeashpazi