‍ #نان_شکمپر_سبزیجات (رژیمی) که میتونین با هر چیز دیگه ای هم داخلش رو پر مواد لازم خمیر مایه: 8 گرم شکر: 1 قاشق چایخوری شیر: 300میلی لیتر آرد: 500 گرم کره: 50 گرم نمک: 1 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ: 2 عدد هویج رنده درشت: 1 عدد کلم خلال شده : 1 عدد پیاز نگینی خرد شده: 2 عدد روغن مایع: 20 میلی لیتر طرز تهیه ابتدا خمیر مایه را بهمراه شکر و حدود نصف استکان از شیر ولرم مخلوط کرده و در دمای محیط قرار دهید تا خمیرمایه ی شما بعمل آید. سپس آرد، نمک، کره، تخم مرغ و بقیه ی شیر را مخلوط و در آخر خمیر مایه آماده را نیز مخلوط کنید و خمیر بدست آمده را خوب ورز دهید. خمیر را در ظرف بزرگی گذاشته و روی آنرا با سلفون و پارچه بپوشانید و بگذارید چند ساعتی استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود. برای مواد داخل نان شکم پر رژیمی پیاز را تفت دهید و بترتیب ابتدا هویج خلالی و بعد از آن هم کلم های خلال شده را اضافه کرنید و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید. روی خمیر حجیم شده را برداشته و مجددا ورز دهید و به تکه های کوچکتر تقسیم کنید و مانند فیلم مواد خنک شده را داخل خمیر ریخته و به شکل مثلثی درآورید. وقتی همه نان های شکم پر آماده شد روی آنرا بمدت 30 دقیقه با پارچه بپوشاید و بعد از آن با زرده ی تخم مرغ و شیر آنرا رومال کرده و در دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت بمدت 20 دقیقه در فر بپزید. نوش جان 💖 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ با ما آشپز شو 👇👇👇 🍴✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀 👩‍🍳 @Ashpazshoo 👩‍🍳 ✨🎀✨🎀✨🎀✨🎀✨