#تب_مالت ⚜بیماری تب مالت یکی از مهمترین بیماریهای قابل انتقال بین حیوان وانسان میباشد که از دو جنبه اقتصادی و بهداشت عمومی دارای اهمیت میباشد و قطع حلقه بیماری درگرو سلامت دام و رعایت موازین بهداشتی و اقدامات پیشگیرانه توسط مردم میباشد. ✅عوامل مؤثر بر کاهش میزان بروز و شیوع بروسلوز (بیماری تب مالت) در انسان: ـ حرارت جوش (استریلیزاسیون)به مدت 1 دقیقه یا پاستوریزاسیون (68 درجه سانتیگراد)به مدت 15 دقیقه ,میکروکوکوس ملی تنسیس در شیر آلوده را نابود میکند ولی برای اینکه اطمینان از حرارت جوش(خصوصادر مناطق روستایی و عشایری) حاصل شود. توصیه بر این است که شیر به مدت 5 دقیقه. نیز در حرارت جوش قرارگیرد. ـ بقای بروسلا در فرآورده های غذایی بستگی به نوع ماده غذایی، میزان رطوبت، حرارت، تغییراتPH و عمل بیولوژیکی دیگر باکتریهای موجود و مدت زمان نگهداری فرآورده دارد. * در شیر با حرارت صفر درجه سانتیگراد تا 18 ماه * در شیر با حرارت 37 ـ 25 درجه سانتیگراد تا 24 ساعت * در شیر با حرارت 38 درجه سانتیگراد کمتر از 9 ساعت * در خامه با حرارت 4 درجه سانتیگراد 4 تا 6 هفته * در بستنی با حرارت صفر درجه سانتیگراد تا 30 روز * در کره با حرارت 8 درجه سانتیگراد تا 142 روز * در انواع پنیر نمک‌زده 75 تا 100 روز -در بسیاری از جوامع، شیر به صورت خام مصرف شده و پنیر تازه از شیر حرارت ندیده تولید میگردد عموما مدت زمان 3 ماهه برای نگهداری پنیر(در آب نمک 17 درصد)در نظر گرفته شده است. ـ در درجات دمای پایین، بروسلا قادر است به مدت 10 هفته در خاک و تا 2/5 سال در کود مایع دوام یابد. ـ رابطه مستقیمی بین شیوع بروسلوز حیوانات اهلی و بروز عفونت انسانی وجود دارد، در بررسی های اپیدمیولوژیکی نشان داده شده که در این رابطه حداقل 3 فاکتور شامل: 1)روشهای پرورش دام. 2)استانداردهای بهداشتی. 3)عادات مصرف غذایی مؤثر میباشند. ✅روشهای پرورش دام و بهداشت قابل اصلاح بوده هرچند که تغییرعادات مردم بویژه در ارتباط با تهیه و مصرف مواد غذایی، بسیار مشکل است. 💯برای کاهش خطر ابتلا به تب مالت، به این نکات توجه نمایید: 🥛از مصرف لبنیات غیر پاستوریزه خودداری نمایید. هنوز بهترین راه پیشگیری از این بیماری پرهیز از مصرف شیر، پنیر و بستنی غیرپاستوریزه است. 🍗گوشت ها را به طور کامل طبخ نمایید. تمام گوشت ها را تا زمانی حرارت دهید تا دمای درونی آن به 165-145 درجه فارنهایت (74-63 درجه سانتی گراد) برسد. در زمانی که بیرون غذا میل می کنید گوشت هایی را سفارش دهید که بخوبی پخته شده باشد. 😷دستکش بپوشید و ماسک بزنید. اگر دامپزشک، کشاورز، شکارچی یا کارگر کشتارگاه هستید باید در زمان کار با حیوانات مرده یا بیمار و یا بافت حیوانات و همچنین در زمان کمک به تولد نوزاد حیوانات از دستکش های پلاستیکی و ماسک استفاده نمایید. 🚨به نکات ایمنی در مکان های پرخطر دقت نمایید. اگر در آزمایشگاه هستید در شرایط ایمنی مناسب با نمونه ها کار کنید. تمام کارگرانی که با آلودگی مواجهه داشته اند را فوراً درمان نمایید. کشتارگاه ها نیز باید از اقدامات پیشگیرانه مثل جداسازی محل کشتار از سایر نواحی و استفاده از لباس محافظ پیروی نمایند. 💉واکسیناسیون حیوانات اهلی:از آنجایی که در واکسن تب مالت، ازباکتری زنده استفاده شده است, می تواند سبب ایجاد بیماری در افراد شود لذا اگر شخصی به طور اتفاقی در زمان واکسیناسیون حیوانات با سوزن واکسن آلوده شود باید فوراً تحت درمان قرار گیرد. @zarrhbin