#آش_دوغ دوغ ٢ لیتر ( ٨ لیوان ) آب یک لیتر برنج سه چهارم پیمانه (کمتر از یک پیمانه ) سبزی آشِ دوغ ( گشنیز , شوید , تره ) نیم کیلو خرد شده سیر ۴ حبه نخود کاملا پخته یک پیمانه دوغ ، آب و برنج رو روی حرارت ملایم بگذارید ، هر چند دقیقه اونو هم بزنید تا جوش بیاد . سبزی ، سیرهای له شده و نمک رو اضافه کنید تا زمان پخت سبزی ، گاهی اونو هم بزنید و بعد نخود کاملا پخته رو اضافه کنید و آش رو از روی حرارت بردارید . اگر طعم ترش این آش رو دوست ندارید ، حتما دو لیوان ماست شیرین با دوغتون مخلوط کنید . @zendegyyy

🌹🌹 #آش_دوغ مواد لازم برای 10 نفر ▫️ دوغ 2 لیتر ▫️ نخود پخته 1/5لیوان ▫️ سبزی (آش تره و گشنیز وبرگ سیرتازه) ۳۰۰ گرم ▫️ سیر تازه به مقدار لازم برنج ۱/۲ پیمانه ▫️ نمک و نعنا داغ به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را با کمی دوغ مخلوط کنید تا کاملا حل شود.دوغ را داخل قابلمه بریزید و مخلوط برنج را به آن اضافه کنید. به طور مستمر ودر یک سمت هم می بزنید(با حرارت بالا )تا جائیکه دوغ جوش بیاید.سبزی و سیر و نخود پخته شده را نیز در همین مرحله به مواد اضافه کنید و در ظرف را نیمه بسته بگذارید تا آش به اصطلاح جا بیفتد(با حرارت ملایم).وقتی برنج آش کاملا پخت و لعابدار شد یعنی از حالت آّبکی و شل خارج شد، آش آماده سرو است. برای تزئین می توان از نعنا داغ استفاده کرد. @zendegyyy