📌اهداف بزرگ دومین جشنواره ملی فرآورده‌های محصولات کنجدی ؛ برند سازی محصولات کنجدی ، توسعه بازار و زمینه سازی برای صادرات 💠در نشست خبری که صبح امروز و در آستانه برپایی " دومین جشنواره ملی فرآورده‌های کنجدی " برگزار شد ، بهجتی دبیر جشنواره اینگونه گفت ؛ 🔹جشنواره با هدف برندسازی محصولات کنجدی ، توسعه بازار و زمینه سازی برای صادرات بیشتر برگزار خواهد شد . هدف اصلی دیگر این جشنواره معرفی محصولات غذایی خوب و سالم خواهد بود. 🔹با توجه به اهمیت گردشگری خوراک و نوع محصولاتی که استفاده می‌شود و پتانسیل این محصولات غذایی در حوزه گردشگری خوراک ، تمام تلاش خود را برای برندسازی خواهیم کرد. محصولات جدید و پرطرفدار این روزهای اردکان ؛ کیک ارده ، ارده خرما ، شیرکنجد ، شیرارده است که مورد پسند قرار گرفته است‌. این برنامه از چندین ماه قبل با کمک و همکاری تیم خوشه ، اتحادیه و انجمن صنف کنجدی استارت خورده است. ♻️اهم برنامه‌های اجرایی در طول مدت جشنواره ؛ ➖نمایشگاه و فروشگاه محصولات غذایی ➖نمایشگاه صنایع جانبی ➖پخت غذاها با محصولات کنجدی در حسینیه چرخاب ➖برپایی مسابقه عکاسی ➖گردشگری خوراک ➖رونمایی از طولانی‌ترین حلواارده در ایران و جهان ➖ انجام برنامه‌های سنتی مثل ؛‌چاوشی خوانی ، شوتک زنی ، عروس کشونی اردکانی ، سینی برون اردکانی ، مولودی خوانی و .... چون در بازه زمانی عید مبعث تا شروع ماه شعبان است در حسینیه چرخاب با برنامه‌های شاد و مفرح بدون هرگونه حاشیه‌سازی و با هماهنگی تمام ارگان‌های مربوطه برگزار خواهد شد . 💠صحبت‌های دهقان ، ریاست انجمن گردشگری خوراک استان یزد ؛ 🔸کمیته گردشگری خوراک میراث یزد هم مشارکت لازم را در برپایی این جشنواره بعمل آورده است‌ . 🔸یکی از بزرگترین دغدغه های خوشه ؛ حفظ داشته های اردکان بعنوان پایتخت فرآورده‌های کنجدی بوده است و یکی از اهم وظایف ما در زمینه گردشگری خوراک ، ثبت و ضبط محصولات خوراکی است . 🔸خوشبختانه اولین اثر ناملموس خوراکی استان یزد در سال ۹۱ #حلواارده و #نقل‌بیدمشک اردکان بوده است . 🔸دغدغه ثبت ملی #ارده و #روغن‌ارده بعنوان آثار ناملموس را داشتیم و خوشبختانه این برنامه در حال پیگیری و دستور ثبت است . برپایی تورهای گردشگری و برنامه‌های گردشگری خوراک در حسینیه چرخاب و برپایی ۷۳ غرفه جهت عرضه محصولات تولید کننده بخش کنجدی در حسینیه کوشکنو در نظر گرفته شده است . 💠در ادمه خلیلی مدیرعامل شرکت خوشه محصولات کنجدی چنین گفت ؛ شرکت خوشه از سال ۹۱ شکل گرفته است ، هدف از تشکیل این شرکت تامین مواد اولیه ، رشد و توسعه صنعت محصولات کنجدی است. خدمات قابل توجهی به فعالان این صنعت در استان و حتی خارج از استان داشته‌ایم . معرفی هرچه بهتر ظرفیت‌های بالای محصولات کنجدی اردکان و برند حلواارده اردکان در جهت گسترش مسیر تولید غذای سالم از اهداف این جشنواره است. شایان‌ ذکر است این جشنواره ۱۰ الی ۱۳ ، اسفند /۱۴۰۰ در حسینیه کوشکنو با حضور گرم مسئولان ، هنرمندان و مردم برگزار خواهد شد . @zarrhbin