#دلمه_فلفل
طرزتهیه:
اول سر فلفل دلمه ای رو با دقت برش بزنید.
سعی کنید دلمه هایی رو بگیرید که ته ش سه پایه داشته باشه چون اونایی که چهار پایه دارن کمی تلخ هستن .
دو پیمانه برنج ایرانی رو بشورید وبا کمی زعفران و نمک نیم پز کنید .
نیم کیلو گوشت چرخکرده رو با پیاز ریز فراوون سرخ کنید ادویه و زردچوبه بزنید و به برنج نیم پز اضافه کنید.
سبزی دلمه نیم کیلو خرد شده(شامل شوید، مرزه،ترخون،نعنا ) را به موادتون اضافه کنید، سپس یک فنجون لپه پخته شده را با مواد قبلی مخلوط کنید.
فلفل هارو با مواد مخلوط شده پر کنید.
در یک قابلمه مناسب پیاز داغ درست کنید ادویه و زروچوبه بزنید ، چهار ، پنج قاشق رب گوجه رو باهاش تفت بدید و سه لیوان آب بهش اضافه کنید و بزارید چند قل بخوره و آروم دلمه هارو بچینید توش و درب ظرف رو ببنیدید و با شعله کم بزارید سه ،چهار ساعت بپزه و مرتب چک کنید.تا دلمه ها پخته بشه.
میتوید به مواد کشمش یا زرشک هم بزنید.
@zendegyyy
🌹🌹#دلمه_فلفل
طرزتهیه :
اول سر دلمه هارو با دقت برش بزنید.
سعی کنید دلمه هایی رو بگیرید که ته ش سه پایه داشته باشه چون اونایی که چهار پایه دارن کمی تلخ هستن .
برنج ایرانی رو بشورید وبا کمی زعفران و نمک نیم پز کنید .
گوشت چرخ کرده (هر چه گوشتش بیشتر باشه خوشمزه تره ) رو با پیاز ریز فراوون سرخ کنید ادویه و زردچوبه بزنید کمی هم دارچین و به برنج نیم پز اضافه کنید.
سبزی دلمه خرد شده(شوید،مرزه،ترخون،نعنا)
و لپه پخته شده رو هم با مواد مخلوط کرده و فلفل هارو پر کنید.
در یک قابلمه مناسب پیاز داغ درست کنید ادویه و زروچوبه بزنید چهار ،پنج قاشق رب گوجه رو باهاش تفت بدید و سه لیوان آب بهش بزنید و بزارید چند قل بخوره و آروم دلمه ها رو بچینید و درب ظرف رو ببنیدید و با شعله کم بزارید سه ،چهار ساعت بپزه و مرتب چک کنید.تا دلمه ها پخته بشه.
@zendegyyy