#ساندویچ_رپ_تن_ماهی🐟 ببینیم چیا میخواد: تن ماهی شویدی ۱ عدد شوید تازه ۵۰ گرم هویج ۱ عدد خیار شور ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد کاهو ۵۰ گرم سس مایونز ۱ ق غ لیمو ترش ۱ عدد پودر سیر ، فلفل ، آویشن نان پیتا ۴ عدد ‌‌‌‌‎ #ساندویچ #ساندویچ‌_تن‌_ماهی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#دلمه_مرغ😍😍 ببینیم چیا میخواد: فلفل دلمه مرغ چرخ کرده آب ذرت نخود فرنگی هویج سس سویا سس سریراچا پودر پاپریکا جعفری خشک شکر نمک پنیر موزارلا داخل فلفل دلمه رو خالی کن مرغ چرخ کرده رو سرخ کن توی ماهیتابه و بعد بعدش کمی آب اضافه کن و بعد هم به میزان دلخواه ذرت و نخود فدنگی و هویج و نصف قاشق سس سویا و نصف قاشق سس سریراچا و پاپریکا و جعفری و یک قاشق چایخوری شکر و نمک بهش اضافه کن و اجازه بده که مواد بپزه مواد رو داخل دلمه بریز و روش پنیر و جعفری خشک شده بریز و بعد هم توی ماکروویو بزار تا پنیر آب بشه #دلمه #غذای_نونی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#نان_باگت🥖 ببینیم چیا میخواد: آرد خمیر مایه شیر روغن مایع کنجد #نان #ایده #نان_باگت 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#شکلات مقوی و فوری با ۳ قلم ببینیم چیا میخواد: کنجد شکلات سفید بادام زمینی خرما #شکلات #ایده #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#شربت_نعنا😍😋 شکرنیم کیلو آب دولیوان آب لیمو ۲قاشق غذاخوری نعنا ۳دسته تخم شربتی ولیموترش به مقداردلخواه نعناهارومیشوریم کنارمیزاریم آب وشکرروباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم وقتی جوش آمده آب لیمو رواضافه کرده وبعدنعناهارواضافه میکنیم اجازه میدیم تاشربت قوام بیادازروی حرارت برداشته وحدودا ۱۲ساعت داخل قابلمه میزاریم باشه بعدازاون تایم ازصافی ردمیکنیم ویک قطره رنگ خوراکی بهش اضافه میکنیم وداخل شیشه تمیزوخشک میریزیم وداخل یخچال نگهداری میکنیم 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

کتلت گوشت و بادمجون 😍😋 این کتلت گوشت و بادمجون یکی از غذاهای ترکیبی جدید و خوشمزست که اگه از غذاهای تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنیم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم بادمجون کبابی: ۱۵۰گرم پیاز: ۱عدد سیر: ۳حبه ادویه ها: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و آویشن آرد سفید یا آرد سوخاری: ۳ق.غ جعفری خوردشده: ۴ق.غ . بعد از اینکه بادمجونارو کبابی کردیمو پوستشو گرفتیم کاملا ساطوریشون میکنیم تا له بشن بعد با گوشتو پیاز رنده شده و آب گرفته،سیر رنده شده،ادویه ها و آرد مخلوط میکنیمو خوب ورز میدیم بعد جعفریو اضافه و مخلوط میکنیم برای عطر بهتر. از مایمون به اندازه ای که میخواییم برمیداریمو تو دستمون بهش شکل میدیم. تو روغن داغ با حرارت کم دو طرف کتلتارو سرخ میکنیم. این کتلت به خاطر بادمجونی که داخلش داره موقع سرخ شدن زود تغییر رنگ میده و تیره میشه به خاطر همین حرارت باید خیلی کم باشه این کتلت متفاوتو خوش عطرو خوشمزه رو برای یکبارم شده امتحان کنید 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

‍ ‌ #برای_جذب_روغن_کمتر_توسط_بادمجان به دو طرف بادمجان های حلقه شده یا برش طولی خورده، به کمک قلم موی آشپزخانه ماست بمالید. . روغن را در تابه داغ کرده،اضافی ماست را از روی بادمجان ها تمیز کرده سرخ کنید. 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#رولت_گوشت_بادمجون رولت گوشت و بادمجان مواد لازم بادمجان:3عدد(روي منقل ، تا تو فر كبابى شود) گوشت چرخ كرده:300گرم پياز كوچك:1عدد جعفرى ساتورى شده :2 ق غ خ نمك و ادويه:به مقدار لازم براى وسط بادمجون كبابى شده (سير و كره:به مقدار لازم مواد لازم براي سس كره ،مقدارى رب گوجه فرنگي:1ق غ آب:نصف استكان چ طرز تهيه همه مواد گوشتى را باهم خوب مخلوط كنيد از مواد كمي برداريد گرد كنيد روي ، ي لايه از سلفون گذاشته و دوباره ى لايه سلفون روى گوشت گذاشته و پخش كنيد و بادمجان را روي ان قرار بديد، وسط بادمجانرا باز كرده و سير،كره و ادويه بزنيد و به صورت رولت بپيچيد و در سينى فر يا ظرف پيركس قرار داده و روي ان را با قلمو روغن مايع بزنيد،در فر 180درجه قرار دهيد تا وقتى كه پخته بشه ، زمان پخت 20 دقيقه كافيه ، يعنى تا وقتى روش سرخ بشه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طعم این آش کشک مازدرانی به شدت وابستگی میاره😅🤭 مخصوصا که دیگه هوا خنک شده خیلی میچسبه👌🏻 این آش برای حدود بیست نفر در نظر گرفته شد مواد لازم لوبیا چیتی یک فنجان نخود لوبیا مخلوط یک فنجان عدس یک فنجان نیم دانه نصف فنجان باقالی سبز یا با پوست یک فنجان جو پرک یک فنجان ماست محلی دو کیلو کشک یک شیشه کوچک دوغ یک و نیم لیتر سبزی جعفری و تره و اسفناج و شوید و گشنیز نیم کیلو رشته آشی یک بسته پوره کدو حلوایی یک فنجان پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

با این ترفند فنجوناتو برق بنداز👌👌 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#جوجه_کباب😍😋 فیله مرغ: ۱.۵ کیلوگرم سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری ماست: ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۳ عدد روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده: به مقدار لازم فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.فیله ها را از یخچال درآورده و با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای چند ساعت (حداقل ۵-۴ ساعت) داخل یخچال میزاریم.بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#تاس_کباب گوشت راسته گوسفندی ۳۰۰گرم دنبه گوسفندی ۱۰۰ گرم،پیاز ۲ عدد،هویج ۲ عدد،سیب زمینی۲عدد،نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودرسیر،پودرتخم گشنیز و زیره،گوجه،به،سیر،چوب دارچین،روغن طرز تهیه:ابتدا تمامی ادویه ها را مخلوط کرده و‌کنار میگزاریم،بعد ظرف مناسبی برداشته و طبق ویدیو ابتدا مقداری روغن کف ظرف ریخته و روی روغن پیاز حلقه شده مقداری از ادویه مخلوط و روی پیاز یک لایه گوشت و مقداری دنبه برای خوشمزه تر شدنش میزنیم و میچینیم و چند حبه سیر با پوست و چند تکه دارچین هم میگذاریم و سپس یک لایه هویج حلقه ای شده و دوباره ادویه(ادویه را بهتره روی هر لایه بریزید)سپس حلقه های گوجه و آخرین لایه سیب زمینی های حلقه ای را میچینیم و روی کار ترکیبی از سس میریزیم(رب گوجه را با روغن تفت دهید تا رنگ باز کند سپس مقداری فلفل زده و مقداری زعفران دم کرده و خیلی کم آبغوره و بعد از چند دقیقه از روی شعله برداشته و روی همه مواد میدهیم درب قابلمع را بسته و به مدت ۴ ساعت روی شعله ملایم تا همه مواد کاملا پخته شود. 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡