🌹🌹 #آش_بلغور_خراسانی #غذای_محلی به نیم دونه جو یا گندم خراسونیها میگن بلغور مواد لازم برای 4 نفر نیم دونه جو یا گندم به دلخواه یک پیمانه نیم دونه برنج 2 قاشق غذاخوری دلخواه شوید دو قاشق غ خ خشک نعنا یک تا دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد بزرگ سیر دلخواه نمک فلفل زردچوبه این غذا یکم بیشتره حدود نصف قاشق مربا خوری حبوبات یک پیمانه (نخود لوبیا چیتی و عدس) حبوبات از شب قبل بخیسونید و روز بعد جداگانه بپزید پیاز درشت خرد کرده و سرخ کنید در آخر هم سیر را تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیاز نعنا و شوید و زردچوبه را هم کمی تفت دهید و بهش نیم لیتر اب اضافه کنید و نیم دونه های خیسونده شده را اضافه کنید تا نیم پز شد حدود یک ساعت بعد حبوبات اضافه کنید و نمک و فلفل بگذارید حدود یک ساعت به ارامی پخته شه بعد سرو کنید با پیاز داغ و نعنا تزیین کنید. @zendegyyy